第四百五十九章 美味的各式年料(2/2)
但是,面積不大,上面的花生卻很多!
十來公分直徑的花生餅上,滿滿的都是炸熟的花生米,足足二十顆!
千琉璃張開嘴,咬了一口。
花生餅入口,非常的酥脆,能夠發出咯咯的響聲,還有點沙,入口化渣,咬到上邊的花生時,還能品嘗到附帶濃濃油香的花生香氣,美味十足。
千菲兒炸制花生餅的米漿沒有放任何糯米粉,雖然糯米粉炸了以後第一天吃起來會有些軟,還有點甜,但一旦冷下來,就會變硬。
因此,米漿里全都是粘米粉!
這讓花生餅非常的酥,外加上一個小小的花生餅滿滿的都是花生,千琉璃只一咬,滿口都是炸熟的花生米香味,配上吸飽了油脂的粘米香氣,她瞬間就變得無比滿足。
「咯咯……」
她連吃了兩個,吃的嘴邊都是一圈花生餅碎屑。
接下來,千菲兒炸完大量的花生餅,有用類似的方法炸了許多香芋餅、茄餅、酸菜餅、香芋絲餅,還有一些油酥條、麵粉團、乾脆麵等等。
最後,還炸了一整條的臘腸,讓自己的表妹,也就是千琉璃抱著啃。
天斗皇宮,複雜的皇宮院巷之中。
千菲兒帶著千琉璃往雪琳宮的方向行走,千菲兒走在前面,千琉璃雙手抓著一整條炸熟的臘腸,邊啃邊跟在後面。
臘腸本身經過各種調料的長時間醃製,滋味本就豐富,外加上用油炸,混合上油脂的香氣,非常美味。
千琉璃大口大口的啃著,每次都咬下三四公分長那麼一大截,非常過癮。
千菲兒利用自己全方位視野觀察到,會心的笑笑,沒說話。
不多時,兩人回到了雪琳宮。
現在已經是上午,馬上就要到達中午午餐時間。
或許,還有一點時間,讓琳珏他們嘗嘗新鮮做的各種年料。
千菲兒心裡想著,伸手推開雪琳宮正殿的門。
房門打開,正殿前廳之內,千琳珏和其他穿越者們都窩在被爐里,或喝茶聊天,或下棋。
現在天氣寒冷,外邊都下著雪,鈴璐和南宮焱等人看雪的興奮勁兒也都過了,幾乎沒人願意離開被爐,更不要說去外面。
千菲兒進入,坐回到自己的座位,從自己魂導器手鐲里取出兩個大的木盒。
木盒呈方形,裡邊放著剛剛炸好的各種年料,包括麻圓、花生餅、香芋餅、芋絲餅等等。
千菲兒旁邊,千萘薇看到,伸出自己的纖纖玉手,伸手拿過一個香芋餅。
香芋餅上放置有兩大片和一小片香芋,剛好拼成一起,占據了十公分大的整個餅面積,只有很少的一部分是粘米粉,把三片香芋粘合到一起。
千萘薇拿到嘴前,吃了一口。
香芋餅外表很酥,內里卻很軟嫩,這是高溫下油鍋炸的結果,在下油鍋時,香芋遇到高溫,表面被超高的油溫瞬間炸酥,內里則是保持住一定量的水分。
這就讓香芋瞬間形成一種「外酥里嫩」的口感,就和炸蝦一個道理。
千萘薇非常喜歡這種外酥里嫩的口感,外加上吸飽了油脂的粘米香氣,她非常滿足,一臉的享受。
在千萘薇旁邊,就是一頭大波浪卷長發的千玗瓊了,她拿過一個酸菜餅。
酸菜餅中間是一坨酸菜,周圍則是炸熟的米餅,很薄,現在拿在手中都能看到反光的油脂。
千玗瓊拿過,放到嘴前,一咬。
「咯吱咯吱……」
酸菜餅中央部位非常爽脆,有點像咬蘿蔔乾,只不過味道是酸爽的。
這是千菲兒特製的,專門找了比較多的酸菜莖幹來製作,葉的部分較少,就能夠起到爽脆的效果。
而且,葉較少,酸的味道會稍微淡一些,沒那麼刺鼻。
被爐旁,千玗瓊非常喜愛這個酸菜餅,又連續吃了一個,吃的滿嘴都是油,紅唇都有些發亮。
在千玗瓊隔壁,就是曦瑤了,一頭金色蘑菇短髮的她拿在手裡的是一個香芋絲的餅,入口非常酥脆,很乾香,上面滿滿的都是吸飽了的油。
和芋片餅相反,芋絲餅切成了絲,下油鍋一炸,因為又薄又細,上面的芋絲在一瞬間就全部炸酥,水分全部炸干。
因此,芋絲餅不帶有那種外酥里嫩的口感,整個就是酥脆的,如果不咬,放進口裡還有點擱口。
當然了,沒有人會放進口裡不吃,曦瑤也一樣,她一口咬下,裡邊的油就在口腔里往外爆,非常的酥香。
在曦瑤旁邊,就是留有咖啡色單馬尾長發的凌婕栩了,她正手心裡拿著一小把蘇油條,親切而又開心的遞給旁邊的連誠。
「給,連誠,快嘗嘗。」
凌婕栩親切慈祥的笑著,看上去就像是一個慈愛的母親。
「好,那我不客氣啦!」
連誠大聲說著,腰杆挺得筆直,伸手,拿過一條。
油酥條不大,就一點點,大概四五公分長,零點五公分寬,帶有些圓柱形,外表上下扭曲,從外面看還能看到一小片一小片的青色。