第217章 邪道料理魚香茄子（1/2）

「感謝你的期待，後續的上來了！」話說當頭，朱信已經把菜餚端了上來。

別看他離開的時間不長，飯菜上來的時間其實都是訂下的。到了點，後廚就有人把菜餚送來，然後在外面等待。他出去，只是把東西親自端進來。

他要留下來，回答一些問題，滿足食客的好奇心。這意味著他不能長時間離開，而且上菜的間隔太長，本身也是扣分項。

有時候，就是這種陪伴，以及解釋，能讓食客的用餐體驗變得更好。

有個基本原則，那就是別人不問，就不要主動湊上去滔滔不絕，運氣不好會挨打的。

「進入副菜之後，米飯也開始準備，如果需要換成饅頭的話，和我說一聲就好。」朱信把菜餚放下來，朝著王朗微微一笑。

很陽光，可惜他現在的外表，沒有那麼爽朗。反正王朗看不出來，這個胖子，怎麼會長得很不錯，讓孫策看上什麼的。大概只能說，孫策的審美真的有問題！

當然，也沒有胖成球那麼難看，只能說微胖，沒有那種油膩膩的感覺……嗯，大概只能說憨厚，或者說……可愛？

這八尺的身高，再加上這個外形，有點大狗熊的感覺，憨憨的，倒的確有三分可愛。

「饅頭也不錯，不過米飯就挺好。」王朗想了想回了句。

在徐州那段時間，她米麵其實都無所謂，甚至五穀雜糧也吃。在會稽這段時間，這裡的人主要是吃米，吃了兩年，習慣了。

這年頭，能吃飽就不錯，也沒有誰管吃不吃得慣。饅頭就算是全麥的都得乖乖吃掉，甚至全麥的都未必有，有個芋頭當主食已經不錯了。

糧食的價格的確漲得有些誇張，王朗也知道是什麼原因，但她沒辦法掌控。因為弘農楊氏，也是糧價操控的幕後黑手之一。

就江東這塊，吳郡顧氏就是最大的糧商。就那麼說，顧氏是糧商，朱氏是鹽商，陸氏是布商，魏氏是雜貨商（主營皮貨和日雜）。另外，虞氏是江東四郡最大的藥材商。

糧食價格方面，不僅顧氏參與，朱氏、陸氏和魏氏也是主謀，其他大小世家也有參與進來。王朗如果嫌命長，那麼可以試著干預看看。

把米飯捧起來，白米飯，噴香的同時帶著竹木的清香，聞起來非常舒服。

「這兩道菜，是什麼？」王朗看向眼前這兩道菜，隨即看向朱信詢問道。肉眼看得出來，一個茄子，一個鴨肉，不過不知道是不是錯覺，又是一股微微的酸味。

「茄子是魚香茄子，鴨肉是檸檬鴨。」朱信微笑著解釋道。嚴格來說，這兩道菜，依然屬於邪道料理。

「這茄子裡面……沒有魚啊……」孫策用筷子翻了翻，有些疑惑的問了句。順帶一提，好孩子不要這樣，很沒有禮貌。

「魚香茄子裡面沒有魚，就好像夫妻肺片裡面沒有夫妻，老婆餅裡面沒老婆。」朱信無奈的回道，這魚香茄子裡，是真的一點魚都沒有。

說它邪道就是這樣，用的配料基本都是用來烹魚的。什麼蔥姜蒜醬油什麼的，完全是按照烹魚的標準調配。裡面的茄子，就成了那被烹飪的魚，或者說魚的替代品。

也就是說，這道菜從頭到尾，就沒有任何魚參與進來，所以為何叫做魚香？

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