第271章 選材（1/2）

「主公……」大喬擔心的看向朱信，沒想到題目居然是那麼噁心的東西。

大戶人家出身的她，對蠅蛆的感覺，大概就是非常非常的噁心，很難想想這玩意要怎麼吃，也基本不會考慮是否要去吃它。

朱信對司儀的一句話很認可，如果食材匱乏到一定程度，那麼只要能吃，管它是什麼東西？

更別說魯迅曾經說過，蠅蛆的蛋白質是牛肉的六倍。

（魯迅：我沒有，別胡說，那是周樹人說的！）

美食界其實也有一道需要蛆蟲參與美食，名字叫做卡蘇馬蘇奶酪，也叫『蠅蛆奶酪』。

「我想問一下！」朱信找到司儀，「有現成的蠅蛆嗎？」

「行會的食材庫裡面，的確有蠅蛆，不管保鮮狀態下保存的，還是活的。放心，這些蠅蛆都是專門養殖，所以並不髒。」司儀解釋道。

天知道最初研究養殖蛆蟲的傢伙，腦子裡面到底是怎麼想的。

「我得去看看……」朱信當即表態，實際上他的對手也是這個意思。

蛆蟲這種東西，就算是對任何一個廚師來說，都不應該在常規食材的行列裡面。

這玩意當然不可能在這裡，在更遠處的一個秘密倉庫裡面。

或者說不能稱之為倉庫，只能說是養蛆基地。

二十多種蛆蟲，不能說很全，但絕對能讓人噁心到吐。

「…………」大喬在朱信身邊瑟瑟發抖，這種地方對她來說，簡直就是精神污染地獄。

「這就是正在研究的二十種蛆蟲……」司儀不可能一起來，而是由行會的工作人員帶路。

在地下冰窖裡面，存放著二十多種蛆蟲。

保鮮是個不錯的技能，不過需要輜重官系職業者施展。

單獨一個系的職業者人數並不多，這個系的職業者，還幾乎被萬事屋壟斷。

廚師行會想要保鮮，只能去找萬事屋幫忙。若是要節省開銷，那麼冰窖算應急之法。

只是冰鎮的食材，口感會隨著時間變差，實在沒有『保鮮』技能方便。

「還真有這玩意……」朱信在二十個品種裡面掃了掃，然後嘴角微微抬起。

被叫做『蛆』的也未必都是蠅蛆，比如說他眼前這種蛆。

要說蠅蛆在後世算非主流，那麼這個品種，雖然依然是非主流，但已經開始被不少人接受。

或者說，在一些地方已經完全就是一道美食。

「哦，你知道這個？」作為對手的特級廚師好奇問了句。

「其他的不太熟悉，但是這個，還是挺熟悉的。」朱信拿起一個，直接放入口中。一口下去，對，就是這個味道！

「嘔……」大喬已經開始乾嘔出來了。

朱信的這個舉動，的確有些出乎預料，就算是旁邊的特級廚師，都有些糾結。

「沒想到，朱廚師居然懂得這個……」工作人員則是笑了笑。

「略懂。」朱信謙虛了句，隨即提出要求，「我需要帶一些回去，嘗試一下烹飪。」

「這個……」工作人員有些為難，「比賽的時候，食材的確是由行會提供沒錯……」

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