第271章 選材（2/2）

「這個……」工作人員有些為難，「比賽的時候，食材的確是由行會提供沒錯……」

別的地方還好，作為一種還沒有被大部分人接受的『食材』而言，這個基地顯然經費不足。

免費給參賽選手準備的話，估計真的會大出血。

「沒關係，我出錢買！」朱信表示，工作人員的難意根本瞞不過他。

「那好說，好說！」工作人員一聽，立刻激動起來。

研究這玩意也有一段時間，但這個玩意，在世俗的接受度依然不高。

其實也有不少民眾或者廚師，對這玩意情有獨鍾。

只是大部分人，不願意接受並且購買這種食材。

收益遠遠低於投入，廚師行會也在考慮要不要繼續扶持這個基地研究下去。

朱信也不含糊，把二十種蛆蟲都買了兩份回去。

能在這裡冷藏，也意味著這東西已經是死掉的，不過就算不動彈，這玩意看著也挺滲人。

尤其是密集恐懼症，估計看到就已經要暈了。

「也給我來一份。」旁邊的特級廚師見狀，自然也得買回去試試。

作為一個四十歲來歲，已經成為特級廚師的超級新人，他不允許自己因為對食材不熟悉，敗給一個，只有二十來歲的中級廚師。

「主公……」回去的路上，大喬還是有些糾結，「真的要用這個來烹飪？」

「其實還好，只要不介意它的外表的話，口感還可以。」朱信說著，拿出一個盒子，挑出一條之前他吃過的『蛆』，放在大喬面前，「試試？」

「這玩意……生吃真的好嗎？」大喬臉色頓時變得發青起來。

「就剛剛那個基地的情況，這些蛆肯定都是在乾淨的環境裡面養殖的。作為食材，如果不乾淨的話，那麼他們這個基地早經營不下去了。」朱信回道。

「那……」大喬生理上接受不了，但朱信都吃過，就算是為了『表忠心』，也得嘗試一下。

索性接過來，閉著眼睛往嘴巴裡面一丟，然後一咬。這一下，差點把她舌頭給咬了。

慌張咀嚼幾下，發現沒有那種噁心的感覺，甚至，居然還有一個丟丟竹木的清香？

「這個蛆……到底是……」大喬疑惑的看向朱信。

爆漿姑且不說，但滑嫩而且帶著竹木香氣的口感，的確非同一般。

「竹蛆，或者也可以說是筍蛆。」朱信笑道，「也被叫做竹蟲，這玩意只是煎炸一下，撒上椒鹽，就是非常不錯的一道菜。」

「那其他十九種呢？」大喬也開始有些好奇起來。

或許是之前的體驗，讓她打開了一扇新世界的大門，對這個也不太排斥了。

「說起來，差不多類似這種食材，烹飪方法大多都是煎炸，這個吃法是最容易被接受的。其實生吃或者蒸也有不同的口感。」朱信想了想。

隨即拿出一種比較粗的蛆，繼續說道：「比如說這種，它的口感應該偏向於奶油，脂肪感很豐厚。要說相近的口感，大概就是魚腩。」

「也就是可以用烹飪魚腩的方法來烹飪這個，對吧？」大喬感覺聽明白了。

「這個……還需要回去試試才行。」朱信回道。

畢竟扣除竹蟲以前試過，其他的二十多種，可真的沒有嘗試過！