第8章 乾坤咖喱雞米飯（1/2）

話說當頭，呂范等人的那份也陸續端上來。

今晚的晚餐當然不可能由朱信一個人負責，算上輜重那邊的火夫，以及山寨原本的火夫，也就百來人，卻要準備一千多人的晚餐。

普通的士卒和軍官，吃的也只是雜炊飯而已，不過品質肯定是到位的。主要是方便做成大鍋飯，一鍋下來就能滿足十多個人的需求。

至於眼前四人，當然也包括自己的部分，當然是按照最高的標準進行。

「烤雞雖然也是很不錯的吃食……」呂范看著眼前的烤雞，「但吃這個能吃飽？」

畢竟就是大改兩斤左右大小的雞，扣除骨頭也就一斤肉。飯量小的人或許還好，對於練武之人的話，估計不太夠。

「既然我全權負責伙食，那麼吃什麼，當然是我說了算！」朱信狡黠一笑，「另外附贈雞雜湯一碗，這樣吃起來不會太干。」

「你啊……」呂范都不知道怎麼吐槽才好。

「我先開始吃了！」孫策卻是仿佛毫無保留相信朱信一般，拿起烤雞一口咬下去。

當她的牙齒咬破烤雞外面的皮肉之後，牙齒傳遞過來的觸覺，卻開始變得不同。有種軟糯糯的東西，出現在雞的肚子裡面。

咬下一口之後，糯米飯那股軟糯噴香的味道，伴隨著烤雞的味道，在口腔迸發出來。難得的是這米飯裡面，都是雞油和雞肉的味道，非常的入味。

同時還有一些脆噗噗的感覺，拿起烤雞一看，才發現裡面是三層結構。外面的是烤雞，最裡面的是糯米飯，而兩者之間，還有一層綠葉。

「甘藍？」孫策對於五穀和蔬菜，還是有基本認知的。

「準確的說是焯過水的甘藍，再把葉片取出來，包裹蒸好的糯米飯，放入雞肚子裡面，然後再進行烤制。」朱信笑道。

同時糯米飯裡面，還有土豆泥，用於增加濃郁醇厚的口感。有胡蘿蔔泥，用於增加清爽和甘甜的口感。最後用咖喱粉進行調味，這便是乾坤咖喱雞米飯！

僅僅一道菜，就能讓人同時感受烤雞和咖喱炒飯的雙重美味，同時米飯和烤雞因為甘藍的阻隔，風味之間沒有過多的摻雜，所以不管單獨吃，還是拿起來大口大口咬下去，讓風味混合起來，都是非常不錯的選擇。

順便一提的是，所有的烤雞，都是已經去骨的，可以大方的咬下去！

「裡面是滷肉飯？可是風味感覺好奇怪……」顯然孫策第一次吃到咖喱，不太清楚這玩意，印象裡面和這差不多的，就是滷味。

「滷味主要是突出其醬香，這個卻是主打香料的混合香味，根據不同的調配，可以有幾百上千種的調配方法。考慮到現有的材料，只能簡單一些，用了三五種材料進行調配。正式的名稱，叫做咖喱。」朱信回道。

比如理氣止痛的桂皮，祛風理氣的八角，通筋止痛的薑黃，以及祛風鎮痛的百里香。

當然朱信也不是中醫，選擇八角也是咖喱常用調味料成分，而說到咖喱那麼就少不了薑黃的調色，百里香和桂皮是為了去膩除肉腥。

雞肉的醃料裡面，其實也稍微加入了一些他自製的這種咖喱粉。

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