第412章 沛郡失守劉備跑路（1/2）

基本就沒有什麼異議，三女立刻統一口徑。

這玩意不賣廚師行會那種火腿的五倍，簡直就是賤賣！尤其聽說，不考慮技能加速的情況下，製作一條這樣的火腿，需要七八個月的時候，就更是叫囂必須那麼高的價格。

「別那麼激動，這還是普通豬肉做的火腿……」朱信也是無語，之前沒見你們那麼激動。這一個月多月下來，勸他停手的誰來著？

也不能說是外行指導內行，只能說二女問過大喬，又詢問了幾個懂行的，最後才下的結論。

認為這玩意浪費時間，也賣不出什麼價格。

畢竟工藝並不難，誰都能做，只是廚師行會對品質很看重，只收購品質達標的。

就是這種感覺，讓人覺得廚師行會那邊的火腿，已經是當前最好的，要超越很難。

就算換了精鹽，也只是提升一兩成，意義不大。

誰知道不是這樣，口感和風味至少提升四五倍的，鮮味更是提升好幾倍。

這樣的品質，不按照正常火腿四五倍的價格出售，簡直就是浪費！

「難道這玩意，還要用專門的豬肉？」孫策不太明白這個。

「豬的品種有好多，慢慢挑。做這種火腿，需要的是那種，做成火腿之後，就算不怎麼去油，吃起來也油而不膩的。當然，如果鮮味能進一步提升，那就最好。」朱信回道。

問題是，這年頭的豬也好，其他牲畜鴨子也好，基本都是能吃就行，很少有人會特別培養品種。

也就是精品化的路線，大家都沒有考慮過。

其實把糧食，還有其他物種的品種細化，那麼這方面市場還是可以培養的。

糧食的潛力還有很大，沒必要揪著糧價的問題瞎使勁。

百姓讓他們日子過得好點，他們自然會懂得吃好穿暖，也沒誰就天生賤骨頭。

這玩意直接說沒意思，就要慢慢引導。

看不到實利，那些世家大族可不會相信畫出來的大餅。某種程度來說，試行其實還是很重要。

「豬有很多品種的嗎？」孫策和祖郎歪了歪頭，看向大喬。後者搖了搖頭，她只會用材料烹飪，但材料有多少種，那涉及到她的盲區。

身為喬家的大小姐，她想要什麼材料，都會有提供。再加上喬家本來就有農場和養殖場，很少有嘗試不同品種的情況。

「所以說，這品質還可以更高，只是對原材料的要求也更高。」朱信搖了搖頭，金華火腿在這個世界，估計無法重現。不過以最好的工藝，做出來的火腿，還是有可能實現的。

晚宴也結束，大家也吃得滿足。被拿來用的火腿，自然是留在後廚備用。

至於剩下的那批，還是打算走大喬的路子，先由喬家銷售，幫忙打出名氣。

到時候，自然會有更多對它感興趣的客商，親自過來購買。

「對了，那些食譜，能不能賣給我？」大喬想了想提議，「我會讓家裡，用最優質的的價格買下來。」

這個朱信無所謂，當即把食譜抄寫出來。

食譜這玩意，最初廚師行會也打算學習行業行會，把食譜註冊專利。誰發明了一種新的食譜，那麼就可以註冊專利，這樣二十年內，別人不能做這道菜，除非在他這裡買下使用權什麼的。

後來發現，食譜和行業到底是不同。畢竟食譜這玩意，和武功是差不多的玩意。

太極拳申請專利，那我申請楊氏太極，陳氏太極，渾元形意太極行不行？

如果說不行，為什麼不行？烹飪的材料和技藝有改變！

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