第411章 貴是有原因的（1/2）

蜜汁火方的確是，顛覆眾女對火腿印象的一道菜。

濃縮的肌苷酸，不膩不柴不齁咸，難得是與蜂蜜相得益彰。

「和這個比起來，以前吃過的火腿就是醃肉！」孫策抱怨道。就覺得現在吃的，和以前吃的所謂『火腿』完全不是一樣的東西。不管是口感還是鮮味，至少都提升了五六倍的！

「而且很下飯。」祖郎扒拉了一口米飯，蜂蜜並沒有破壞火腿的風味，反而凸顯了火腿的鮮味，感覺兩者好像天然很搭一樣。吃下一塊火腿，再來一口米飯，真的很下飯。

「這湯也好厲害！」大喬這邊，已經開始喝湯。

這湯水奶白色，看起來就很舒服。肉眼可見的材料，是豬肉、火腿、筍和百葉結。

抿一口，咸鮮為主，味道偏淡。

或者說，鹽味幾乎都是來自火腿本身，不會另外放。

筍是鮮筍，那當然不會酸。清爽可口，微甜。

豬肉是豬後腿肉，軟嫩而不膩。

單純以豬肉來說，清甜可口，豬肉竹筍湯那應該是清甜為主。

加入火腿，開始朝著咸鮮的方向發展，微微的甜味反而成了隱藏的風味。

難得是百葉結，吸收了足夠的湯汁，清甜軟嫩，一口下去滿口都是湯水。

清爽向的一碗湯，本來以為火腿為主，湯水那麼白，味道會重口，這碗湯算是顛覆認知。

也不能說火腿在這湯里是配角，所以才能這樣。

只需要喝一口，那強烈的存在感非常鮮明，誰家配角比主角還要搶眼的？

這碗湯，給人的感覺更像是一個皇帝，坐擁著三個妃子，三女各有風采……

突然就想到自己的情況，大喬臉上出現紅霞，心裡卻是甜蜜蜜的。

「真的！」孫策也跟著喝了一口，這湯頭絕對不是快火燒開就能燉出來，顯然經過很長時間的燉煮，才有這樣的口感，「這個正常需要燉多久啊？」

「如果說從泡火腿開始的話，那就差不多兩個時辰吧？」朱信想了想，「否則就一個！」

「那麼久的啊？」孫策一愣，「這湯看起來，明明可以快火煮的吧？比如說把水燒開，然後把切好的材料倒進去，差不多燒熟之後加入調味料什麼的……」

「那這湯頭應該會很清，百葉結和筍會發硬，豬肉會偏油膩，同時火腿會又咸又硬。」朱信無奈的說道，主要是幾種材料的味道會無法融合到一起，就好像鬧矛盾的一家子。明明都在一個家裡，可大家各過各的。

「好吧，我不會烹飪……」孫策投降，比起那個能燒糊飯的關羽，她這邊更加不如。關羽還能把飯燒糊，到了她這裡不敢說成炭，只說裡面的沙礫可能都沒清理乾淨。

主要就是沒耐心，花費兩個時辰做一道湯什麼的，根本不可能。

當然也知道，朱信有技能加持，原本四個時辰才能熬好的湯，他可能只需要半個時辰左右，就能燉好。就算這樣，換了她也不會在一碗湯上，花費半個時辰。

最大的可能性，就如同她說的那樣，快火煮煮開就算了。

別的姑且不說，這火腿這樣做，鹽味滲透不到湯里不說，這火腿能不能切開，咬不咬得動，估計都是個未知數……不就那齁鹹的，能不能下嘴都兩說的。

「這個是什麼？」祖郎顯然已經把注意力放在第二道菜上面了。至於第三道蔬菜，只是很普通的空心菜，至少看著是這樣。

「火腿炒雙菇。」朱信笑道，「一看就知道，明明白白的一道菜。」

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。