第390章 酸湯魚龍蝦球（2/2）

「量太少了！」關羽頓時抱怨起來，剛剛開始吃爽，發現魚片沒了，「再來一份！」

「不是還有半碗金針菇麼？」朱信提議道。

心中暗道，原來關羽那麼喜歡吃魚的嗎？

早知道，今晚就以魚作為主題了……算了，反正海產也挺多的。

「可我就想吃魚……」關羽有些委屈，難道就不能吃魚吃到飽嗎？

這種沒骨頭，鮮美無比的魚肉真的很對她的胃口，其實也是酸湯的作用，讓她胃口大開。

「關將軍……」陳群在旁邊勸了句，「下面金針菇一樣很美味。」

畢竟是分餐制，每個人每一道菜分多少都是定量的。

一個宴席基本就九個菜，九為數之極，宴席把前湯算進去，一般也是九個菜。

前菜前湯，兩個副菜和主菜，算下來已經九個，再來三個菜正好。

當然一般還有個主食，不過主食一般不算進菜色，填肚子的東西而已。

基本九個菜下來，也差不多飽了。

有些胃口大的，覺得不夠，就加點主食填填肚子。

「沒辦法……」關羽覺得，這次回去，怎麼都要找人研究研究這烹魚的辦法。

就這種沒有刺的吃法，吃起來挺爽的。

「酸湯開胃，酸辣爽口，魚肉軟嫩多汁，鮮香可口。下面的金針菇不說，滑軟的感覺就是在吃麵條一樣，咀嚼起來脆爽，口感很舒服。」孫策則是在享受這道菜的滋味。

突然發現，酸湯魚其實也挺不錯，主要是這金針菇真的是點睛之筆。

酸菜魚的話，這酸菜倒是能解膩。

可作為主菜的話，解了膩可後面還有菜，這樣後面的菜吃起來，感覺就有些不是滋味。

就好像唱歌突然破了音，再救回來都變得困難。

「所以下一道菜，是什麼？」不多時孫策放下手中的筷子，碗裡已經乾乾淨淨。

「酸湯都給喝乾淨了啊……」朱信都忍不住調侃。

這玩意泡飯是很不錯，酸辣的基調上，其實也融入金針菇和魚片的香味。

不過就這樣直接喝乾的，按說沒什麼人會這樣吧？

也多虧不是水煮魚，如果水煮魚的油湯，她都能這樣，朱信就敬她是條（女）漢子！

「晚宴還沒完呢！」朱信笑道，「菜色還有，就上來了！」

話說當頭，後廚已經把下一道菜端上。

按照正規酒席，這個時候一般已經是酸菜炒魷魚，再下來便是清蒸魚。

再加上一個青菜，一個主食，大不了再加道甜品。

問題上一道菜是酸湯魚，那麼這道再上酸菜說不過去。

魷魚的話，冬陰功湯就有，所以顯然也不好再上。

有一說一，一道宴席裡面，出現同樣食材的兩道菜，廚師水平不行。

「灌湯龍蝦球，請品嘗！」朱信介紹，新端上來的碟子上面，放著兩個金色的蝦球。

兩個蝦球差不多就一隻龍蝦的量，只能說不是那種大龍蝦，有一兩斤肉的那種。

「和灌湯包是不是一樣的？」孫策是吃過灌湯包的，所以好奇問了句。

「的確是這個原理！」朱信點頭，「不過湯汁並不多，注意一下就好。當然先咬一個口子，然後把湯汁吸乾淨後再吃，這也沒什麼！」

「這個感覺很新奇……」陳群是第一次吃龍蝦，對這道菜還是很期待的。

也多虧這時代，沒有什麼真龍天子的說法，否則就說朱信吃龍蝦這行為，夠僭越的。

反而因為『龍肝鳳髓』的說法，讓大家不由得好奇，這龍蝦是個什麼味道……

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