第571章 法式魚湯拉麵也太好吃了！（2/2）

…

這一次的學習很快就結束了。

回到備餐間的時候，許舟也就聽到了系統提示。

【學習成功！】

再往下一看。

這道麵條竟然比他想像中的要便宜。

「所以這個魚湯全部已經混入到了湯底里。」

「但是一鍋湯雖然貴，一大鍋卻能出很多份，所以反倒價格便宜。」

先是一鍋底湯。

一小鍋湯能出五十份。

【地中海石狗公魚肉：地中海的一種魚類，學名鮋魚，它長得極丑，頭大、眼突，全身布滿崎嶇不平的疙瘩和帶有毒性的尖刺，肉質非常緊實…】

【食材價格：1200元/1.5kg】

【野生比目魚：野生比目魚的肉質近乎透明的純白，烹飪後有一種誘人的光澤，比目魚的魚皮和魚骨含有極高的膠原蛋白。在法餐里，比目魚的魚骨是熬製頂級白魚高湯的唯一首選…】

【食材價格：1200元/1kg】

【野生黑角魚：角魚的肉質極其結實且乾爽。它不像比目魚那樣柔滑，而是有一種獨特的木質香氣。黑角魚的骨頭非常硬，熬湯時能釋放出極其濃郁的礦物質味道…】

【食材價格：600元/1Kg】

【湯底其他食材：野生海鰻、野生鰲蝦、甜蝦、魚雜、藏紅花、新鮮茴香球莖、紫皮蒜、牛心番茄、有機血橙皮、百里香、月桂葉、鹽…】

【底湯食材價格：5609元/50份】

【一份底湯：112元】

…

底湯一百一十二元一份。

其他的食材倒是要少許多。

【其他食材：麵粉、芝士、蒜、奶黃醬、番茄、黃油、橄欖油、麵包…】

【麵條配料食材成本：29元】

【食材總成本：141元】

【售賣價格：199元】

「一百九十九啊。」

「這倒是恰好卡在了簡餐的價格線上。」

許舟看到這個價格的時候，倒是十分滿意。

這道菜最麻煩的就是底湯。

只要底湯熬出來了。

煮麵和上邊的配菜，都很簡單。

如今這道菜升級到了三級，如果掛到店裡的話，大半年應該能升到四級。

簡餐四級能售賣三百份。

明天美食節的售賣份數應該是夠的。

想到這裡。

許舟也就把這個菜給掛到了一舟居酒屋裡去。

掛上去之後，又在群里給大家說了一聲。

【許舟：明天淞南大學美食節，我會參加，店的話照常開，想去店裡吃飯的還是可以在店裡吃，小秋他們都在。】

【許舟：明天我去美食節是給菊下樓升星，只賣一個法式魚湯拉麵，大家想吃的話，可以支持一下。】

…

法式魚湯拉麵！

這個拉麵一說出來，不少的食客一下就想起來了。

【噢！我知道！這個就是黑木場涼的那個用法式馬賽魚湯改版的那個拉麵！我想吃好久了！馬賽魚湯可是世界名湯啊！】

【小許老闆終於想起來給一舟居酒屋上新菜了，我還以為你已經把這邊給忘了。】

【上一次一舟居酒屋的新菜還是法式燉鰻魚，講道理，法式燉鰻魚我也好幾天沒吃到了。】

【小許老闆，明天美食節有活動嗎？會不會跟第一次一樣出活動？】

大家都很懷念許舟第一次參加美食節的時候。

那叫一個不知輕重啊。

那福利，嗷嗷給。

現在不少人的活動票都是那個時候收的。

特別是徐凱。

一百塊錢一張，收了一大堆，現在賺翻了。

…

活動？

許舟這一次十分冷酷無情。

【許舟：沒活動。】

【許舟：大家想吃的就來買，不想吃的，也可以在店裡吃。】

「……」

上次活動那是為了引流。

現在哪裡還需要搞什麼活動？完全不需要！

群里大部分人也十分理解。

【也是，我們小許老師現在已經不需要活動來吸引人氣了。】

大家聊著聊著又惆悵了。

【我明天是先排隊吃美食節，還是排隊吃菊下樓？我都想吃啊，這怎麼弄？】

【我也在想這個問題，我決定還是先去吃美食節，畢竟小許老師的人氣太旺盛了，我怕去晚了全部堵住了買不著。】

…

第一次美食節的時候，還沒什麼人來排隊，全部都是靠著他們自己人。

而這一次…

老食客們猶豫了一下。

徐凱發表了意見：【小許老師現在不需要我們這些老食客撐場面，明天美食節，讓更多之前沒吃過小許老師菜的人去吃，我下午再去。】

其他也有幾個說下午晚上再去的，但也有說忍不住想吃新菜的。

【徐凱當然不急，他有券啊，什麼時候都能吃，我不行！我明天得去排隊！對不起了小許老師！又是我！】

【我也想去排隊吃，雖然小許老師的味道應該被更多參加美食節的人吃到，但是我讓不了一點！】

…

另一邊。

慶元旅行社老闆劉慶元最近非常忙活，連軸轉了兩個月之後，看著外國遊客多了起來，心底非常地感動。

「小許老師果然是我們的福星啊…」

如今他的店裡晚上招待的菜，全部都是他們自己人去排隊打包回來的。

因為許舟店裡如今都會營業到很晚，基本上只要是去了都能買到。

許舟也給了他們特權，能讓他們每一種購買多份，只是這么小一個特權，就讓他的店裡的生意都好了很多。

旁邊的汪梅把在美食節打聽到的消息遞了上來：「這是這一次的淞南大學美食節，據說這一次美食節很熱鬧，很多外省的學生都會過來，我們旅行社的遊客要組織他們過去嗎？」

旅行社的遊客如今不少，光法國遊客就有好幾十個。

…

「看看。」

劉慶元高興地翻開了菜單，可在一翻開的時候，一下眉頭皺在了一起。

「你確定這是真實的嗎？」

「對。」

汪梅點頭：「這是我問姜明珠要的，但是她沒給我店鋪名字，只是給了我一部分的菜單。」

「她說，這一次主題是面，但是有一小半的人選擇了製作拉麵。」

「還有一小半中西結合的各種千奇百怪的面。」

「另外一半人製作炸醬麵和其他中華料理第的面。」

「類型雖然多，但是不少看起來很黑暗。」

【紅酒燉牛舌拉麵】

【蟲蛹拉麵】

【奶酪拉麵】

劉慶元看了一眼後，表情一下猶豫了。

「這能行嗎？要不不組織他們去了吧？這一次來的法國人很多，我覺得他們應該不想看到這種拉麵…」

「為什麼？」

經理表情奇怪：「我覺得他們應該很喜歡吧，這種帶點西式的拉麵？」

…

劉慶元白了她一眼：「誰去旅遊想吃家鄉菜？你以為留學呢？留學的時候才想吃家鄉菜，旅遊的時候當然是吃旅遊所在地的本地菜啊。」

這麼簡單的道理難道還不懂嗎？

可下一秒。

經理忽然指著中間一道【法式魚湯拉麵】說了一句：「但是這是小許老師的菜。」

「今天我剛剛在群里看到小許老師自己說了。」

「……」

誰？

小許老師？

你早說啊！

這不就誤會大了嗎！

劉慶元一聽，眼睛瞬間亮了，蹭的一下站了起來，語氣激動：「去！必須去！明天就組織這些法國人去！」

「他們肯定能喜歡！」

「這就是家鄉的感覺！」

「完美啊！」

「他們肯定會給我們一個非常好的回饋！」

「……」

汪梅聽到這話後，忍不住嘴角一抽：「經理，你不是說出去旅遊的人不吃本地菜嗎？」

雙標。

就屬你最雙標啊！

劉慶元理直氣壯：「那能一樣嗎！小許老師可是我們松南市地標！他的法餐那肯定比法國本地還正宗！能讓他們體會到回家的感覺！」

晚了點。高估了我自己。但是好歹還是更出來了。

19點半、晚上0點還有2更。

…

美食節就一個過度升星小情節。

一兩章就過了。

升龍餃子馬上來了！嘿嘿！

(本章完)