第533章 六味?不!十味2(2/2)
連許舟自己都忍不住地感嘆。
肉糜炒至焦酥的脂香,被紅油翻滾著,光是一眼看去,都讓人忍不住吞咽口水。
…
這不得吃三碗飯?
旁邊的小孩廚神仿佛看出來了自己的意思,小心翼翼地從旁邊煮飯的鍋子裡盛出了一大碗的米飯。
「大哥哥,你是不是餓了?」
「快吃吧。」
「上次你就沒怎麼吃過東西,所以這次我已經提前把飯給你做好了。」
上次許舟在這裡呆了很久,一整天都沒吃過東西,讓小孩廚師嚇了一跳。
這一次也就提前幫他備好了飯菜。
看到一整碗米飯,和一大盤夢幻麻婆豆腐的時候,許舟怎麼也忍不住了,把整個米飯扣進了紅油潤香的魔幻麻婆豆腐里。
「呼……」
「這樣吃才帶勁嘛。」
許舟端著盤子,用勺子舀起了一勺米飯,沾了一點醬汁,又舀了一塊豆腐放在嘴裡。
鮮辣的醬汁一下就讓整個米粒都染上了油光,看起來油光鮮亮,像是被浸透了一般。
而裡邊香辣的鮮辣氣味,混著豆腐和米飯一口吞咽到嘴裡的時候,饒是許舟都忍不住地沉醉。
「好吃啊!」
「這個麻婆豆腐…十味一體的魔幻麻婆豆腐,這沒人頂得住吧?」
…
紅油爆香又被勾芡的濃稠鮮辣的湯汁活靈靈地掛在豆腐上裹著米飯。
豆瓣慢熬出的醇厚香辣,裹著肉糜的脂香,鮮香油潤。好吃到整個人頭皮發麻。
是一種十分清爽柔和的辣味,底湯竟是辣中還帶了一點鮮。
光是品嘗一口。
油脂爆香紅椒和醬料的香辣口感滲透進了每一滴湯汁。
「很香啊…」
「椒麻油熱油熗鍋後的鍋氣,完全被蓋住留在了這道菜里。」
「這種口感…」
許舟舌尖只是觸碰了一下,那麻辣香醇的味道直衝頭頂。
…
忍不住輕輕咬開這嫩豆腐的時候。
許舟最先感受到的是燙。
滾熱的湯汁裹著嫩豆腐漫過舌尖,熱勁從舌尖滲到舌根,卻不是特別燙嘴。
絞肉完全吃不出大豆的味道,反而酥軟油潤,被炸酥的絞肉一咬開還會爆汁。
「這個汁水…」
「這是被鎖住的醬料味道啊,混著油炸時混進去的油脂…嚯。」
「這個絞肉在這道菜里,確實用大豆的口感,反而比肉好。」
大豆的這種酥,爆汁的感覺,是肉很難替代的。
口感上還很相近。
…
許舟又舀了一大口豆腐放在嘴裡。
在品嘗到豆腐的時候,他一下就被驚艷了。
豆腐外還包裹著一層膠湯,但卻輕輕一抿,就能把豆腐抿碎在嘴裡,混著一大口米飯下肚,滿足的感覺達到頂峰。
這個味道…
有點上頭啊!
這就是十味一體的魔幻麻婆豆腐的味道嗎?
許舟一口又一口,在整個米飯見底的時候,一盤的魔幻麻婆豆腐也終於見底了。
旁邊的小孩廚師樂了。
「哈哈!」
「我就知道,沒有人能吃到魔幻麻婆豆腐的時候還不光碟的。」
「吃到這道菜的人,都會不由自主地吃好幾盤。」
「大哥哥你已經很厲害了。」
至少許舟還能保持已理智。
…
在吃完了一整盤魔幻麻婆豆腐的時候,旁邊的小孩廚師跟他已然又熟悉了許多。
一想到是這個大哥哥告訴他的這道菜不是六味一體而是十味一體,他就忍不住驕傲。
「只有媽媽的菜才會這麼厲害!」
「大哥哥,你放心,我以後還是會好好專心學習廚藝的!以後一定也會把你說的那些理論知識學會!」
「……」
許舟很想叮囑他碰到有學內力的機會千萬別放棄。
你不想學,可我想學。
可看著小孩廚師這對廚藝一臉堅定的樣子。
這話許舟還是沒說出口。
算了。
以後說不定羈絆深了之後,自己可以跟之前在食戟之靈世界一樣,花點錢開個金錢盾出去菊下樓外邊學。
雖然要保證自己不被同化的金錢盾有點貴就是了。
光二十四小時就得花幾萬。
…
從備餐間出來的時候,許舟第一時間自然是看到了麻婆豆腐的價格。
看到麻婆豆腐的時候,許舟倒是呆了一下。
這個麻婆豆腐,似乎是因為食客的反應不如黃金炒飯。
所以價格也比黃金炒飯價格低廉一些。
【豆腐:是由菊下樓在附近村民家裡採購的手工豆腐,每一塊豆腐都是居民手工製作。
當然了,這是用的沾染了微末靈氣的豆子做出來的,普通人吃了可以強身健體,滋養身體。】
【食材價格:68塊錢/一塊】
【大豆:用來做絞肉的大豆,這個大豆流光溢彩,看起來含有微末靈氣。
品嘗起來的時候,自帶一股清甜舒爽的味道……】
【食材價格:60塊錢/一份】
【其他食材:紅辣椒、麻椒油、油、水澱粉、山椒、蒜葉、豆瓣醬、甜麵醬、花椒、豆豉、蔥花、白糖…】
【食材總價格:148一份】
【食材售價:208元】
「這一份倒是真便宜啊。」
「不過如果買一個大一點的鐵鍋的話,這個魔幻麻婆豆腐完全可以多份一起出。」
許舟看著兩道已經學會的菜,把明天的兩道菜單給發在了食客群里。
【許舟:明天菊下樓中午開業,菊下樓的菜單為,魔幻麻婆豆腐二百零八一份、黃金炒飯普通版八十八一份,至尊版需要抽獎。】
【許舟:一舟居酒屋明天如常營業,菜譜如常。另外明天店裡會有調酒師,是和對面飲品店合作。】
這兩個消息宣布出去。
一下把大家的口味吊到頂峰。
附近的工薪階層都忍不住的慶祝。
二百零八份的麻婆豆腐!
這道菜他們吃得起啊!
吃!
必須來吃!
在學完了菜之後,就到了要為明天開業做準備的時候了。
…
一想到明天就要開業了。
許舟晚上甚至都有點睡不著。
翻來覆去的,怎麼也沒睡意。
「菊下樓啊!」
「明天還得抽獎…」
許舟想到一大堆抽獎券和醬料還沒弄的時候,乾脆就爬起來做抽獎券和醬料。
(本章完)