第724章 目標是亞洲地區全部票4（1/2）

另一邊。

「哥。」

韓在民接過電話，在房間裡用韓語嘰里呱啦的說話：「哥，那兩個抄的菜譜行不通，現在他們可能要淘汰，你店裡的姜大廚廚藝好，能不能讓他給我們幾張菜譜。」

「廢物！」

電話那邊的韓在旭語氣冷漠極了，儘管非常不想幫助韓在民，但想到這畢竟是世界賽，還是冷冷的說：「給你三張菜譜，明天必須以大比分優勢晉級！」

「否則，回來有你好看的！」

「.

韓在民立刻點頭：「知道了哥！」

掛了電話後，韓在民拿到了菜譜，直接把主食菜譜給了韓勇，把兩張菜譜，遞給了金俊赫。

而許舟此刻準備去學這道雞翅包飯，然後在順便把這道菜加一個增加了糯米的版本。

【雞翅煎餃菜譜祈願值356/1000（2）】

【雞翅煎餃菜譜可學習！】

【是否學習！】

「是。」

在確認之後，又回到了社團里熟悉的灶台廚房。

才剛把材料給買好，小紅毛就飛快的推開門進來了，他的眼神里滿是興奮。

「小舟！」

「你說的果然沒錯！」

「美食能創造奇蹟！」

「你今天看到了嗎！？」

他提起來的時候，眼神里都仿佛燃燒著火焰，積極中又帶著點熱血。

「看到了。」

許舟十分肯定：「你的這道菜很不錯，不管是哪個國家的，應該都會喜歡。」

不然自己也不會在明天選上這道菜。

第一輪，當然要打出響亮的一槍！

這一次世界賽至少要打破華國廚師只是偏科天才的想法。

在跟小紅毛聊了一下之後，許舟就準備開始試著做這個雞翅煎餃了。

在做的時候，還順道說了一句：「我等會還想試試，在這個餡料里加入一些糯米。」

「糯米——」

小紅毛愣了一下，瞬間來了興致，但是又有些猶豫：「小舟，如果在這裡邊加入糯米的話，會不會就不是餃子了。

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他自然也是覺得，既然做的是餃子，那當然要遵守華國人吃餃子的規矩。

所以他才沒想著往裡邊加米飯之類的東西。

畢竟小舟是他最好的朋友！

好朋友之間尊重對方是最基本的嘛！

可下一秒。

「你為什麼會認為你這個是餃子？」

許舟忍不住的糾正：「我們這的餃子，並不是說只要有個東西包著餡料，它就是餃子的。」

「咦？」

「6

，許舟舉了個例子：「就比如用薄薄的加入粘米粉的透明皮包著餡料的話，你認為是什麼？」

「噢！我知道！透明餃子！」小紅毛理直氣壯。

「不是。」

許舟哭笑不得：「我們那叫春卷。」

「還有同樣用不同的麵皮包東西的，我們有很多種不同的東西。」

「比如煎餅，比如春卷，還有一個用餅子夾肉的，是肉夾饃。」

「不是說只要用個東西包著，就叫餃子的。」

=

小紅毛聽到這話之後，沉思了半晌，猶豫的問：「小舟，那我這個叫什麼？」

「如果裡邊加入了米飯的話，我們那邊的叫法叫雞翅包飯。」

「雞翅包飯？」

乍一聽覺得很簡單，但是多叫幾次之後，小紅毛一下覺得朗朗上口。

「這個名字很合適哎！」

「那不加米飯呢？」

「那你可以叫雞翅包肉，哈哈。」

許舟隨口打趣了一句，然後就拿著東西開始準備製作菜品。

而小紅毛一看許舟要開始學習了。

也就認真了起來。

儘管知道許舟現在已經跟以前不一樣，不需要理論知識了。

但是他還是非常認真，把所有的筆記拿出來，然後把需要的食材一一擺好，仔仔細細地給許舟講解起了這道雞翅餃子的核心精髓。

「先是雞翅去骨。一定要用新鮮的三節翅，只取中間的翅中部分，從關節處下刀，挑斷筋腱，再把骨頭慢慢拽出來。」

這個對於許舟來說很簡單。

..

一刀，一抽。

整個骨頭一下被抽了出來。

整個雞翅裡邊就空了。

旁邊的小紅毛看了看，整個雞翅形狀完好，沒有任何缺口：「就是這樣！」

「完全沒錯！」

在講完了雞翅之後，就開始講起了餡料。

「三七肥瘦的豬前腿肉剁成末，一定要手工剁，不能用料理機打，不然會失去肉的顆粒感。」

「豬頸肉切成小丁加進去。」

「捲心菜和韭菜要擠干水分，不然會讓餡料出水，餃子皮容易破。」

「最後是煎制，一定要用小火慢煎，先煎帶皮的一面，把雞油煎出來，讓表皮變得酥脆，再翻面煎另一面，全程不能用大火，不然外麵糊了，裡面的餡料還.

沒熟。」

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