第776章 紅油餃子3（2/3）（2/2）

幾十個嘉賓和加上幫廚，大約有五十人左右。

就算每個人吃兩份，帶四份，都夠夠的了。

許舟看著他們呆滯的眼神，哭笑不得：「這個餃子是走量的，你們可以吃兩份，帶四份回去，每人六份的額度。」

「這次大家都辛苦了，也算是犒勞大家。」

「雖然簡單了些。」

但是實在是今天晚上大家都很累了。

如果弄大菜的話，肯定是會疲倦的。

大家一聽一份竟然有這麼多個餃子的時候，驚呆了。

「那我們得包——」

「每個人得包90個。」

許舟把材料拿過去，然後開始教授菜譜。

一開始其他的外國名廚們還沒覺得有什麼。

畢竟餃子大家都會做。

聽起來也不是那種複雜的原創菜譜，大家雖然有些不好意思，但是都坐下來學了。

可聽著聽著就不對勁了。

整個紅油汁的調配太絕妙了。

各種辣椒的運用，以及金蒜銀蒜的區別，還有蔥油和蔥白，花椒水，甚至是用於掛汁的勾芡和熱餃子直接裹紅油的技巧，都是外邊根本學不到的。

：

大家一下有些坐立難安了起來。

「這————」

米羅看向旁邊的阿蘭帕薩爾，壓低了聲音：「這個紅油餃子看起來很絕妙，我們這麼學了去是不是不太好。」

「還是說，我們也教一道菜給許舟，算是互相交流？」

就這麼拿著，他實在不安心。

阿蘭怕薩爾本來聽得興致勃勃，聽到他這話，白了他一眼：「你那菜譜，人家不一定需要。」

米羅被堵了一句，回頭看著阿蘭帕薩爾那饒有興致學習的樣子，忍不住問：「可是，他這個菜譜——」

「他不是說了嗎，想找人合作。」

阿蘭帕薩爾看著米羅：「學了之後，到時候我們開一家店，跟他簽協議不就行了。」

他可是沒打算白嫖的。

：「是哦。」

這麼一想，米羅也心安理得的學了起來。

許舟教得十分細緻。

在教的時候，還順帶講了一下原理。

「這個餃子煮出來不能過涼水。」

「因為紅油汁想要完全裹住餃子的話，是需要一定的澱粉的，澱粉不足會導致油從餃子皮上滑下去。」

「另外就是這個醬油，這個醬油不能只是用純粹的生抽，會比較稀——」

把整個從餡料，到紅油汁全部講了一遍，許舟才停下來：「現在我開始包餃子了，大家如果學會的，可以試著做。」

「如果沒學會的，可以先看看。」

「到時候，你們如果想售賣紅油餃子的話，額可以簽授權協議。」

授權協議的分成比例也早就跟他們說過了。

許舟也就沒有多講。

給大家演示完了，不少人也就開始上手了。

最先學會的是阿蘭帕薩爾。

安德魯和米羅比張萬秋他們快上些許。

其他的名廚則比張萬秋慢一些。

大家一邊包餃子，一邊樂呵呵的聊著天。

「這個餃子好香。」

「咱們包的餃子到時候是打亂還是不打亂？」

「當然是打亂啊，不打亂，我怎麼吃得到小許老師的餃子。」

許舟聽到他們想吃自己包的，笑了一下：「那你們恐怕吃不上了，這九十個餃子裡，有六十個我是要帶回去的。」

「最近我回去的日子不多，這六十個得給我爸媽還有小外甥女帶回去。」

小魚兒他們肯定在家等著。

好不容易包一次餃子，肯定得給他們帶。

大家一聽，雖然有些惋惜，但是也沒說什麼。

陸陸續續的。

桌面上的餃子也越來越多。

不少人已經餓得咕嚕咕嚕叫。

而一直沒吱聲的王彥博口水咽了又咽，實在是憋不住了，把他帶過來的酒擺在桌上：「我感覺差不多了，我們要不開始下餃子了？」

「我今天帶了好酒！」

這一句話，就仿佛打開了大家的開關，看到酒都上桌了，不少人也就忍不住了。

「先煮一鍋吧。」

「這個餃子也不知道包得好不好吃。」

雖然餡料是完全按照許舟的配方來的，但是畢竟是他們包的。

根本許舟包的還是有一定的差別。

熱鍋下餃子。

而那邊的許舟則開始做紅油蘸醬。

大家盯著那邊在水裡滾動的餃子，眼神期待。

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