第674章 許舟指點過的人都進了3(2/2)
雖然他心底也覺得東坡肉更好吃。
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直播間的人被這個反轉給驚住了。
【我靠,我還以為是向老師給的分數差別大,原來是小許老師啊,如果是小許老師的話,那我覺得應該確實是東坡肉更好吃。】
【這一看就是東坡肉更好吃啊,這哪裡還需要懷疑。】
【你們嘗過小許老闆店裡的東坡肉嗎?如果沒嘗過的話,就沒有發言權。】
張誠的那個東坡肉雖然看起來沒有許舟店裡的好吃,但是光是看著外表也能知道,應該還是得到了許舟不少指點的。
做出來的成品跟他們店裡的有些相似。
張誠自然是不介意的。
他看了許舟一眼,在看到許舟不介意,沒有什麼反應的時候,才鬆了口氣。
「呢,我沒意見。」
「你要嘗的話,我這還有一份。」
原本還多出一份,正好這個時候也能拿出來給劉偉。
劉偉看到他坦然的表情,其實這個時候已經感受到了,或許這道菜是真的好吃。
畢竟幾個評委里分差拉得最大的是許舟,反倒是向建業給的是一樣的分數。
可此時顯然已經騎虎難下了。
他硬著頭皮夾起了那一小盅的東坡肉放在嘴裡。
當吃到東坡肉的味道時,他表情一下就怔住了。
..
「這個肉——」
「怎麼可能!」
整個東坡肉跟他的醬肘子的感覺完全不同。
整個肉雖然一大塊,但是因為是用隔水蒸出來的肉,反而十分輕盈。
咬開的時候,就如同凝脂一般,哪怕是流出來的肉汁也被水包裹著,哪怕唆到嘴裡,也美妙無比。
完全不油膩,反而很清爽。
肥肉和瘦肉完全融化成了一整塊,把一整塊咬開的那種感覺,令人著迷。
「你的東坡肉怎麼會這麼——輕盈!」
他不敢置信。
在品嘗到這個肉的口感時候,就知道他已經輸了。
許舟看著劉偉失落的眼神,嘆了口氣。
「你的醬肘子難度很高,在比賽中其實並不是越難的菜就越好的,因為你的醬肘子完成度不夠,所以我給你的分扣了很多。」
「如果你換一道稍微簡單一點的菜,但是增加一下完成度的話,應該會更好。」
劉偉其實真正的實力還是很不錯的。
可惜選錯了菜譜。
宮廷醬肘子可不是那麼好做的。
這個時候的劉偉已經完全服氣了。
「許舟老師,我確實輸了。」
他嘆氣:「抱歉,我剛剛——」
「嗯,你現在不也沒有完全淘汰嗎?」
許舟笑了笑:「所有淘汰的人選里,還要選出一個人來跟落單的選手PK,加油爭取二次PK吧。」
說完之後,劉偉鞠了個躬,然後下台了。
接下來的PK都十分精彩。
大家原本以為劉偉的這裡就已經是這一次節目的精彩巔峰了。
可很快,大家在看到陳鋒和上京的張思遠的時候,一下就發現了不對勁了。
上京的廚師里。
劉偉是相對家庭條件比較差的。
而張思遠就是那個家庭條件最好的。
爺爺是國宴廚師,他自己則是特級廚師。
做的菜全部都是高大上的菜譜。
一眼看去,光是刀都有好幾十把。
那絕對是專業又齊全。
哪怕是許舟看了他那個架勢都忍不住的心底犯嘀咕。
這麼看來——
自己是不是也得去弄點神級廚具了?
要不然現在自己的廚具都還沒怎麼改善呢?
..
一開始。
不少人都沒注意到疆北的陳鋒和張思遠這一組。
畢竟所有人都覺得,陳鋒必輸的。
可是當許舟頻頻眼神看過去關注的時候,一下引起了大家的注意。
「許舟老師在看什麼呢?」
「好像是在看陳鋒他們那組啊,那個方向不就是陳鋒嗎?」
看陳鋒?
那怎麼可能?
直播間的人不太相信。
【這還用比嗎?張思遠穩贏了吧?】
【不好說,小許這麼關注他,肯定是因為指點過啊,你沒看到剛剛張誠都能反敗為勝啊?萬一陳鋒能反敗為勝呢?】
【陳鋒這次做的是羊肉啊!他的羊肉做得還不錯的!不過張思遠那可是國宴大廚的孫子啊,那應該還是他獲勝概率大。】
大家都一面倒的看好張思遠。
許舟坐在評委席上,完全沒注意自己的眼神竟然還能讓大家跟著他一起關注到陳鋒。
畢竟陳鋒的羊肉鍋他可是吃過的。
.
這幾天他也自己在努力的找香料,換配方,努力的改進自己的菜譜。
所以這場比賽在別人眼裡,張思遠穩贏。
可在自己眼裡——
那還真不好說。
不過——
自己給陳鋒的,也只是現實里能買到羊肉品質,是托向老師幫忙弄來的。
並沒有給他任何帶任何靈氣的幻想食材。
甚至連食戟之靈世界裡的優化品種都沒拿出來,就是怕打破比賽的平衡。
這次能不能贏,全看陳鋒自己的手藝。
·那邊張思遠動作行雲流水,手裡的刀具翻飛,處理著面前的頂級鹿筋、花膠、干鮑,每一個動作都精準優雅,帶著世家子弟特有的從容。
一看就是多年的功底。
他要做的,是一道宮廷八珍鹿筋。
工序繁複,技法要求極高,是最能體現功底的硬菜。
這道菜連許舟都沒吃過。
畢竟自己的世界裡,以前鹿肉似乎不讓吃。
而另一邊的陳鋒,仿佛完全沒被周圍的議論和對手的氣勢影響。
他的眼裡只有面前的羊肉,指尖撫過肉質緊實的羊腿肉,眼神里滿是虔誠和專注。
切塊、醃製、炒糖色、煸炒、下料、慢燉,每一個步驟都做得扎紮實實,沒有半分花哨的動作,卻精準得沒有一絲偏差。
就在所有人的好奇心到頂的時候,兩人的菜做好了!
他們幾乎是同時端著自己的菜過來。
隨著他們走近。
他們手裡的菜散發出來的香味也逐漸瀰漫過來。