第675章 許舟指點過的人都進了4（1/2）

陳鋒依舊用粗陶砂鍋裝著，蓋子一掀開，濃郁的香氣瞬間炸開。

連那邊的張思遠都被這羊肉鍋的味道給吸引了。

這個味道——

有點香啊。

羊肉燉得紅亮油潤，湯汁濃稠。

吸飽了湯汁的羊肉塊泛著溫潤的光澤，端上來的時候還咕嚕咕嚕的冒泡，那冒出來的熱氣聞著都帶著香辛料浸潤的香氣。

向建業率先拿起勺子，舀起一塊羊肉放到嘴裡。

只一口，他的眼睛就亮了。

羊肉燉得軟爛脫骨，滿滿的膠質在舌尖化開，肥瘦相間的肉質綿密豐腴，卻絲毫沒有油膩感。

整個羊肉沒有任何腥味，吃起來帶著一點辛辣的口感，肉和香料的味道融合得天衣無縫。

洋蔥、姜、蒜的香味是完全被爆香的。

裡邊的黃酒味道是恰到好處。

流進喉嚨里的油脂帶著紅辣的辣湯，牛油和油脂的香味讓整個湯鍋更油潤了幾分。

「這是紅湯羊肉？」

向建業眼神裡帶著驚艷：「你之前的羊肉鍋雖然也有辛辣味，但是並不是紅湯。」

之前的雖然好吃。

但是眼前的紅湯羊肉，不僅鮮香麻辣，整個紅湯有著牛油底味，還有著高湯的鮮醇。

如今整個羊肉鍋已經完全不一樣了。

「對，是紅湯羊肉。」

那邊的陳鋒解釋了一句：「這個羊肉是許舟老師給我的肉，品質本身就很.

好。」

「當時我試了一下我之前的做法。」

「總覺得有些浪費這個肉，所以嘗試了一下紅湯羊肉。」

陳鋒在說起羊肉的時候，眼睛都發光：「紅湯羊肉其實在之前有些地方就有這個傳統。」

「以往的羊肉只是為了祛除人身上的濕氣，裡邊自然是要加入很多的香料，以及一些很有特點的——比如茴香。」

「不過————這道菜也只能用後腿肉來製作。」

陳鋒簡單的講解了一下。

而向建業赫然發現，比起以前他吃的那一次羊肉鍋，能明顯的感覺到打磨過後，口感上都得到了明顯的升華。

吞咽紅湯的時候，那湯汁顯然並不是簡單的用辣椒香料做出來的紅湯，而是經過精心製作的。

而另一邊，張思遠的宮廷八珍鹿筋，賣相精緻得如同藝術品。

鹿筋燉得透亮，搭配著花膠、干鮑、海參等八珍食材，盛在白瓷盅里，湯汁濃稠掛壁，一看就耗費了極大的功夫。

可評委嘗過之後，大家都忍不住皺起眉頭。

「技法是到位的。」

林文清放下勺子，語氣平和，「但是問題也很明顯，鹿筋燉的時間還是差了一點，內里偏硬，不夠軟糯，八珍的味道互相衝突，海味的腥氣沒有完全壓住，調味過於厚重，蓋過了食材本身的鮮。」

整個有些相互衝突，就像是想把最多的鮮味食材塞進一個皮套里。

「這個菜譜應該是沒有好好打磨過的。」

「你的輔菜也只是用名貴的食材堆砌，沒有想過哪些食材的味道能增色，哪個食材能更合適。」

在這個評價出來之後，大家心底就咯噔了一下。

我靠。

張思遠不會要輸吧？

直播間裡的人都有了不好的預感。

【我咋感覺張思遠這個評價不太妙呢？】

【也有可能是對兩個選手的標準不同？對於張思遠的標準高一點，所以評價得嚴格一點？】

【你覺得可能嗎？】

【這是比賽啊，怎麼可能兩個人標準不同。】

就在大家討論的時候——

評委的分數已經打出來了，雖然沒之間顯示出來，但是結果一出來，所有人都沉默了。

【陳鋒勝！】

【張思遠敗！】

大家在看到這個分數的時候，底下坐著的選手都站了起來，震驚的看著眼前的這個分數，完全懵了。

「張思遠輸了？」

「真逆襲了啊？我靠！」

「這陳鋒可以啊！」

「不是早就說了他可以嗎？」

底下有人一副早就看透的表情：「他這幾天往小許老師那跑最勤快了。」

而張思遠輸了的這個消息，也是這一次比賽的副冷門。

台下的陳陽瞬間跳了起來，揮舞著胳膊大喊：「哥！你贏了！你贏了！」

陳鋒看著結果愣了一下。

雖然他知道自己這幾天是努力了。

但是在開始之前，他原本也並沒有太多的把握真的能夠完成。

但是在，看著這個結果，他對著評委席深深鞠了一躬，又轉身對著台下的許舟，深深鞠了一躬。

「謝謝老師。」

「謝謝小許老師。」

「這次如果不是老師支持給我的羊肉，我現在應該已經淘汰了。」

如果沒有羊肉。

他一定是必輸的。

許舟卻是笑笑：「那羊肉雖然珍貴，但是食材再好，也需要人來做。」

他這一次沒有用自己的羊肉鍋菜譜，而是做了紅湯羊肉，倒是挺讓許舟意外的。

而另一邊。

張思遠的臉，瞬間漲得通紅，又一點點變得鐵青。

他死死盯著大屏幕上的分數，身體都在微微發抖，猛地抬起頭，看向評委席，聲音帶著壓抑的憤怒：「我不服！這個結果不公平！」

「這不可能！」

他怎麼可能會輸給排名四百九十九名的陳鋒？

底下的導演組聽到有選手喊不公平的時候，一下就注意了過來。

「怎麼回事？」

「李導，是張思遠輸了。」

副導演壓低了聲音：「他應該是不服氣。

張思遠輸了？

「」

這可是他們的種子選手啊。

輸了？

導演一下驚呆了。

上京這都輸兩個了啊。

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