第715章 第一輪名廚新星賽世界賽4（1/3）（2/2）
「這個螃蟹是——」
他的話沒說完就被懂行的法國食客打斷：「嗯，那就更顯得沒有技術含量了。」
：「畢竟你用了這麼多的好食材，可是做出來的菜，卻並不怎麼理想。」
說話的食客又仔細品嘗了一下，盯著這個菜譜只覺得奇怪：「你這個菜譜——看著這個樣式，其實我能知道你想呈現出什麼樣子的菜品。」
「可是很奇怪的是，你裡邊的內容似乎跟不上。」
她的話一頓：「你的這個菜譜是不是抄襲的？」
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這話一出。
整個現場都安靜了。
其他的原本還在兩個菜譜中選擇了他的那兩人腦袋湊過去嘰嘰喳喳嘀咕了半天，然後把手放了下來，看著他的眼神都帶著幾絲鄙視。
「如果不用自己的菜譜進行比試的話，那這次的比賽又有什麼意義？」
「名廚不應該犯這樣的錯誤。」
「我不認為我們的票需要給一個抄襲者。」
這可以說是當頭一棒了。
而法國食客看向的張思遠：「我們會考慮把票給你，不過我們更好奇的是許舟的菜品，我需要多吃幾道菜，在決定亞洲區的兩票投給誰。」
雖然張思遠這個他們很滿意。
但是畢竟現在才剛開始。
票還是得看一圈在投。
SBS的記者臉色難看到了極點，匆匆關掉了攝像機，躲到一邊去打電話匯報情況。
而直播間裡，韓國觀眾徹底炸了鍋，彈幕瞬間刷滿了整個屏幕。
【什麼鬼？這些法國人是不是味覺有問題？金俊赫的慕斯明明那麼精緻，怎麼會輸給那個什麼菊花魚？】
【那個沙棘菊花魚看起來就很油膩，炸魚能好吃到哪裡去？肯定是裝的！】
【氣死我了！金俊赫可是我們國宴餐廳主廚的兒子，怎麼可能會輸給一個零票亞軍！】
國內的觀眾則是揚眉吐氣，彈幕一片歡騰：
：
【哈哈哈哈！爽！讓你們偷菜譜！偷了皮毛偷不到精髓，活該輸！】
【沙棘菊花魚yyds！法國人的味覺還是在線的！】
【張思遠出息了！竟然爆殺了金俊赫！牛逼！這波太漲臉了！】
張思遠看著眼前的結果，激動得手都在抖，他回頭看向許舟的方向，許舟正對著他豎起大拇指。
張思遠深吸一口氣，心裡的石頭終於落了地。
雖然這個菜譜是在許舟老師的幫助下才完成的。
但是好歹沒有丟人。
.
韓國觀眾並沒有善罷甘休，他們見攻擊張思遠不成，立刻把矛頭轉向了另一邊的張誠。
此時張誠正在專心致志地做他的蘋果甜點。
他按照許舟教的方法，把蘋果掏空，裡面填上混合了蘋果醬餡料，準備做成一個個精緻的蘋果造型，看起來可愛又誘人。
SBS的記者看到張思遠這邊情況似乎很不錯，於是只能把目光放在了張誠身上。
「讓我們看看之前華國那個0票季軍在做什麼菜——————wow，甜點。」
「這個看起來像是拔絲蘋果。」
說到拔絲蘋果這四個字的時候，不少的記者鏡頭也拍了過來。
奇怪。
這種世界賽事上，難道還有人做拔絲蘋果？
這會不會有點太過於簡單了？
.
國內的直播間的人此刻對於張思遠和許舟都是放心的。
反而大家的目光都落在了張誠身上。
「小誠真打算做他那個拔絲蘋果？」
張誠的爺爺臉都綠了：「你們沒跟他說嗎？」
這個混球小子！
是不是瘋了？
都世界賽了，還堅持那些什麼廚師的下限做什麼！
人家泡菜國都抄襲了！
就這個傻小子，非說什麼東坡肉是許舟老師教他的，他如果用了的話，萬一許舟老師沒得用了怎麼辦？
光是想起來，魔都張家人就肺都要氣炸了。
「張思遠這個菜譜一看就是找許舟花了心思的，你說咱們家這孩子怎麼也不知道————
咦？」
張誠爺爺正在吐槽的時候，忽然看到張誠對於拔絲蘋果的做法時，愣了一下：「這不對啊。」
「他這個菜好像跟咱們之前想的不一樣。」
「不是拔絲蘋果的做法啊！」
.——
只見鏡頭裡的張誠，壓根沒像大家想的那樣熬糖稀做拔絲。
反而正低著頭，專注地處理著手裡的蘋果。
他用毛刷細細刷上一層融化的發酵黃油，撒上薄薄一層現磨的肉桂粉和一點點海鹽。
然後放進低溫烤箱烤了干分鐘定型，讓蘋果果肉提前釋放出本身的果糖，又能保持果肉的脆嫩口感。
緊接著是開酥，張誠的動作沉穩又利落，低筋麵粉裹入冷藏的片狀黃油，反覆摺疊、
擀開、冷藏，整整六輪開酥，分毫不差。
最終擀出來的酥皮薄如蟬翼，層次細密得如同書頁，對著燈光看，能透出朦朧的光。
他還用小刻刀在酥皮上雕出了蘋果蒂和葉脈的紋路，最在酥皮表面輕輕薄刷出了蘋果自然的琥珀光澤。
擺在白瓷盤裡的成品，哪裡是什麼拔絲蘋果？
分明就是一顆剛從枝頭摘下來的、帶著晨露的金蘋果，栩栩如生，連表皮的果點都清晰可見，精緻得像一件藝術品。
「這————這哪裡是拔絲蘋果？」
張誠爺爺猛地坐直了身子，眼睛瞪得溜圓，隨即一拍大腿，瞬間明白了過來：「這小子！我說他怎麼死咬著蘋果不放，原來是這麼個做法！」
「這開酥的手法，這造型設計，還有這內外結合的流心思路，絕對是許舟老師幫他改過的！」
自家孩子他們自家知道。
他哪裡有能做出這樣甜點的水準？
旁邊的張父也反應過來。
連連點頭：「肯定是許老師的手筆！」
「小誠以前哪會這麼精細的法式開酥，更別說這種把中式食材和西式酥皮結合得這麼好的思路了。」
「那個拔絲蘋果我知道吃過，他做的版本只在乎味道，完全不會在乎外形。」
能想到這樣的外形重組的甜點，絕對是許舟的手筆。」
」
許舟竟然會幫張誠的菜譜改到這個地步。
後續還有好幾輪的比賽——
哎。
：
張誠爺爺嘆氣。
「後續的比賽光是想想，都能猜到，許舟老師肯定不會袖手旁觀。」
..
「咱們也不能只讓人家一個人出力。」
張誠的爺爺沉吟片刻，對著張父擺了擺手：「去，把陸家嘴濱江那間上下三層的臨街商鋪收拾出來，產權直接轉到許舟名下。」
「爸？這————這會不會太——」
張父愣了一下，那可是魔都核心地段的旺鋪，價值不菲。
他倒不是心疼，而是猶豫：「咱們是不是在淞南市給他建一棟更好？」
「送咱們這邊的一棟房子，許舟老師也用不上啊。」
「你懂什麼？」
張誠爺爺瞪了他一眼：「讓你去就去！」
：「是是是，這我知道，但是——」張誠父親心想，關鍵是這人家用不上啊。
可張誠爺爺顯然不這麼想。
他以為張父是捨不得這棟樓，還板著個臉把他訓了一頓。
「人家願意帶小誠玩，願意教他東西，是小誠的福氣。」
「咱們先把鋪子備好，等他比完賽，就邀請他來魔都開分店。」
「能和這樣的人綁在一起，咱們張家的餐飲生意，才能走得更遠。」
張誠爺爺恨鐵不成鋼：「他的水準你也清楚，以後只要是他肯帶著咱們家張誠玩，這棟樓都送得不虧。」
不說收益。
對於他們來說，掙錢已經不是第一要素了。
關鍵要素是，孩子開心。
以後能讓許舟天天帶著張誠這臭小子玩，他應該會很開心。
只是一棟樓而已。
他們也不需要換更多的錢，只需要換一個在這樣的人身邊給自家孩子留一個位置。
孩子能增加人生經歷，若是能多一個亦師亦友的朋友，更是錦上添花。
張父瞬間瞭然，連忙點頭應下：「我這就去辦！」