第115章 復刻完成（2/2）

如果放多了會酸死個人。

雲溪嘗過這個東西的味道，有點像從前的檸檬。

只要在鵝肝中少量添加酸粉，就能去除掉那股腥味。

雲溪略作思考，還是覺定遵從自己的想法，比賽失敗了就失敗了，但食物的味道，絕對不允許有誤！

看著雲溪這「多餘」動作的觀眾們發出了遺憾的嘆息，她們都是衝著雲溪乾淨利落的動作來的，但他們怎麼都沒想到雲溪竟然會在食物中添加自己的想法，要知道這可是大忌啊！

他們搖著頭去了其他人的直播間，而雲溪此刻已經做好了鵝肝將其放進了冰箱裡。

她嘗了嘗剩餘鵝肝的味道滿意的點了點頭，那一點點的酸成功祛除掉了鵝肝中的腥味，讓這個鵝肝的口感變得更加綿密了。

剩下的就是底下的墊層了。

雲錦製作的時候放了大量的糖，她猜測雲錦這麼做應該是想要蓋掉鵝肝的腥味，但這樣做確實適得其反，會讓這道菜變得粘牙膩口。

她慢慢調配出了墊底，沒有加過獎的糖，讓墊底的味道呈現出微微的苦澀，然後用乾冰快速冷卻墊底，這樣墊底的口感就和鵝肝呈現出了相反的狀態。

做好了這一切的雲溪微微一笑，她對自己做的這道菜非常滿意，不管能否過關，她都呈現出了一道她很滿意的鵝肝慕斯。

待到雲溪這裡按響鈴聲，其他人的鈴聲也接二連三的響了起來。

「既然大家都是差不多時間完成的菜品，那我們就按照排號來依次品嘗吧。」

(本章完)