第126章 開工（2/2）

秦淮茹早已習慣他晚歸，溫好飯菜、亮著燈火靜靜等候。

聽聞外賓挑剔中餐口味，她滿心意外，連婁家富商都誇讚的手藝，居然被人嫌棄。

何雨柱並不氣餒，各國飲食習慣天差地別，不對口味實屬正常，他心中已有全新菜譜方案。

次日，何雨柱徹底更換菜式，不再做傳統中餐。

新鮮土豆蒸熟去皮，趁熱壓成細膩泥狀，加入黃油細鹽，勻速攪拌至拉絲軟糯。

精選整塊鮮牛肉，切出均勻厚片，熱鍋干煎，精準把控一分外皮焦脆、內里粉嫩的七分熟火候。

煎肉底油加入高湯勾芡，熬出濃郁肉汁，淋蓋在土豆泥上提鮮。

配菜選用涼水泡去辛辣的洋蔥絲、爽口酸黃瓜，解膩開胃。

主食摒棄米飯，改用薄厚適中的白面烙餅，切為三角塊擺盤。

酒水搭配高度二鍋頭，適配外賓飲酒習慣。

全新菜式上桌，讓翻譯小吳大吃一驚，半生的煎牛肉看著格外怪異。

可兩名蘇方技術員品嘗之後，態度徹底轉變。

謝爾蓋大口吃著牛肉和土豆泥，餅塊擦淨盤底醬汁，吃得十分滿足。

維克多慢條斯理用餐，將土豆泥吃得乾乾淨淨，連配菜都一掃而空。

兩人接連豎起大拇指，一口標準的哈拉少，滿是真心實意的誇讚。

小吳笑著轉述，這是他們來華以來吃得最舒心的一頓飯。

何雨柱平靜受下誇獎，並未驕傲自滿。

他心裡極為通透，做事必須留有餘地。

今日菜式雖獲認可，他卻刻意留存細微瑕疵。

土豆泥略帶顆粒、部分牛肉火候稍過，絕不做到十全十美。

一旦徹底驚艷全場，被上級看中調去專屬外賓賓館，便會徹底丟掉軋鋼廠的根基人脈，得不償失。

果然，次日謝爾蓋便提出細節意見，嫌棄烙餅偏薄、黃油偏少。

何雨柱悉數應下，小幅調整改良，既滿足外賓需求，又始終保持恰到好處的水準。

幾日磨合下來，招待灶徹底形成固定規矩。

單數日子做蘇式西餐，雙數日子做改良中餐，周日外賓自行外出就餐。

固定採購清單、專項月度經費全部落實，食堂接待工作徹底步入正軌。

李幹事看在眼裡，私下特意提點何雨柱。

做事做菜，七分圓滿最是長久，太過拔尖，反而容易惹禍上身。

一番提點，兩人默契相通，無需多言。

臨別之際，李幹事帶來兩個大好消息。

下月他將正式升任副科級後勤主任，手握實打實的權力。

同時廠里下半年有幹部辦事員名額空缺，他會特意為何雨柱預留，只要安穩實幹，便能完成工人轉幹部的關鍵跨越。

這是徹底改變命運的機會，遠超一時的廚藝誇讚。

何雨柱鄭重道謝，將這份提攜與情誼牢牢記在心底。

送走李幹事，灶上牛肉依舊滋滋作響，焦香瀰漫。

何雨柱看著盤中剛剛好的菜式，心中通透安穩。

人生處世，一如煎制牛肉。

太生則寡淡，太熟則老柴。

七分火候，七分圓滿，不張揚、不冒進，方能行穩致遠。

窗外廠區機器轟鳴不息，嶄新的一年，嶄新的機遇，正在緩緩拉開序幕。