第127章 當豬養（1/2）

老毛子在廠里待了兩個月，何雨柱的招待灶就開了兩個月。

謝爾蓋和維克多的嘴早就不刁了。

不是他們改了脾氣，是何雨柱把他們的胃摸透了。

土豆泥一周做三回，煎牛肉一周做四回，酸黃瓜管夠，二鍋頭管夠。

兩個老毛子吃得紅光滿面，謝爾蓋的肚子鼓起來一圈，工裝褲的扣子得松一個才能坐得下。

維克多的下巴從一層變成了兩層，笑起來的時候雙層下巴一顫一顫的，跟食堂後院裡養的那隻老母雞似的。

何雨柱把這兩個老毛子當豬養。

不是罵人。

是策略。

老毛子吃得越飽，越懶得挑毛病。

人在餓的時候脾氣最大，吃飽了就犯困，犯困了就不想折騰。

何雨柱把份量往大了做——土豆泥不是一小勺，是滿滿一盤子，堆得跟小山似的。

煎牛肉不是兩片，是四片，摞起來比筷子還厚。

烙餅管夠，酸黃瓜管夠，二鍋頭更是管夠。

謝爾蓋有一次喝多了，摟著何雨柱的肩膀說了半天的老毛子話，小吳翻譯了半天才翻譯過來——他說何師傅你比我老婆還會做飯。

何雨柱笑了笑，心說你老婆要是知道你在中國被餵成了這樣，大概得給你寄減肥藥。

李主任看在眼裡，笑在心裡。

他隔三差五來招待灶轉一圈，每次來都看見老毛子埋頭苦吃，滿意地點點頭又走了。

有一次他站在食堂後門口，指著裡面正在刮盤子的謝爾蓋，跟何雨柱說你知道這倆老毛子剛來的時候後勤科那邊怎麼說嗎——說他們倆在東北把當地廚子逼瘋了好幾個，這邊的接待任務怕是要砸。

現在呢？

這倆老毛子連厂部食堂的飯都不吃了，每天就等著你這邊的招待灶開飯。

「柱子，你這手藝是真行。

不光能做好吃的，還能把人養肥了還不挑嘴。」

李主任笑著說，「你這是有什麼訣竅？」

何雨柱端著搪瓷缸子喝了口水，擦了擦灶台。

「沒什麼訣竅。

就是做他們小時候吃的東西。

人不管長多大、走多遠，小時候吃過的東西一輩子都忘不了。

你讓他天天吃紅燒肉，他吃三天就膩了。

你讓他天天吃土豆泥，他吃一輩子都不膩。」

李主任點了點頭，覺得這話有道理。

但他不知道的是，何雨柱還有後半句沒說出來。

土豆泥做起來比紅燒肉省事多了。

紅燒肉要焯水、炒糖色、小火慢燉、大火收汁，一道菜下來少說一個鐘頭。

土豆泥呢？

土豆蒸熟了壓碎，加黃油加鹽，攪一攪就出鍋。

煎牛肉更省事——切片，下鍋，撒鹽，翻面，出鍋。

前後十分鐘。

招待灶的專項經費每個月二十塊，他用在食材上的連一半都不到，剩下的全買了二鍋頭。

老毛子喝了酒，舌頭就不靈了，吃什麼都香。

這天中午，何雨柱正在灶台前煎牛肉，食堂門口進來一個人。

那人穿了一身藏藍色的中山裝，胸口口袋裡插著兩支鋼筆，臉生，不是軋鋼廠的人。

他站在食堂門口往裡面掃了一眼，目光落在矮牆後面正在煎牛肉的何雨柱身上，看了一會兒，轉身去了厂部辦公樓。

半個鐘頭後李主任拿著調令來找何雨柱。

他臉上的表情說不清是高興還是為難，站在招待灶門口，手裡那張紙翻過來翻過去，半天沒開口。

何雨柱正端著鍋鏟翻牛肉，回頭看了他一眼，又轉回去繼續翻，鍋鏟在鐵鍋上刮出有節奏的聲響。

「李主任，有事說事。」

李主任把調令往灶台上一擱，壓在一盤剛切好的洋蔥絲旁邊。

調令上蓋著紅戳，是友廠的章——就是城東那家新擴產的鋼鐵廠，跟軋鋼廠有技術合作關係，老毛子技術員也是兩家廠共用的。

調令上寫的大概是鑑於何雨柱同志在接待蘇聯專家方面表現突出，擬調何雨柱同志至友廠後勤部門擔任招待餐負責人。

何雨柱把鍋鏟放下，拿起調令看了一遍，面無表情地還給李主任。

「我不去。」

「柱子，你想想清楚——這可是調去當負責人，級別比你現在高半級。

人家指名道姓要你，說你做的那套西餐老毛子吃得慣。」

「你回了他們。」

「我怎麼回？」

李主任把調令拍在灶台上，「人家說得明明白白，就是要你。

你去不去是另外一回事，但你現在連個正式拒絕的理由都沒有。」

何雨柱拿起鍋鏟繼續翻牛肉，牛肉在鐵鍋里嗞嗞地響，油星子濺在灶台上。

他翻了整整一分鐘，才把鍋鏟放下。

「李主任，我給你出個主意。

要人沒有，要徒弟有一個。

不是有個從車間調過來學廚的嗎？叫什麼來著——大毛。

在招待灶跟了我兩個月，煎牛肉他學得差不多了，土豆泥也能獨立做。

你把他調過去。」

李主任愣住了。

「大毛？

他連刀工都沒練利索，你讓他去給老毛子做招待餐？

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