第990章 北京人真沒吃過好東西（23）（2/2）

楊蜜：「所以是因為沒打窩？」

沈言一臉理所當然：「當然啦，我技術沒有一點問題！」

「我爸也喜歡釣魚…」

「那哪天有空，可以約上叔叔一起去…」

「但我爸基本上每次都空軍…」

「沒事…」

楊蜜翻了翻白眼：「我的意思是要麼咱們去菜市場買一條大魚吧！」

「不用，咱就吃這條鱖魚。」頓了頓，沈言又科普道：「鱖魚又稱鰲花魚，是我國「四大淡水名魚」之一！」

「四大淡水名魚？」

「松江鱸、黃河鯉、興凱湖鮊和松花江鱖魚，咱們這邊雖然不是松花江，但鱖魚種類是一樣的！」

「你懂得真多…」

「對於編劇來講，這是常識…」

到底，沒有買魚…

否則，也太丟人了！

……

其實，言哥他倆運氣很好，農活已經結束…

包括菜籽都已經被收割了！

所以，沒安排啥幹活的劇情…

晚飯是家常菜…

大菜是紅燒排骨還有清蒸鱖魚以及油燜大蝦…

北京烤鴨沒有，但是有一道子姜鴨——做法跟薑母鴨差不多，只不過不需要長時間燜煮…

黃雷有點不好意思解釋：「主要是因為實在搞不到烤箱！」

「其實北京烤鴨的鴨子是BJ填鴨，填鴨跟一般鴨子是不一樣的…」

「不一樣嗎？」

「BJ填鴨是填食長成，小鴨一個半月後開始填肥，約經半個月肥育結束，育肥周期通常為14天左右…然後就能上市了…咱們的一般鴨子不會填食…」

黃雷點頭：「填鴨的肉質肥美細膩，口感鮮美，是許多餐廳和家庭喜歡的食材。普通鴨子的肉質相對較瘦，口感較普通，適合用於家常烹飪。」

楊蜜看了看沈言：「你不是不愛吃北京烤鴨嘛？」

沈言點頭：「我看過《天下第一樓》《狼煙北平》，裡面的人吃「全聚德」的北京烤鴨吃的那叫一個美，滿嘴流油的那種…我第一去BJ，直接去了全聚德，全聚德滿人了沒預約上，去的便宜坊。

上來第一眼，鴨子特大，特油亮。

看師傅片鴨子，不慌不忙，胸有成竹，愈發期待起來。

鴨子片好了，夾上一片帶皮的鴨肉空口吃嚼起來，油！

特別油！

不信邪，加上黃瓜蘸上白糖添上醬裹上小餅，還是有點油！」

何囧點頭：「我們長沙人吃不慣！」

黃雷插話：「芳香物質大多數都是脂溶性的…巧克力、鵝肝…」

沈言跟何囧對視一眼：「我都不吃！」

「不對，我吃！」沈言想起什麼：「我吃德芙巧克力…」

一群人看向他，沈言解釋：「之前代言了一年…我對這個品牌感覺挺好的，也沒讓我出席啥活動之類的，就只是拍了個GG…」

「但你們吃臭豆腐！」

沈言：「你們北京人還喝豆汁，吃滷煮、炒肝、灌腸…而且我們不吃王致和臭豆腐！」

何囧：「對，王致和臭豆腐也是你們BJ的！」

長沙的臭豆腐與京城的不同，前者油炸，新臭豆腐，後者原汁原味，屬於原始臭豆腐，百年不變…

那味道，反正沈言受不了！

「我在BJ待了好幾年了，一直覺得BJ是美食荒漠！」

(本章完)