第126章 博賀青龍蝦（2/2）

「也都差不多的。」

「小年輕，我兒子在東京學過料理，回來幫我打理廚房。這魚，很多中東，非洲人都專門來吃。」

這一點余磊信，因為外面有幾桌確實是黑人包桌了。

「老李，上這個特色。」

張總點了一隻大龍蝦，準確的說是青龍蝦，個頭確實不小。

「這是，博賀青龍蝦。」

電白特色。

「太平洋的？」

「南海本土，土生土長的。」

博賀青龍蝦，礁石海域的「紅袍將軍」，體長將近40厘米，甲殼青透。

「這玩意蛋白質高的很。「

「增強免疫力的。」

「真的？」

「你看我？」余磊看著老李，真是夠強的，「瘦的跟猴一樣，還增強免疫力」，「呵呵呵」。

不過，這年頭有百度。

他搜索了一下，老李人體格不咋地，說的確實沒錯。

這博賀青龍蝦。

每100克蝦肉富含20克優質蛋白質，搭配鈣、鎂、磷等骨骼必需礦物質，堪稱天然的「強筋健骨套餐」。

其脂肪含量僅1.5克，卻富含不飽和脂肪酸與維生素A、E，既能降低膽固醇、保護心血管，又能通過蝦青素這一「最強抗氧化劑」延緩衰老，堪稱海洋饋贈的「健康密碼」。

「怎麼樣？」老李故意瞅一眼。

「嘿，你還看上了。」余磊轉身90℃。

「咋樣？」老李也跟著轉著。

「不咋樣…」余磊又轉身90℃。

「九折。」老李繼續跟。

再轉。

「八折。」老李急眼了。

「差不多了。」張總摟住余磊，笑道，「還是你會討價還價，欲擒故縱」。

「成交。」余磊恭維著老李，「確實大補。」

「我就說了，咱實在人，不會騙你的。」老李讓余磊跟著上廚房，一旁有正在蒜蓉的青龍蝦。

「你看。」

余磊看著蒸鍋上的「青龍蝦」，

這甲殼看起來很硬，瑩潤雪白的蝦肉紋理分明。

這蒜蓉味道。

「香，絲滑。」余磊鼻子嗅了嗅，這感覺。

入口瞬間，緊緻彈牙的質感在齒間跳躍，海洋的甘甜如潮水般漫開，毫無腥氣，餘韻悠長。

「這個要蒸多久？」

「十分鐘左右。」

其實，大概兩分鐘，鮮香的氣味就很濃了。

蘸少許醬油，滿口鮮甜；蒜蓉粉絲蒸製，「蒜香」，「蝦鮮」，味道完全滲透，粉絲吸飽湯汁，濃厚純鮮。

「還有一種做法，就是刺身生食。」

「啊。」余磊可不敢吃，怕寄生蟲。

「寄生蟲海里不多的。」老陳解釋，「河溪水中很多，海里鹽濃度高，不多。」

博賀青龍蝦。

生鮮更顯本味，晶瑩蝦肉蘸芥末醬油，清冽與辛辣碰撞出極致享受。

「舌尖上的中國，看過沒有？」

「沒有。」

「遺憾啊，兄弟。」

休漁期後，膏腴體壯的青龍蝦正值性價比巔峰，略「一口入魂」的奢華，「懂嗎？」