第211章 東來順（1/2）

東來順，帝都最有名的涮肉館子，其實炒菜也還行，但架不住涮肉才是這裡的主打，所以沒人記得這裡的炒菜。

後世很多人說去帝都吃涮肉不能吃東來順了，說沒有陽坊涮肉好吃。但其實東來順的羊肉品質一直都維持很好，只是後來越來越貴，弄得不那麼實惠了而已。

不過這個時代嘛，東來順雖然也比普通館子貴點，但價格還是能夠接受的，畢竟這裡的涮肉品質好啊。

庾成慶拿著筷子，夾起了一片羊肉，放到鍋中，就著滾燙的開水，涮到顏色深棕才撈了出來。

沾著調好的芝麻醬，送入口中，細細咀嚼，然後點了點頭，似乎是認可了味道。

卻又突然抬起頭，有些猶豫地看向王霏，小心地問著：

「這個怎麼吃才正宗？」

而王霏卻又轉頭看向王旭，眼中有些晦澀不明。

「哦，這個啊，怎麼吃都正宗。每個人口味都不一樣的，按照自己的習慣就行了。灣灣那邊也有火鍋吃吧，按照你們自己的習慣來就行。」王旭出言解釋。

「來了帝都，就要按帝都的吃法啊，這可是傳統，不然不是白來了。」庾成慶還有點固執地想學習一下帝都的傳統。

「你們確定想試試帝都吃法？」王旭看了看在座的幾位灣灣客人，小虎隊，庾成慶，加上胡慧忠，都是年輕人，那麼吃應該也問題不大。

「確定啊，就是得按照最正宗的吃法吃，才是旅遊的意義啊。」胡慧忠的聲音很好聽，有點灣灣人的軟糯，但是並沒有後世流行的那種嗲，聽起來並不會讓人雞皮疙瘩亂冒。

「那這樣吧，我先給你們演示一下。」王旭點點頭，站起身，端起一盤子羊肉，這是二兩盤，東來順的盤子不大。

然後，就在眾人的目瞪口呆中直接趕入滾燙的開水。

然後，伸出筷子把剛剛下入的羊肉攪了攪，也就三秒鐘不到，肉稍稍變色，就撈了出來，用個空盤裝好，給各位展示了一下。

肉色僅僅微變，表面變成了灰白，還帶著點微微的粉紅，就那麼呈現在了幾位的眼前。

「看，大概這樣。」王旭熱情地向各位展示了一下涮肉的火候，繼續說：

「不要，一片一片地吃，大筷子夾過去，像這樣。」

然後王旭就筷子一叉，半盤子羊肉就被夾入自己的醬料碗，在芝麻醬中稍稍一蘸，就那麼直接塞進了自己的大嘴。

稍稍咀嚼，就咽了下去，然後又是一筷子，剛剛堆了整盤的肉就瞬間清潔溜溜了。

就剩下一個空蕩蕩的盤子，和一桌面面相覷的看客，還有旁邊掩嘴偷笑到幾乎忍不住聲音的王霏。

「看，就這麼簡單，來，試試。」王旭端起一盤羊肉上腦，遞給庾成慶，鼓勵道。

「伱們吃東西，都這麼猛的嗎？」胡慧忠坐在王霏的另一邊，她今天是唯一的女客，就被安排坐在了王霏的旁邊。

「家裡都這麼吃，別奇怪。不然開始我們也不會那麼說，你們按照自己習慣就好。帝都這邊，吃涮羊肉，都是論斤吃的。」王霏很細心地為胡慧忠解釋，她挺喜歡這個外柔內剛的姑娘。

兩人都是短髮，雖然胡慧忠是因為拍戲需要的原因，但這也足夠讓王霏升起好感。

王霏看她還懷疑，也端過一盤羊肉，順手趕進了翻滾的清湯之中，和王旭的動作一樣，同樣不到三秒，便直接撈進了自己的醬料碗。

然後幾筷子下去，滿滿的一碗肉就消失在眾人面前。

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