第269章 念叨（1/2）

此時的食肆里，宋妙正同張四娘一道掛菜牌、擺屏風。

近來來店的客人漸多，雖然多數不是衝著吃飯，而是為了肉乾、糕點等等來的，可只要到了店，就算是老客。

在宋妙看來，今日能為了訂貨、拿貨上門一回，明日就有可能為了吃飯，上門第二回。嘗過宋記手藝的「老客」，比起只是聽人介紹的生客，是更有可能來關照生意的。

她提前存夠了三個月還債的錢，又留足了備用之後，前日跟程二娘一道去尋了木匠，先請人上門量了尺寸，打算把早有些撐不住的門窗換了，又訂了幾張方桌、若干配椅，再選了些碗筷盤盞，另還有一應廚炊。

其餘東西，工匠還在做，並非一時半會就能完工的，唯有廚炊、餐具已經帶回來洗淨煮過。

兩人這會子先把菜牌掛起來，叫人進得門來，不用問，光看也知道這裡已經可以點菜吃飯。

除卻程二娘，而今食肆里又多了能幫手的張四娘同大餅，並兩個長雇，中午、晚上接席的規模也可以適當增加。

還在騰挪屏風呢，就聽得門口來了人。

宋妙上得前去，還沒說幾句話，已是見後頭馬車上下來一個老頭。

那老頭一身道袍，頭上戴冠，邁著方步，抬頭見得宋記招牌，又看門臉，面上顯然有些狐疑。

而伴當候得人來，忙道：「老爺，就是此處。」

宋妙自打來了此處，半年間，先是擺攤，繼而外出接宴席，再又辦小飯桌，而後去滑州，見過的人、事，甚多，此刻一看道袍老者，就有一種熟悉感。

此人略像陳、曹幾位夫子，但與之相比，又多了一種更明顯的官氣，也有一點像當日在滑州官驛里相識的王恕己王官人。

等仔細再看，竟是相貌上也有些熟悉，顯然從前見過，只是眼下又胖了一圈，竟叫人不太敢認。

她試探著叫道：「可是集賢院的柳官人？」

那老頭呵呵笑，道：「小娘子還記得老夫啊！前次聽你提過家中食肆，正巧路過，順便過來瞧瞧——你這食肆是做什麼買賣的？」

宋妙就把客人往堂中讓，又請他坐下。

因見這一位柳官人年紀不小，也有些肚子，下巴都是兩層肉厚的，她便忖度著其人牙口同口味，一面叫人上茶，一面應道：「我家是個混店，因還不成模樣，故而什麼生意都做。」

「而今既接席面，也能點菜，平日裡賣些肉乾、墨魚乾、甜鹹糕點，一日出爐一回新鮮炙肉叉燒——有黑叉、蜜汁幾種，鹹甜口，肉緊嫩得很，是拿喼汁、魚露、腐乳、麥芽糖一應醃足時辰，煎煮後烤，內軟外酥，但分毫不硬——如若咬不動，小店不收錢……」

「……主做早食，有綠豆蓉糯米飯——這是我家招牌，頗得客人喜歡，又有各色饅頭，其中茱萸豆腐饅頭、酸醃菜饅頭、羊肉饅頭都賣得很好，又新上了炙肉叉燒饅頭，這一味饅頭只要吃過，十位客人裡頭有半數都會回來再來買——這是我們才統算出來的數，很準，不是瞎吹……」

柳老頭進得門來，本意是要打量屋內情況、布局，但因宋妙在此處介紹，說得仔細，不但報名字，連口味、做法都略帶著一提，雖有自誇，那自誇又很討巧，叫人並不反感，很容易就聽進去了。

他先是禮貌留一隻耳朵，而後豎起一隻耳朵，繼而兩隻耳朵都豎了起來，到得最後，索性轉頭專心聽她介紹。

而宋妙算著時間一應說完，正好張四娘捧著茶水上來，送到了那老頭面前。

「我家早食、叉燒、糕點都可以外送，等過了立秋，肉乾、墨魚乾也可以外送——只看客官有沒有喜歡的。」

柳老頭笑道：「你這店家，實在會做生意，盡挑叫人嘴饞的說個不停，叫我聽了，樣樣都想買！」

他價也不問，已是轉頭同那伴當道：「你且算一算人頭，各訂些饅頭、糯米飯，明早送到院裡，待會也使人去傳個話，叫他們明早留著肚子，吃這早飯。」

張四娘聞言，立時上得前去，跟那伴當接上了頭，為其詳細介紹起宋記早食的各色品類來。

柳老頭則是端起了面前杯盞，喝了口茶，品咂著道：「這是什麼茶？雖不怎的輕，喝著倒是別有野趣。」

宋妙就笑道：「是山楂葉茶。」

又把做法、來歷簡單介紹了一回。

柳老頭明顯對這山楂葉茶的味道挺感興趣，復又問了幾句，宋妙逐一答了。

正說著，後院裡一個長雇娘子出得前堂，探頭探腦看了看，得了宋妙抬頭問話，方才小聲道：「娘子，後頭肉乾同墨魚乾都收下來了，我們同大餅都看過了，好似有幾簸箕沒怎麼曬好，好像夠幹了，又好像不如旁的硬——娘子若得空……」

宋妙曉得這一批肉乾客人是急要，便對那柳老頭道：「客官稍坐，實在抱歉，我這一頭少禮失陪，去去就回。」

後者很好說話，擺了擺手，道：「小娘子去忙吧，不打緊，我自己坐下歇歇。」

宋妙一走，柳老頭就放下了手中杯盞，站起身來，先走到了牆邊，去看新掛上去的菜牌。

他盯著上頭的字看了好一會，復又轉過頭，看了看不遠處的幾扇屏風，研究了一會上頭字、畫。

張四娘見他來來去去的，忙跟著上前，道：「客官可有什麼要幫忙的？」

柳老頭指著菜牌、屏風，道：「我看著些個字、畫，都很不錯，是你們食肆自家做的嗎？」

聽得客人夸，張四娘沒有多想，立時笑著答道：「是咱們食肆客人幫忙做的——都是太學裡頭老先生，可有學問！」

柳老頭就又問道：「你們食肆裡頭除卻這山楂茶，還有沒有旁的飲子？大夏天的，若有酸梅湯、青梅飲子這等生津消暑之物……」

客人如此問話，張四娘自然不能置之不理，忙道：「有的，娘子先前醃了許多青梅飲子，酸酸甜甜，好喝得很——我給客官換一盞去！」

她說著，捧了茶盞去得後院。

等到宋妙忙完後頭事情，重新回到前堂，剛才落座，就見那柳老頭笑呵呵衝著自己問道：「宋小娘子，你家這青梅飲子賣不賣的？」

如果說宋妙先前只是心中稍有猜測，此時聽得這一句，已經完全反應過來，回道：「好叫客官知曉，酸梅飲子是我家用來待客的，輕易不做售賣。」

「那怎樣才算不輕易？」

宋妙笑笑，正要說話，就聽得門外一道聲音搶道：「都說了『不做售賣』，老柳，平日裡不曉得你耳朵聾到這個地步啊！」

「老柳」倏地一下站起身來。

——彼處，陳夫子吹著鬍子站在門口。

兩人還沒靠近，已是隔門吵了起來。

「老匹夫啊！老柳！你暗地裡偷偷找小孫他們幾個打聽，跑來宋記，是個什麼意思？？」

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