第215章 做夢（2/2）

白果帶著糯感，也很軟，有它自身的一股子香，薏米卻是綿軟的，最中心留有一點小小的顆粒在負隅頑抗，因那顆粒，一旦咬下去，反覆咀嚼，彈彈彈之餘，還貢獻了非常合適的一點穀物清香。

除卻這些，裡頭還有鮮腐竹。

同根生，同鍋煮，那濕腐竹比豆漿的豆味更濃更香，又因它是被筷子撥開裹成的，層層之間多空隙，那空隙裡頭都藏著豆漿，吃的時候能很明顯感覺到一口爆漿，但哪怕是它爆出來的豆漿都更濃更香更甜，濃到掛喉。

豆漿自然要配油條。

大油條外頭酥脆，酥與脆的程度都很輕，裡頭簡直中空，咬下去時咔滋咔滋的，但又因為那是溫婉的酥脆，使得它絕不會傷到口腔半分，咸香咸香，拿來沾熱豆漿飲子，趁著還沒有泡軟的時候，帶著那一點酥脆一起吃，酥香與醇濃，咸與甜交織，其中滋味，吃過的人都懂。

小油條短短一小節，它並不酥，也不脆，中間雖然也有孔洞，但那孔洞是細密的，甚至有一點實，吃起來很綿軟，微微紮實——用來泡豆漿，它可以久泡，哪怕泡透了，嚼起來也是香而韌的。

至於小茴香油條，那小茴香現用現焙，香味被徹徹底底激發。

油條本身是細細長長的一根，大小就像小小的蓮花杆，吃起來結合了大小油條的特點，外頭焦香，更酥，更硬，裡頭卻是蓬鬆而柔軟的，吃的時候時不時咬到一顆小茴香，香得人一個激靈。

除了各色油條，還有煎堆。

那煎堆大大一個，乃是糯米所制，高火油炸而出，考驗的是手頭功夫。

這煎堆一端上桌，幾乎所有人都去看新鮮。

因它炸出來像蹴鞠的球，中空，外壁特別薄的一層，金黃焦脆，嵌了白芝麻，用筷子輕輕一敲，立刻就裂開一個口子，用手撕下來一片，吃著糯米香、甜香、芝麻香、油香融為一體，迸濺開來。

炸物、炒物、燉品，各有吃頭，邊上那先前叫人看得垂涎欲滴的果子都被眾人毫不客氣地扒到了一邊，只煩它們太占地方，影響了自己吃好吃的。

一時滿屋子都是吃喝聲，又有幾張嘴巴忙裡偷閒的說話聲——「這個大油條香，你嘗這個啊老黃！」

對面卻有個女婿讀過兩天書的艄公吹鬍子：「我聽你在這裡亂彈琴！明明是這個長長的油條香，你會不會吃！」

「瞎說，分明是炒粉炒麵香——你們才不會吃！」

「我怎麼覺得都不如這多多配料的豆漿啊？」

最後這個人話一出口，就引得前頭幾個利箭一樣的眼睛瞪過來。

分量備得足夠，眾人不用搶，吃著喝著，卻忍不住為自己更愛的食物爭搶起「最好吃」這個位置來。

***

眾人在前堂吃，大餅和梁嚴則是忙前忙後。

好容易上完了菜，又守了一會，眼見眾人吃得狼吞虎咽的樣子，又聽他們夸那豆漿香濃，忙了一下午並半個大晚上的兩人都不自覺齜牙笑。

正笑著，就見有人問道：「宋廚家，你這豆漿飲子，怎的這麼好喝？可有什麼能外道的說法嗎？」

「如若自家吃，倒是有個方子，拿一抓大米小米泡了一起磨，若有干棗，可以添幾顆干紅棗，煮出來的豆漿會味道更足些，糖也不用放了——但我不愛用，今日這豆漿用的也不是這方子。」

「那今日的是什麼方子？」

「就是純黃豆，選好的豆子，耐煩些，磨得細細的，三煮三沸，反覆攪動不要糊底——全靠堆料，堆人力——我今日有兩個好幫手，才能把豆漿煮得這樣香、這樣醇，你們也見過，就是方才來上菜那兩個小兒。」

「哦呦，厲害了！看著都挺小，有這手藝耐心，日後盡可以去支個豆漿攤子了——比旁的攤子的不知好喝多少！」

大餅同梁嚴兩個的臉唰地一下，已是紅得跟猴子屁股似的，也不知誰人先邁的步，呼啦啦直往後頭跑，一邊跑，一邊還不忘捂臉——只那兩張臉上俱是笑，捂都捂不住。

一路跑到後廚，剛進門，兩個人就見到當中桌上擺著一個盤子——裡頭裝著好幾根大小油條和三四個沙翁——後者像是囫圇的幾個半球拼湊模樣，表面粗糙得很，但那金黃色比起煎堆更誘人，跟小油條一樣，外頭都裹滿了一層冰糖粉。

此外，又有幾碗喝的。

大餅立刻就去洗了手，又招呼梁嚴洗手，遞過來一個沙翁，道：「快吃，這是娘子留給我們的！」

梁嚴忙了一下午，被誇得臉還熱著呢，此時接過，學著大餅的樣子，先喝一口豆漿——果然自己磨的就是好喝——再吃一口沙翁。

他人一下子就懵住了。

那冰糖粉他也幫著磨了，磨好之後，宋小娘子又補磨了一回，與其說是糖粉，不如說是糖霜。

此時粉末狀的糖霜和糖砂一起裹在沙翁身上，一口下去，它不像飴糖，是一種厚重而流動的甜，需要等它完全覆蓋上了舌頭，過一會，才能吃出味道來，也不像紅糖、綿白糖，需要或嚼或含，叫那糖融化了，才能感覺到那一股帶著雜味的甜。

冰糖粉霜完全是不給人反應的時間，一挨到舌頭立刻就甜了起來，甜沁沁，簡單、純粹、直接，一點也不膩，甜得人的舌頭舒舒服服的。

極少小兒會不愛吃糖，至少梁嚴就愛。

他舔了舔嘴唇上的糖，一大口咬了下去。

沙翁外頭那一層薄脆的外殼香甜極了，只「咔嚓」一下，立刻就吃到了裡頭的燙呼呼的蛋奶香，因除了糖霜，還有糖砂，嚼起來咯吱咯吱的，口感很奇妙。

等咬進去，口感就更奇妙了。

中間實在太松太軟，像一團充滿了空氣的甜乎乎蛋奶糊，但又沒有那種「糊」的感覺，它裡頭濕潤得很，輕盈、蓬鬆，完全沒有實體似的，叫梁嚴吃得忍不住想要問——你是雲嗎？

它是，是有組織有紀律有形狀的雲，還是馬上就要下蛋奶雨的一朵。

梁嚴吃著這樣香甜的雲，喝著親手磨出來的豆漿，仿佛自己整個人都飄在了雲上，美得簡直像在做夢。

***

眼見眾人吃得七七八八，宋妙尋了個空，輕輕叫了一聲韓礪，拿眼神做了個示意。

後者立刻看來，見宋妙回身已走，忙站起身，跟著走向了後院。

不好意思更新晚了，以為只是遲一點，寫著寫著就到現在了，錯別字明早再改了QAQ……

感謝我叫李洛克親送我的兩隻和氏璧！太破費太破費啦~~謝謝謝謝！

謝謝黃色天蠍宮親送我的兩枚香囊（是給我的還是給小梁嚴的呀？需要轉交嗎~），和者陽春親給我掛的香囊一隻：）

多謝風亦馳、書友20250725094412084、書友20210301105364913388、 特務貓貓四位親送我的平安符=3=

感謝書城坐看雲起親送我的小小心意3枚，HY_RC、Kyoku Kin、sar.、沐玖曦、書友2021030176534806176（核對了兩次希望沒打錯^_^）、妄行、我愛儂儂七位親送我的小小心意各一枚！

也謝謝大家的訂閱和各種投票~

插個話：很喜歡分享得點幣這個活動，看到大家的生活，覺得都特別有趣，特別可愛：）

(本章完)