第485章 露面的主辦方（2/2）

毫無疑問，有資格對賽事臨時做出改動，並且擠走其他評審上台擔任評審的必定是主辦方的人而且，還是有一定話語權的人！

所以，這場賽事的主辦方終於出現了麼？

想到這裡，秦琅不露痕跡地仔細打量了一下對方，除了考究的外貌透露出對方性格的一絲不苟之外，暫時看不出此人有什麼特別之處。

秉持著走一步看一步的策略，秦琅也跟著謝睿點了點頭，對賽制的改動表示認可。

「那現在，就讓我嘗嘗兩位的廚藝吧。」孟嘗微微一笑，「兩位按下出餐鈴的時間雖然很接近，但後台顯示的結果表明，秦琅選手按鈴更快。」

「所以，我先品嘗秦琅選手的烹飪。」

說著，孟嘗的目光落在了那厚厚一層紅色的剁辣椒與綠色的蔥花覆蓋的魚頭上，光是看到那映入眼帘的紅色，他就莫名感覺到一陣口舌生津。

隨著湊近菜品，那一股濃郁無比的香辣味道裹挾著魚頭的鮮香，瘋狂地鑽入孟嘗的鼻竅之中。

「真是一道讓人胃口大開的菜品啊。」孟嘗由衷開口，而後拿起筷子輕易地挑開腮蓋，讓魚頭腮蓋位置那帶著紅色的魚肉瞬間映入眼帘。

看到這一幕，秦琅眼前一亮。

孟嘗選擇的，正是魚頭之中最為細嫩的那一塊臉頰肉，這一塊肉因為富含肌紅蛋白，所以即便烹飪成熟也會有一部分區域顯露出暗紅色，看上去就像是夾生一般，不像普通魚肉會變成白色。

但正因為本身肌紅蛋白豐富無比的緣故，這塊肉會比其他魚肉的腥味更重一點。

所以烹飪剎椒魚頭的過程中，對腥味的處理是否得當，火候是否恰到，完全可以通過品嘗這一塊肉的口感和味道，來做出評判。

而眼前的男人沒有經過任何摸索和試探，在被剁椒完全覆蓋的魚頭上直接翻開了腮蓋，選擇從魚臉肉入手，只這一手，就已經說明了對方本身有著不低的廚藝造詣，同時對食材結構十分了解。

一時間，秦琅不由得對眼前人的身份更加好奇了幾分。

「嗯～」

一聲愜意的輕哼聲，從孟嘗的口中發出。

魚臉肉入口的瞬間，蒸製過程所保留的鮮嫩多汁的魚肉口感瞬間在嘴裡湧現。

更讓孟嘗意外的是，即便被腮蓋保護著，外層的剁椒依舊很好地滲透到了魚肉之中，獨特的香辣風味與魚肉本身的鮮美恰到好處地融合在了一起，仿佛兩者本就是無法分割的一體。

這樣的味道··

「真是讓人驚嘆的美妙。」

孟嘗輕嘆一聲，緊接著筷子跳過已經翻開的腮蓋，出現在魚頭附帶的前端魚身體上。

魚身肉的肉質並不會像魚臉肉那樣細嫩，在剛吃過魚臉肉之後，直接品嘗魚身肉，兩種肉質的對比會讓魚身肉的瑕疵被進一步放大。

這個時候，對魚肉的處理但凡有所缺漏，就會導致魚身肉變成邊角料一般的存在。

秦琅的嘴唇微微抿緊。

這個叫做孟嘗的男人，好刁鑽的品嘗方式！

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