第244章 江炎的國士無雙面（2/2）

毫無疑問，在味道方面，江炎的料理顯然是合格的。

主評審身體微微前傾，看向江炎詢問道。

「江炎，我問你，這碗面，如何擔得起「國士無雙」這四個字？」

這個問題，是這場初試的核心。

料理做得再好，若是扣不住主題，也不可能合格。

不少廚師都好奇地看向江炎，想聽聽江炎要如何解釋他的面。

江炎目光平靜地迎上五位評審的視線，接著開口說道。

「我的面，整碗從頭到尾，只有一根。」

「所謂一即無雙，無雙即唯一。」

「國士，本就是世間獨一無二、無人可替的存在，正如這碗裡，從頭到尾，僅此一根的面。」

「天下僅此一人，一國僅此一士，一碗僅此一面。」

「這，便是我的國士無雙。」

五位評審低聲商議了片刻，緊接著主評審鄭重地宣布道。

「一碗一面，一人一國。」

——

「此面，確實當得起國士無雙！」

「毫無疑問，合格！」

聽到宣布合格，江炎臉上也不禁露出一抹笑容。

雖說江炎自認對主題的詮釋沒有問題，但終究要得到評審的認可才算數。

如今塵埃落定，這第一關，總算是穩穩過了。

收拾好了灶台，江炎轉身走到了一旁。

而五名評審在宣布完江炎合格後，隨即走到了東江館小韓的料理台前。

當他們看清料理台上的景象時，主評審的眉頭皺了起來。

案板上，只有一團揉到恰到好處的麵團，旁邊的鐵鍋雖然燒著沸水，卻連一根麵條都沒有。

主評審看著小韓詢問道。

「小韓，你的面，看起來還沒有完成？」

小韓卻絲毫不見慌亂，一臉胸有成竹的樣子，對著五位評審說道。

「各位評審放心，只要盛到碗裡，我的面，就完成了。」

話音未落，小韓猛地將麵團向上一拋！

而就在麵團飛到最高點的時候，小韓腳下發力，整個人縱身躍起，直接跳到了麵團齊平的半空中！

接著小韓握住雙節廚刀，手臂快速揮舞起來。

刀影閃過，空中的麵團，在這密不透風的刀影里，被切成了細細的麵條，接著從空中落下，不偏不倚，正好落進了灶台上燒得滾沸的開水中。

從拋面、躍起、凌空切面，到麵條落鍋，整個過程行雲流水，不過短短數息。

當小韓落地時，鍋里的麵條，已經在沸水裡翻起了花。

小韓立刻拿起漏勺，手腕翻轉，將鍋里的麵條撈起，接著倒進了五隻提前備好的碗中。

碗中早已盛好了熬得濃稠滾燙的骨湯。

小韓抬手做了個請的手勢，眼中滿是掩不住的自信。

「來，請用吧，各位評審。」

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五位評審看著碗中的面，也沒再多說什麼，乾脆利落地端起了碗。

濃郁到化不開的骨香就直衝鼻腔，霸道得讓人無法忽視。

筷子夾起麵條，能看到每一根麵條都裹上了一層透亮的油花，油亮飽滿，韌性十足。

送入口中，牙齒落下的瞬間，極致的嚼勁從齒間傳來，麵條筋道彈牙，裹著醇厚的骨湯，在舌尖炸開。

再喝一口湯，更是讓評審們面露驚色。

湯熬得綿密濃稠，膠質全都融在了裡面，不像是在喝湯，倒像是在吃燉的酥爛的肉，順著喉嚨滑下去，渾身的毛孔都像是被打開了。

一股暖意從胃裡蔓延開來，讓人渾身都充滿了力量。

主評審放下碗，再次問出了那個核心的問題。

「小韓，我問你，這碗面，又如何詮釋國士無雙？」

小韓聞言，胸膛一挺，鏗鏘有力地說道。

「這麵湯是用骨頭熬煮出來的，有很多營養元素被熬出來，濃縮在了湯里！」

「而這面，也是經過千錘百鍊！」

「也就是說吃了我這碗面，就算是手無縛雞之力的人，也能變成國士無雙的大豪傑！」

「好了，快點評分吧！」

五位評審低聲商議了片刻，最終，主評審點了點頭，朗聲宣布道。

「東江館小韓，合格！」

第二個名額，就此落定。

廚房內的氣氛，變得更緊張了。

五個名額，已經去了兩個，剩下的機會越來越少，還在忙碌的廚師，手裡的動作都不由得快了幾分，汗水不斷地滲出，卻連擦都顧不上擦。