第332章 即將完整的拼圖（1/2）
宮沢由美子。
28歲時，就擁有著WGO三星甜品師的光環。
說她是霓虹國最有名，甚至是最強的甜點師，一點都不為過。
她從全球著名的烹飪學院畢業，獲得了烹飪管理專業文憑，同時還獲得了食品安全三級監督獎和食品過敏證書。
隨後，她又加入了著名的WGO三星法式餐廳Hedone。
在那裡，她始終跟隨著法蘭西三星世界名廚Eric Pras帶領的團隊，不停鑽研甜品。
如今。
她自己，也成為了三星素食餐廳京兆尹的甜品主廚。
嗯！
她的性格，天真活潑。
在美食世家的薰陶下成長，從小就喜愛各種小動物，幼時渴望成為一名動物醫生。
後來，在父親的引導下，她對綠色有機蔬食和西點的結合創作產生了興趣，她研究、探索起健康蔬食糕點的藝術創新、自然有機與養生食材的健康烘焙創作。
而正是她的這份理念，讓她的餐廳京兆尹成功得到了WGO美食組織的認可，成為霓虹國唯一一家三星級甜品店！
……
提起甜品店，很多人的腦海中，第一個想法就是：
暴利！
一份簡簡單單普普通通的水果甜品，水果和刨冰或者酸奶，成本不到5塊，居然就能要價幾十塊錢，甚至是上百塊錢！
說真的，那鐵定是賺得盆滿缽滿，肥得滿地漏油。
儘管來說。
很多甜品，多是以新鮮的水果為主。
先不論甜品店買的水果品質要求高價格不便宜，單是新鮮的水果根本存放不了多長時間。
一旦放久了很容易變質，甜品店每天都會浪費掉大量的水果，這也是拉低利潤的主要原因之一。
當然。
這依舊阻止不了甜品的暴利！
而在這場深夜料理人事件當中，宮沢由美子也收到了一份食戟挑戰書。
……
「遠月總帥。」
「真……真的沒有問題嗎？」
清晨時分，剛剛營業的由美子，竟是有些膽怯的對著繪里奈輕聲問道。
「放心！」
「有我親自出馬，就不會讓你這家甜品店倒閉的。」
繪里奈，信誓旦旦的道。
余後，她轉頭對著緋沙子，還有愛麗絲，繼續說：「事不宜遲，我們先開始吧！」
一份甜品，似乎總是離不開這幾樣東西：
麵粉。
奶油。
糖。
奶製品。
餅乾。
泡芙。
……
麵粉，自不用多說。
糖的分類就有些複雜，有綿糖、砂糖、糖粉，價格由低到高，價差不大。
顆粒方面，糖粉最細，砂糖最粗。
做麵包蛋糕用什麼糖都行，考慮溶解時間當然是顆粒越細的好。
餅乾，因為製作過程不能揉搓麵團起筋所以最好用糖粉，砂糖綿糖也可以用只是成品口感會有點兒差異。
油，一般是起酥的作用，通常有黃油，植物油，豬油！
像曲奇、泡芙等等，就需要用黃油，蛋糕用植物油，一些中式點心比如月餅用到豬油。
奶製品的話，牛奶，淡奶油，打發後抹面，擠花，做夾層，奶酪的種類繁多，一般特定糕點種類會用到，比如馬蘇里拉奶酪做披薩，馬斯卡彭奶酪做提拉米蘇。
雞蛋……這個不用說了。
做麵包可以不加，做蛋糕的話消耗量大到懷疑人生。
……
總而言之吧。
做甜品，並非是一件容易的事情。
僅僅是食材的選擇，便是一件足以讓人頭疼的大事。
此時此刻，在這家環境優美的三星級甜品店當中，由於招牌是大圖式的，所以那些進來消費的食客，竟都可以自己挑入眼的東西點了。
像芒果千層、榴槤千層、酸奶慕斯蛋糕、芒果慕斯味等等，甚至還有很多壓根叫不出來名字的甜點。
這時候。
細細看著，一目了然的各種甜品圖片，掛在收銀台後面。
冰櫃裡的水果也都水靈靈的躺在裡面，仿佛告訴我們，它們很新鮮可口。
實木製的桌椅擺設和牆邊那具有美式工業風的書架，讓等待甜品的同時，還可以先看會兒電視。
雖然在這個數碼產品猖狂的時代，看電視的估計只有老人和小孩了，但這依舊是阻擋不了這家甜品店的火爆！
「這……這就是遠月總帥的實力嗎？」
眼睛怔怔的望著食客，因繪里奈等人的所做的甜品，而不停流露著讚賞神色，這位擁有著三星級甜品主廚實力的由美子，不由有些驚訝！
……
噠噠噠~
但見得，薙切愛麗絲，正在快速用打蛋器不停攪拌著雞蛋！
同時，緋沙子則負責招待食客。
至於薙切繪里奈，則是按照食客的需求，開始不停製作著各種各樣的甜品。畢竟在三人之中，廚藝最為精湛、最為厲害的，就數她了。
並且，薙切繪里奈，擁有神之舌的能力，對於甜品的味道，她比誰都清楚。
當然。
之所以還要帶上愛麗絲。
那是因為她擅於另類別致的分子料理，對於甜品的改進和製作，實際上是有著別人都沒有的先天優勢。
「哇哦！」
「這樣的甜品，好軟啊！」
「用勺子輕輕一碰就能瞬間反彈回來，這真的是慕斯蛋糕嗎？」
「嗯~」
「好甜啊！」
一時間，許多食客都沉淪於甜品的美味之中，而不可自拔。
而隨著時間的悄然流逝，也越來越多的食客，紛紛直奔這家甜品店而來，儘管現在天氣依舊很冷，但一份清涼美味的甜品，似乎也總能溫暖人心！
剛做出來的慕斯，樣子很好看，用勺子敲一敲就能治癒人心的軟彈。
它入口的幸福感更是無法抗拒，帶著頂部剔透的果凍鎖住鮮活的味道，輕輕一舀，豐富綿密，入口即化。
有這樣一口溫柔美麗的甜品，誰都無法抵抗，誰也無法壓抑著自己內心的那種食慾。
而妙不可言的甜品，估計會讓人們今晚能做個好夢了。
……
繪里奈，繼續忙乎著。
首先是將140g消化餅乾用擀麵杖碾碎，倒入碗中備用。
之後，是餅乾碎中加入70g融化的黃油，攪拌均勻。再將30g吉利丁片剪成段，放入冷水中浸泡10分鐘至軟化，備用。
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