第349章 畢業（2/2）
只見得。
她首先細心將鹿肉從冰箱中取出。
放在準備好的砧板上，那鹿肉色澤鮮紅，紋理清晰，透露出自然的鮮美。
她輕輕拿起鋒利的廚刀，目光如炬，精準地審視著鹿肉的每一寸。
她知道，對於這樣珍貴的食材，每一個步驟都不能有絲毫馬虎。
她先用清水輕輕沖洗鹿肉表面，去除表面的血水和雜質，動作輕柔而迅速，仿佛是在對待一件藝術品。
接下來，小林龍膽開始切割鹿肉。
她手中的廚刀仿佛有了生命，隨著她的手腕輕輕擺動，鹿肉被均勻地分割成一塊塊大小適中的肉塊。
其切割手法既考慮了烹飪的需要，也兼顧了食材的美觀。
同時。
在切割過程中。
她還不時地觀察鹿肉的紋理，確保每一塊肉都能保持最佳的口感。
……
「嗯？」
「她的刀工，不對。」
「應該說，對於這些珍稀食材，她好像有了比以往不同的認知。」
一旁，靜靜觀察著的張凡，似乎從小林龍膽處理鹿肉的過程中，看出了一點點端倪！
「異能？」
「莫非，她也要覺醒了異能？」
最後，張凡似有所悟。
在《食戟之靈》原著劇情的後期，便是突然間出現了「異能」這種離譜設定。
然而，這種設定並非突兀，而是隨著故事的發展，為了展現很多廚師更高層次的料理技藝和實力，以及應對更加複雜的挑戰而做出的調整。
比如說，不僅才波朝陽覺醒了異能。
像司瑛士、塔克米等也展現了各自獨特的料理技巧和異能。
例如：
司瑛士，就擁有研磨劍。
這是一種能夠體現他對食材深刻理解和處理手法的異能廚具，而塔克米則以其精湛的半月刀技藝聞名。
異能的出現。
可以說，使得廚師與廚師之間的實力對比，更加複雜和有趣。
有可能原本看似勢均力敵的對手，在覺醒異能後，瞬間就拉開了差距。
這在才波朝陽跟才波城一郎的食戟對決比賽當中，以城一郎慘敗的結局，便能窺視一二。
然後的話，異能也並非直接賦予廚師超能力，而是通過特殊廚具作為媒介，展現廚師在料理方面的獨特才能和技藝。
簡言之。
這些特殊廚具，往往具有非凡的功能或外觀。
鏈鋸雕刻刀。
研磨劍。
半月刀。
這些廚具，不僅是料理工具，更是廚師個性和技藝的象徵。
當然了，張凡的異能就顯得有點另外，他並不是直接靠著廚具作為媒介，而是從體內的某種力量，激發而出。
……
在將鹿肉切割完畢後，小林龍膽並沒有急於進行下一步的烹飪。
她深知，要讓鹿肉的風味得到充分的展現，還需要進行一些必要的醃製和調味。
於是，她取出了自己精心準備的調料，包括鹽、黑胡椒、迷迭香等，輕輕地撒在鹿肉上，然後用手輕輕按摩，讓調料充分滲透到鹿肉的每一個細胞里。
除了傳統的調料外，小林龍膽還巧妙地加入了一些獨特的元素：
蘑菇泥！
蘑菇與鹿肉的風味，極為契合。
然後，她還利用蟻酸來突顯蘑菇泥的香味，這樣不僅可以增加料理的層次感，還能讓鹿肉的風味更加突出。
在處理完鹿肉後，小林龍膽並沒有停下手中的工作。
她開始準備烹飪所需的器具和食材，為接下來的烹飪過程做好充分的準備。
自始至終。
她的每一個動作，都顯得那麼從容不迫、遊刃有餘。
仿佛整個廚房，都在她的掌控之中。
將鹿肉洗淨，放入鍋中，加入清水，用旺火燒開，撇去血沫，用中火煮至五成熟時撈出。
再切成厚1.7厘米的大片，放入碗中。
加入黃酒、精鹽、蔥段、姜塊和熟雞油，上屜蒸爛。
下屜潷去湯。
將下屜的肉分為相等2份。
將雞蛋磕破，蛋黃和蛋清分別放在2個碗中。
往蛋黃中加入玉米粉和精鹽，攪成蛋黃糊，再往蛋清碗中加入麵粉和精鹽，攪成蛋清糊。
將炒鍋置於旺火上，倒入花生油燒熱。
將1份鹿肉蘸勻蛋黃糊，逐片下入油鍋中，炸熟撈出。
緊接著，將另一份鹿肉蘸勻蛋清糊，逐片下入油鍋中，炸熟撈出。
然後，將兩色鹿肉分別切成條，整齊地碼入盤中即成。
調製蛋白糊，切忌過份上勁。
這是因為糊攪制時間越長，使得勁越大，糊越稠粘，而且勁頭也越足。
會使糊變得又干又硬，放入原料後不易與原料結合，形成一體，掛糊不勻。
炸制後，糊層漲發不飽滿。
菜餚口感良硬，不酥鬆香脆，所以攪勻即可，而掛糊後的原料在熱油中定住形狀即可，長時間炸，原料過分上色，最後因有過油炸制過程，需準備花生油500克。
……
總之。
最後，呈現在張凡面前的，是一道金銀鹿肉料理。
這是一道集色、香、味、形於一體的珍饈佳肴，其名字便蘊含著無盡的遐想與奢華。
在描述金銀鹿肉時，首先映入眼帘的是其令人驚艷的色澤。
所謂「金銀」，並非真金白銀，而是借喻其色澤之華麗。
鹿肉被精心切割成均勻的片狀或塊狀，表面覆蓋著一層薄薄的金黃色外皮，那是經過恰到好處的煎烤或烤制後，油脂與肉香交織出的誘人光澤。
如同夕陽餘暉下波光粼粼的湖面，閃爍著溫暖而誘人的光芒。
而在這層金黃之下，則是鹿肉本身所呈現出的淡淡粉紅或淺褐色，如同珍貴的玉石般溫潤，二者交織，便構成了「金銀」二字的視覺盛宴。
香氣方面，金銀鹿肉更是令人垂涎欲滴。
隨著溫度的升高，鹿肉中的脂肪逐漸融化，與肉汁完美融合，散發出一種難以言喻的香氣。
既有森林深處野性的芬芳，又不失食材本身的純淨與高雅。
這股香氣仿佛能穿透空氣，直抵人心，讓人不由自主地深呼吸，想要將這份自然的饋贈盡數吸入肺腑。
至於味道，金銀鹿肉更是令人回味無窮。
其肉質細嫩而不失嚼勁，入口即化，卻又能在舌尖留下深刻的記憶。
調味的恰到好處，使得鹿肉既保留了原始的鮮美，又增添了層次分明的風味。
無論是淡淡的鹽香，還是微妙的香料氣息，都與鹿肉本身的滋味相得益彰，共同編織出一曲關於味覺的華麗樂章。
最後，金銀鹿肉在形態上也極具美感。
無論是整塊呈現，還是精心擺盤，都能展現出一種和諧而優雅的美。
小林龍膽。
往往會在擺盤上花費大量心思。
她將金銀鹿肉與各式蔬菜、水果或香草巧妙搭配，使得整道菜品不僅味道豐富，更在視覺上呈現出一種藝術與自然的完美融合！(本章完)