第351章 多達45種食材的料理（1/2）
在《中華小當家》原著劇情當中。
劉昴星，去參加特級廚師資格考試的時候，初試階段便是要做出：
國士無雙面！
其中，有5人勝出。
蘭飛鴻所做的是冷麵，他在製作麵條的時候，用了荷葉包裹，做出的麵條是「絕世佳人」，強行對應了「國士無雙」。
儘管這道料理，看起來是有些跑題了，但也勉強能對得上！
之後。
就是，魔女之琳。
她是一個擅長使用野味的廚師，而且很多野味都是有毒的存在，一般人還真不敢吃。
因此，她做出的面，一般人不敢嘗試。
只有很有勇氣的人才能吃得下，這才被稱作「國士無雙」。
小韓，東江館的廚師。
剛出場的時候光著膀子，脖子上還有兩把大刀，頭上一根頭髮都沒有，看起來就像是和尚一樣。
而他製作出來的面，則是一碗骨湯麵。
把骨頭中的菁華都熬製出來了，主要的精華在於湯汁，麵條的勁道口感也有加分，只有「國士無雙」的人才能吃到。
至於最後出場的劉昴星，所做的「國士無雙面」，沒有湯汁，也沒有鹵。
嗯！
只有一份麵條，吃起來口感勁道。
而這種天下最好吃的面，也的確能當得上「國士無雙」。
……
此刻。
張凡所做的國士無雙面。
其實是來自於伴林酒家小單的麵食料理，他是用的八種食材，對應的是孝、悌、忠、信、禮、義、廉、恥八種美好品德：
因此，也能對應「國士無雙」的主題！
也就是說。
這碗海鮮湯麵，融合了多種海鮮食材的菜品。
用適合當季的清爽開胃的涼拌方法，海鮮口感筋道，可緩解夏季食欲不振的情況。
同時，海鮮撈汁在米醋和蒜泥的調和下，使得海鮮食材本身的味道更加清甜，醬汁更醇香，麵湯的口味層次更加分明。
實際上。
做一碗海鮮面，比做海鮮難。
料理海鮮，只需要保持食材的原汁原味。
而做一碗麵，需要調製好的高湯，放入的海鮮更是要上乘，絕不能破壞了湯的味道。
畢竟海鮮的腥味，可是一大難題。
然而，這碗看起來很普通的海鮮湯麵，卻能夠利用其它食材，而巧妙地化解了這一難題。
碗裡面的各色小海鮮可不是拿來做點綴，而是結結實實的占據了一大半的面積，大快朵頤，吃到最後，一定要捧起面碗喝盡那鮮美醇厚的湯頭！
……
如今，已是隆冬季節。
天，還是有些冷。
只要一出門，都能覺到空氣中陣陣涼意襲來，冬天已經越來越像模像樣了。
所以，如果能在涼颼颼的晚餐桌上，加一道表皮同樣是暖色系的海鮮，一定能讓這碗面溫馨不少。
輕輕挑起一筷子麵條，夾帶著幾片海鮮送入口中，先是海鮮的鮮美在舌尖綻放，緊接著是麵條的醇厚與湯汁的濃郁交織在一起，形成了一種難以言喻的美妙滋味。
那一刻，仿佛整個世界都安靜了下來，只剩下這份純粹而深刻的味覺享受，讓人不由自主地沉醉其中，忘卻塵囂。
香！
真的很香！
沒放任何人工調料、骨湯調料之類的東西，是「純天然，無添加拉麵」。
湯底，最主要的是鯛魚，同時也多加了一些紅蝦、滑皮蝦、豆腐魚、梭子蟹、蟶子等材料熬出來的。
口感用一句話來形容，是再好不過了：
清而不淡、鮮而不膩。
不僅如此，那淡淡蒼綠的蔥花，也是經過了一系列的處理，花了很多心思，恰到好處地引出了它們天然的甜味。
正是因為還撒有飄著香並帶有輕微苦味的炒蔥，所以才能讓薙切真凪感嘆著。
這樣的搭配，絕妙透頂！
哪怕在東京，不，是整個霓虹國，都不可能做出此等口感的拉麵。
……
「真棒！」
薙切真凪，先是慢悠悠地吃著。
然後她卻是越吃越有食慾，開始大手大腳地吃了起來，完全不顧自己的吃相，毫無優雅之感，但很享受。
一踏入那氤氳著淡淡海腥與面香交織的蒸汽中，鼻尖首先被一股清新而不失濃郁的海鮮香氣所俘獲。
這香氣。
仿佛能直接引領味蕾穿越至蔚藍的海岸，感受海風輕拂的愜意。
碗中，金黃色的麵條如絲般細膩，吸收了湯汁的精華後，變得柔軟而富有彈性。
每一根都裹挾著濃郁的湯汁，入口即化，滑而不膩，讓人忍不住一口接一口，根本停不下來。
海鮮的加入，則是這道拉麵的靈魂所在。
鮮嫩的蝦仁，粉白相間，肉質緊實彈牙，帶著大海的清新與甘甜。
幾片厚實的魚片，滑嫩無刺，輕輕一咬，鮮美的汁液便在口腔中爆開，與麵條的醇厚相得益彰。
還有那各式各樣的貝類，如扇貝、青口等，經過精心烹煮，保留了原始的鮮甜，同時吸收了湯汁的精華，每一口都是對味蕾的極致挑逗。
而湯底，則是整碗拉麵的精髓所在。
它由雞骨、豬骨長時間熬製而成，再融入海鮮的精華，色澤清澈而味道醇厚。
鮮美中帶著一絲絲甘甜，既不會過於濃重，又能完美襯托出海鮮的鮮美。
喝上一口。
暖意，從舌尖蔓延至心田。
最後，撒上一把翠綠的蔥花和幾片香菜，不僅為這碗海鮮拉麵增添了幾分清新的色彩，更讓整道菜的口感與味道得到了升華。
蔥花辛香與香菜清新，與海鮮鮮美、麵條醇厚以及湯底濃郁完美融合，共同編織出一曲關於海洋與味蕾的交響曲。
……
面量和食材都很足。
切條工整的米麵，搭配新鮮地道的海鮮。
這種結合，實在是天衣無縫，以至於濃郁的海鮮湯頭，每喝一口，都讓人食指大動。
毫無疑問。
這樣的一碗海鮮面，絕對是能吃出大海的味道。
事實上。
整碗海鮮八味拉麵，看起來很廉價。
不過拉麵本身非常誘人，上面鋪著大量的紅蝦、滑皮蝦、豆腐魚和舞茸，做法上似乎保留了食材的原汁原味。
作為一名特等執行官的薙切真凪，一眼就看出這碗面的製作相當費功夫。
吃一口。
麵條的口感，相當不錯。
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