第130章 怎麼？還要幫他追嫂子啊？（4000月（2/2）
關上門，趙淑蘭從柜子里取出算盤，噼里啪啦打了一通，看著黃鶴道：「這滷肉確實不錯，是比別家味道要好一些，但你有沒有想過，如果我們用的量多，比方說一天五十斤。
自己請涼菜師傅一個月工資兩百塊錢，但一斤滷肉多五角錢的利潤，那一天就是二十五塊錢，一個月是七百五十塊錢，一年就能多掙五千。」
黃鶴聽完笑著搖頭：「淑蘭，你帳比我算的好，但這帳就不是你這樣算的。」
「那你說怎麼算？」趙淑蘭把算盤推到黃鶴跟前。
「我這帳不用算盤，你就說你隨便找個涼菜師傅，憑啥保證客人一天能點出五十斤滷肉？」黃鶴笑著說道：「但我親眼見過這種盛況，一天一百斤滷肉，能全部賣完，一半堂食，一半外帶。有些府上辦宴席，都遣小廝來酒樓打包帶回去。」
「為啥？」
「客人吃的就是那一口好味道，念念不忘，去別家就嘗不到，轉一圈，還得來你這。」
「我打個比方，外面的鹵豬頭肉賣兩塊二一斤，咱們要是用這鹵豬頭肉，切一盤四兩，用最好的盤子擺盤，往這包間桌上一擺，能賣兩塊。」
「客人吃完覺得味道好，那下回還來，還點，家裡有貴客要招待，也樂意來店裡打包回去宴客。客人吃了覺得好，問一嘴，下回就來咱們店裡吃飯。」
「滷肉要是好，在桌上就是主菜。你以為客人念念不忘的是咱們這包間？錯了，是那一口味道。」
「這帳，算盤算不清的。」
「當年我老漢最遺憾的事情，就是買不到張嬢嬢的滷味，現在這味道被周硯傳承下來了，我肯定是繼續沿用的。」
黃鶯聽完若有所思。
趙淑蘭琢磨了一會，也是點點頭：「我覺得你說的有道理，不過一份鹵豬頭肉賣兩塊錢，還是太草率了。」
黃鶴揚起的嘴角都快能掛個茶壺了，難得哦，還能從趙淑蘭嘴裡聽到前半句話。
「打個比方嘛，定價肯定還是你來撒，你更專業。」黃鶴也不敢太過得意，「我們要是拿得多，價格肯定可以跟周硯談，當初我老漢找張嬢嬢拿，價格比她的零售價便宜兩成，就按這個比例談應該沒問題。」
趙淑蘭微微點頭，看著黃鶯問道：「黃鶯，他的賣價是好多？」
「鹵豬頭肉是兩塊五，鹵豬耳朵和鹵豬拱嘴是三塊，鹵豬蹄是一塊二一個。」黃鶯快速答道。
「價格和嘉州大點幾家滷味店的差不多，我們酒樓按份賣，毛利潤做到五成。」趙淑蘭點點頭道：「而且不用另外招涼菜師傅，讓墩子兼著切，採購也不需要增加那麼多雜亂的東西，滷肉的收入等於就是額外增加的。」
「那就是有搞頭！」黃鶴拍手，興沖沖道：「我現在就出發！」
「你慌啥子，吃了慌雞屎嗎？」趙淑蘭把他按住，帶著幾分無奈道：「我曉得你吃到這個滷肉激動的心情，但談合作之前我們心頭要先有個底。比方說一斤鹵豬頭肉你心理預期是好多錢，一塊八還是兩塊，這兩毛錢你不先想好，等說出口了就收不回了。」
「你說的有道理，我確實有點心慌了。」黃鶴拉開椅子坐下，讓黃鶯取來紙筆，讓趙淑蘭按賣價降兩成把幾樣滷肉的價格先算出來。
「走嘛，我跟你去。」趙淑蘭從一旁拿了包挎上，把那張價格單撕下來揣在包里。
……
「鍋鍋，你要去給瑤瑤姐姐寄信嗎？」周沫沫瞧見周硯拿著信封，屁顛屁顛跑了過來。
「嗯，你又有新作嗎？」周硯看著她笑問道。
「你看。」周沫沫從背後拿出了一張畫，獻寶一樣遞給周硯。
畫上是廚房，大大的灶台，大大的鍋，有個穿著白色衣服的男人站在灶台前，手裡還拿著一個鍋鏟在炒菜。
人物畫的有點抽象，但又意外的好看。
色彩搭配的太好了。
畫不直線條的小姑娘，卻能精準的找到合適的顏色，讓畫面看起來和諧又舒服。
是一個忙碌又溫馨的廚房啊。
「畫的太好了！送我的？」周硯端詳了許久，才低頭看著小傢伙問道。
小傢伙搖頭，「是送給瑤瑤姐姐的。」
「可你畫的是我啊。」周硯笑道。
小傢伙點著腦袋：「對呀！對呀！我怕瑤瑤姐姐把你給忘了，所以要把你畫下來送給她，這樣她每天都能看到你了。」
周硯看著周沫沫亮晶晶的眼睛，莫名有點感動。
怎麼？
還要幫他追嫂子啊？
真是拿她沒辦法。
「好，我給你一起寄給她。」周硯走到桌邊，把畫紙小心對摺，抽出信紙，擰開鋼筆在最後補了兩句。
最後備註說明：這不是他找周沫沫定製的！
寫完這句，他就有點後悔了。
有種欲蓋彌彰，此地無銀三百兩的感覺。
摳腳！
算了，他也懶得再抄一遍，和畫一起迭好塞進信封。
把周沫沫稍上出門，先繞到張記買了三斤米花糖和一斤花生糖，然後去了郵局連同那封信一起寄給夏瑤。
主打一個禮尚往來，她送周沫沫蠟筆，他回一包零食。
周沫沫抱著一包米花糖，坐在郵局門口的長椅上，手裡捏著半塊，咔嚓咔嚓嘎嘣脆，嚼的可香了。
把一旁守門的大爺都看饞了。
小傢伙不吃獨食，抓了一塊，起身走過去遞給老爺子，奶聲奶氣道：「爺爺，你也吃！」
「你吃，你吃，爺爺不吃。」老爺子連連擺手。
「吃嘛，我還有那麼多。」周沫沫把米花糖直接塞到他手裡，有些得意的笑了：「香得很~」
「要得。」大爺也跟著笑。
周硯從郵局出來，牽起她的手：「走，回家。」
「爺爺再見。」周沫沫還不忘回頭跟大爺招手告別。
「再見。」大爺揮著手，笑得眼睛都瞧不見了，等自行車消失在街頭轉角，這才拿起米花糖咬了一口。
嗯，抿甜！
今天回去要把那龜兒子打一頓，看看怎麼還生不出個孫女來！
……
周硯知道黃鶴會來，但沒想到來的這麼快。
他剛回到店裡，黃鶴夫妻倆的自行車就到飯店門口了。
黃鶴下了車，站在門口笑著道：「周硯，我有個事情想找你商量一下。」
——
（米花糖）
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(本章完)