第401章 這後廚沒了我不得行（2/2）
「周老闆，我中午不來，晚上可不可以預訂一個八寶釀梨。」黃鶯看著周硯問道。
「可以，晚上有兩桌要訂八寶釀梨，我給你多做一個。」周硯點頭。
「謝謝！」黃鶯喜笑顏開，她最愛吃的甜菜，非八寶釀梨莫屬。
不過他們飛燕酒樓自己做的八寶釀梨挺一般的，上回在蓉城吃到過特別好吃的，當真是念念不忘。
周硯做的，她高低得嘗嘗。
「那事跟你媽、老漢兒商量的怎麼樣了？」周硯隨口問道。
黃鶯點頭：「都說好了，他們同意我去做，今天我就帶我媽去找房東談。談好了，我就開始弄裝修的事。」
「要得。」周硯點頭，沒想到還挺順利的，他本以為黃小雞會出來跳腳。
「說好什麼？談什麼？裝修什麼？」黃兵聽得雲裡霧裡。
「你不管，早上吃包子還是吃麵？我今天心情好，請你吃。」黃鶯說道。
黃兵眼睛一亮，立馬道：「那我要吃牛肉麵，再要一個芽菜肉包。」
「老舅，你吃啥？」黃鶯看著趙東問道。
趙東擺擺手道：「老舅臉皮再厚，也不能讓你拿零花錢請我吃早飯啊，你們點，今天早上我請你們吃早飯。」
「要得！」黃鶯和黃兵笑著點頭。
黃鶯進來坐下，瞧見櫃檯旁坐著的阿偉，笑吟吟道：「阿偉，你還好吧？怎麼今天跟個老母雞一樣安靜蹲著啊？」
「我沒得事，我好得很。」阿偉表情淡定道。
「沒事？沒事走兩步？」黃鶯笑道。
阿偉搖頭：「我不走，老闆今天給我批了半天假，我可以坐著休息。」
「嘖嘖，看來是動不了啊，老闆還要特意給你批假休息。」黃鶯樂得不行，「下回慢點騎啊，別為難自己。」
「哪個說不得行，我好得很！」阿偉扶著櫃檯站了起來，一臉淡定地往前走了兩步，然後轉身往又往櫃檯走去。
一轉身，表情控制就失敗了，齜牙咧嘴的，艱難地挪回了櫃檯後邊坐著，表情又重新板了起來：「你看，好得很。」
這下是所有人都被逗笑了。
阿偉老臉一紅，就不該聽黃鶯激將起來走這兩步的。
「昨天回來沒泡腳吧？」黃鶯問道。
「沒。」阿偉搖頭，這是真沒脾氣了，昨天但凡聽她的話泡了腳，估計今天也不會這麼疼。
「沒事兒，疼是正常的，我剛開始騎車來蘇稽吃飯那兩個星期，渾身疼，第二天床都爬不起來，過兩天就好了。」黃鶯笑眯眯道，「你要真覺得疼的受不了，就去衛生院拿個膏藥貼一貼，會好的快些。」
「要得。」阿偉點頭，黃鶯的關心讓他感覺心裡暖暖的，但面上還是一副雲淡風輕的表情。
「黃鶯，你怎麼跟他好像挺熟的？這是孔國棟的徒弟。」黃兵看著黃鶯提醒道。
「是啊，鶯鶯，你還小，要注意點。」趙東跟著說道。
「沒得事，我心裡有數，這不是我喜歡的那一卦。」黃鶯不以為意道，她可是顏狗啊，只喜歡帥哥。
周硯已經名花有主了，她不惦記好姐妹的男人，但怎麼也得找個有周硯一半帥氣的吧？
阿偉這人吧，還不錯。
但屬於搞笑男。
當朋友處處還可以，但當男朋友肯定是不行的。
她反正現在對他是沒感覺的。
阿偉順手拿起一本書看著，他師父怎麼了？他還看不上飛燕酒樓呢，哼哼。
「阿偉，書拿反了。」周硯路過，提醒道。
「哦————」阿偉略顯尷尬的把書倒過來，然後才注意到字是倒著的，回頭道：「周師，你這書印反了。」
「是你拿反了。」曾安蓉路過提醒道。
阿偉把書合上看了眼封面，咬牙切齒：「周師！」
周硯和曾安蓉在後廚笑得可大聲了。
阿偉腿腳不便，今天輝輝重新回歸調味，給周硯打下手。
他這段時間跟著阿偉學刀工，進步還挺大的。
這個月底他們就要放假了，他已經跟周硯說了，等放了假，每天跟著他媽來上班，來店裡學做菜，學刀工。
「小叔，我現在直切法已經掌握得不錯了，啥時候開始學其他刀法啊？」周立輝看著周硯小聲問道。
「你下回看看小曾和阿偉切的菜，再說你掌握的怎麼樣了，這才練多久呢，就想著學其他刀法了？」周硯看了他一眼，「刀法是基本功，廚師十年如一日的勤加練習才敢說自己刀工不錯，成了名的廚師也得經常摸刀才能保持手感，你這還差遠著呢。」
「啊？」周立輝有些震驚。
「直刀法是最基本的刀法，輝輝，你這一天才練一會也敢說自己掌握的不錯啊？刀都還沒有握明白。」阿偉探了個腦袋進來，「寒假一個月，你要練的勤快些，能把絲、片、
丁、塊、條切明白，我才會教你其他刀法。」
「要得，我明白了，小叔，偉哥，聽你們的。」周立輝點頭，倒也不泄氣。
周沫沫今天起得有點晚，自己穿了衣服從樓上下來，頂著兩根呆毛站在廚房門口看著周硯說道：「鍋鍋，我昨天做夢了，好可怕哦~~」
「沫沫，你做啥子夢了？」孔立偉在旁邊坐著，笑著問道。
「我夢見有條大狗狗在後邊追我，一邊追還一邊吼我。」小傢伙繪聲繪色道：「它這樣吼，嗷嗚嗚~~~」
阿偉不笑了。
笑容沒有消失，轉移到了周硯和曾安蓉的臉上。
「阿偉也很會學，你讓他給你表演一上。」周硯笑眯眯道。
「真的？」周沫沫轉頭看著阿偉，滿眼期待：「阿偉，你叫一上。」
「我不會。」阿偉把頭扭到一邊。
「開關在腿上。」周硯小聲給她說道。
周沫沫跑了過去，捏著小拳頭輕輕錘了一下阿偉的腿。
「嗷嗚嗚一」」
阿偉嗷的一下就叫了出來。
「咯咯咯~~」
周沫沫笑出了鵝叫聲。
「真是一樣一樣的~~阿偉，再來一下！」
阿偉嘴角帶著笑，搖頭道：「一次就你不多了啊，再來就過分了。」
「來嘛，一會我給你一顆糖糖。」周沫沫撒嬌道。
「那你再錘一下。」
「嘿！」
「嗷嗚嗚~~~」
「咯咯咯~~」
小傢伙的噩夢，在歡笑聲中消解了。
早上從業結束，王宏亮的秘書小李過來拿走了周硯寫東的菜單。
周硯把烤爐搬到門口，把三隻醃製好的鴨子拿出來燻烤。
阿偉搬了上小板凳過來，手弗拿著本子，端正坐著。
曾安蓉拿著本子，在另一邊站著。
樟茶鴨刑樣的高端技藝，他們倆是一點細節都不想錯過，每一回做都是一個學習的機會。
「小曾，你上回不是已經做過筆記了嗎？我看你做的還挺認真的啊？」周硯看著曾安蓉疑惑問道。
「我就怕還有遺漏，想再記一記。」曾安蓉有些不東意思道。
「不用記了，學做菜還是得上手，你過來，我教你怎麼薯煙。」周硯招呼道。
「要得。」曾安蓉眼睛一亮，立馬收起手弗的小本子和筆，快步上前來。
「？怎麼就上手了！周師，雖然你要收曾姐當徒弟，但我也是你師兄啊，你不能厚此薄彼啊。」阿偉有點急了。
「阿偉，那你把那烤爐給我搬過來嘛。」周硯說道。
「要得。」阿偉起身去提了一下那鐵爐子，然後又齜牙咧嘴的坐了回去，重丕拿出筆記本：「沒得事，今天就讓曾姐先學著吧，我過兩天再學。」
我阿偉，能屈能伸方為大醜夫。
熏鴨子的重點，就在於如何能夠產生更多的煙霧，同個還不能有明火。
葉子打濕是最東的辦法，久竟刑工個間點也找不到丕鮮的樟樹葉子。
「花茶用量得控著點，一等樟樹枝才七毛五，一斤茶葉得五塊，成本全在刑弗了————」周硯給曾安蓉教學，讓她直接上手去操作。
樟茶鴨刑樣的菜，不是一兩天能學會的。
周硯要做的就是讓他們每一回都學一點，把複雜的流一點點記住，在幫忙的過此中去熟練技藝，刑樣欠學的足夠熟練後，也就成了。
濃煙滾滾而起，把爐子拎過來放在底座上，蓋上蓋子，把三隻鴨子悶在爐子弗燻烤著。
「十分乗，個間到了喊我。」周硯抬手看了眼表，轉身進去給自己泡了杯茶。
阿偉和曾安蓉坐在門世，盯著烤爐認真看著，手弗還拿著一上鬧乘。
「倒是兩工都足夠勤奮，以後早晚能幹事。」趙嬢嬢笑著道。
「是吧，我挑人的眼光還可以。」周硯也笑道。
滷菜做東出爐，阿偉起身想搭把手，疼得齜牙咧嘴，看著周硯道：「周師，要不你還是帶我去衛生院看看，買兩張膏藥吧？刑疼的太造孽了，刑後廚沒了我不得行啊。」
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