第392章 還吃？收你來了（2/2）
怎麼，怪人家個體飯店菜做的太好吃，把你們客人都搶完了？還想讓飲食公司動用公權力，把周二娃飯店關了？」
「不————不是，孔經理，你誤會了，哪能幹這種事呢。我是說，要是周二娃飯店不開包席的話，我們國營飯店也不至於像現在這樣，周日都只能接到兩三桌包席。」嚴文苦著臉道：「你是不知道，周二娃飯店開了三十塊錢一桌的包席，他上雪花雞淖和干燒岩鯉啊，這誰遭得住？」
孔國棟的嘴角動了動，忍住沒笑出來。
他知道的，周硯開包席的事他上回去給周硯送通知的時候就知道了。
當時想的是周硯要是把飯店開到嘉州，樂明飯店估計都得受到衝擊。
沒想到第一個被乾死的是蘇稽國營飯店。
在鄉鎮上開包席，上雪花雞淖和干燒岩鯉，確實是有點欺負人了。
范慶豐也算有兩把刷子，但要讓他端上一桌席跟周硯打擂台，屬實有點為難他。
周硯是誰？
一桌席換一台進口彩電的孔派門面！
嚴文估計都沒想通裡邊的關係，還跟他說想要解決周二娃飯店。
親疏遠近，他能分不清嗎？
他徒弟現在還跟著周硯混飯吃呢。
他師父已經把周硯視為孔派第四代弟子的領軍人物，準備大力培養。
孔國棟語重心長道：「老嚴，我今天是來指導你們改進的，不是幫你們去干誰的。咱們國營飯店不比前幾年了，現在個體飯店、攤販如雨後春筍般冒出來，也有一些厲害的廚師下海開飯店，市場競爭很大。
飲食公司這兩年壓力也不小，咱們開飯店是要掙錢納稅的，不能總伸手向上邊要錢吧？
今年開始政策逐漸明確，官話我就不多說了，簡單來說，就是能幹干，不能幹就關門，臨江國營飯店就是一個例子。」
這話一出，一眾廚師和服務員神色頓時有些慌亂。
之前嚴文說過這話，大家都沒怎麼當一回事，好好的鐵飯碗，怎麼可能說沒就沒了呢？
不少人在飯店幹了十幾年了，還準備干到退休呢。
但孔國棟是市里下來的領導，他說這話，代表的就是上邊的意思。
嚴文苦笑道：「孔經理，你說的我都明白，我向組織上申請援助，就是想要逆轉眼下的這種局面。蘇稽國營飯店有著悠久而輝煌的歷史，也是目前蘇稽規模最大，用餐環境最好的飯店。我覺得只要整改到位，我們還是有機會能夠再創輝煌的。」
「有信心是好事，說明還有整改的想法和動力，這兩年我去過很多鄉鎮上的國營飯店，大多都已經病入膏盲而不自知。」孔國棟看著在場的廚師和服務員們，聲音提高了幾分：「時代變了，你們要是還抱著領領工資的想法，對客人非打即罵，愛答不理，那客人有了更好的選擇，自然會轉身離開，讓你們高攀不起。」
眾人若有所思，這話他們今年倒是聽了不少，就是一直沒放心上。
現在客人走了，真是頭也不回。
「明年飲食公司會加大對服務人員的培訓力度和場次，提高服務人員的服務意識.
」
孔國棟把飲食公司的一些政策跟眾人說了一遍，然後把一本服務手冊交給了嚴文：「老嚴，這是我們樂明飯店的服務手冊，從前幾年開始，我們就在做服務優化這方面的嘗試，對於營業額和客人評價確實有明顯提升，你們可以研究一下，如何提升服務質量。」
「好的，我明白了，多謝孔經理的指導和指正。」嚴文雙手接過手冊。
孔國棟說道：「你們飯店的基本情況我已經了解，早上就這樣吧，下午我再過來，咱們開個會，好好討論討論。
我這會先去一趟周二娃飯店，看看他們的經營情況，以及對賓客的服務態度，知己知彼，才知道如何改進最好。」
嚴文點頭道：「要得，孔經理，蘇稽和周二娃飯店的情況你可能不太了解，要不我帶你過去吧。」
孔國棟看了他一眼，笑容中透著幾分古怪：「不用，周二娃飯店我可能比你還要熟點，我自己過去就行了。」
「孔經理哪個會熟悉周二娃飯店呢？莫非他早就關注到我們的情況了？」嚴文有些犯嘀咕，摸了摸腦袋，還是想不通。
一轉頭，范慶豐表情也有些古怪。
「你曉得？」嚴文看著他問道。
范慶豐說道：「嚴主任，孔經理雖然是樂明飯店的副經理，在飲食公司也有掛職，但是他的師父是孔慶峰，他還是孔派三代弟子的大師兄。
肖磊的師父是孔懷風，也就是孔慶峰的大哥。肖磊雖然常年待在蘇稽，在紡織廠廠食堂當總廚，但確實是孔派三代弟子。所以算起來，周硯還要喊孔經理一聲師伯。」
嚴文表情僵住，一拍腦袋道：「我哪個把這事給忘了！難怪我說最大的問題是周二娃飯店的時候，孔經理直接噴我一臉，不是失禮，這是故意點我哦。」
「真要論個親疏遠近，那肯定是周硯跟孔經理關係更密切，這事恐怕真不太好搞，難不成還能幫著我們把周二娃飯店搞垮不成？」范慶豐也嘆了口氣。
嚴文搖頭：「搞垮周二娃飯店？這事我都不敢想，只要我們國營飯店能把生意做起走，不會因為虧本被撤店，那我就挺滿意的了。」
兩人交談了幾句，嚴文從門口進來，看著眾服務員和廚師道：「先前孔經理的話大家也聽到了，不是我危言聳聽，現在我們國營飯店確實到了危急存亡的關頭。
連樂明飯店都在調整服務流程，提高服務意識，我們沒道理還端著噻？這本服務手冊一共五頁，這兩天大家傳抄一遍，各自拿回去背誦，下個星期我要抽背哈！」
辦公室內，王宏亮將實習證明交給夏瑤，笑著說道：「夏瑤同志，你圓滿地完成了此次實習工作，為我們紡織廠創新增收做出了巨大貢獻。
這是我們為你開具的優秀實習證明，上邊記錄了你在實習期間所做的一些事跡和貢獻，包括你見義勇為，智斗人販子，解救幼童的事跡，一併記錄其中。」
「希望你畢業後認真考慮一下，要是你願意回到紡織廠工作，我們會給你優先安排崗位和宿舍。」
夏瑤雙手接過證書，微笑點頭道：「好的廠長，我回去之後會認真考慮的。」
辦公室里，掌聲響起。
林志強坐在一旁，臉上滿是驕傲的笑容。
夏瑤確實優秀，他們紡織廠來來去去也有不少實習生，但大多數都是過來劃划水，待滿一個月就回學校了，能學到一些實操能力的就算是優秀實習生。
前兩天紡織廠剛開了大會，決定明年要大力發展嘉定大綢系列，圍繞傳統工藝和審美，去做一些嘗試，把嘉定大綢這個地域品牌塑造起來。
這一切，可以說就是夏瑤所帶來的影響和改變。
王廠長親自給一名實習生頒發實習證明，這還是頭一回。
目的很簡單，就是想展現對夏瑤的重視，看能不能打動她，讓她畢業後選擇回到紡織廠上班。
當然，林志強很清楚，夏瑤已經決定去立誠集團上班了，拿到畢業證書後立馬前往香江，也可能還會更早一些。
相比於紡織廠的優先安排崗位和宿舍，立誠集團每個月開出的一萬塊錢工資，以及跨國公司更明確的上升空間和可能性，夏瑤明顯會更看重後者。
優秀實習生還有五十塊錢的獎金，連同證書一起發放給夏瑤。
儀式結束，林志強和夏瑤一起往廠大門走去。
「瑤瑤，這次實習體驗怎麼樣？」林志強問道。
夏瑤想了想道：「收穫滿滿，學到很多東西，和各個部門的人接觸溝通，協調設計與生產，這些讓我有步入職場的感覺了，對我正式進入職場應該有很大的幫助。」
林志強點頭道：「挺好，這正是實習的目的，但大部分實習生其實都很難主動接觸到這些東西，更別說在短短一個多月的時間裡做出成果並轉化的。所以這優秀實習生頒發給你實至名歸。」
「十點半，倒是剛好合適，走吧，咱們吃飯去。」
「嗯，好的。」夏瑤抱著的證書，臉上的笑根本藏不住。回學校之後，她準備爭取在年前把畢設搞定，只要導師那邊通過，明年年初他就可以去香江實習。
「耶？哪個今天全都在呢？」孔國棟逛到了周二娃飯店，走進店門，便瞧見鄭強正在端菜。
店裡正中的那張桌子上放了一張大圓桌面，桌上還有轉盤，四冷盤已經上了桌。
「孔師伯！你哪個來了？」鄭強瞧見孔國棟，也是一臉驚訝。
「國棟師兄，來得早不如來得巧哦，這吃席都讓你趕上了，連菜都不用出一個。」肖磊從廚房裡探出腦袋，笑著道。
阿偉跑了出來，湊上前來一臉驚奇道：「師父，你聞著味道來的哦？十點半的飯都能給你湊上！」
「給老子爬遠點！」孔國棟給了他一坨子，笑道：「擺啥子席？十點半吃？」
阿偉解釋道：「周師的女朋友明天要回山城讀書咯，說今天要給她擺一桌餞行，你也是運氣好，趕上周師開發新菜，嘗個鮮。十點半吃，十一點半剛好吃完，還要接待客人的嘛。」
「哦，那周師還是個重情重義的情種哦。」孔國棟笑道。
周硯也從廚房出來，看著他道：「孔師伯，今天不上班嗎？哪個有空下來耍？等會一起吃午飯嘛。」
「還吃？收你來了。」孔國棟笑道。
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