第252章 死嘴，要你多嘴！（2/2）
李老三略顯尷尬：「我——試試看嘛。」
趙淑蘭沉聲道：「周硯可能明年就要把飯店搬到嘉州來，以他現在三天兩頭上雜誌、報紙，到時候名氣肯定會越做越大。
我們要正視差距，保持特色的同時，在其他菜品上，儘可能的提高自己的水平，哪怕達不到，也要去靠近，這樣才能留住客人。」
李老三站直了幾分，點頭道：「老闆娘說得對，我回去會好好研究的。」
「等會周硯來，我也找他請教一二。」黃鶴笑著說道。
「這話你也請教得出口？」趙淑蘭看了他一眼。
「那有啥子嘛，我們有著良好的合作關係。」黃鶴不以為意地擺手，拿過筷子繼續吃飯。
李老三去把後廚的幾個骨幹喊來，一人分了一雙筷子，認真研究起這道咸燒白。
「老天爺，明明都是咸燒白，他啷個蒸的出這個味道來啊？」
「我吃著也沒有別的東西啊，鹽巴、甜紅醬油、咸紅醬油，這咸燒白就做的這麼好吃啊！」
「人外有人山外有山，這話還真是不假！我以為師父和師爺做的咸燒白已經是嘉州第一。」
廚師們吃完，也是驚為天人。
你若不學廚，只會覺得這咸燒白味道不錯。
你若學廚，就會明白這看似普通的一盤咸燒白，究竟有多少巧思，有多少讓人想不明白的東西。
李良才牽頭，李老三作為攻堅組組長，飛燕酒樓的廚師們圍著桌子，開始認真剖析這道芽菜咸燒白，從刀工、調料和火候方面進行研究。
「還能這樣啊？」黃兵在旁看得一愣一愣的，本來他還擔心李老三他們會不高興。
「鶯鶯，你還是有危機意識，曉得正視差距，努力追趕。」趙淑蘭看著黃鶯，頗為欣慰地說道。
黃鶴拌著芽菜吃完了一碗飯，同樣滿是欣慰道：「就是，哪怕做不到周硯這麼好，能有個八九分水平，那我們飛燕酒樓也能多一道招牌菜，比別家好是肯定的。」
「來，給你二十塊錢零花錢作為獎勵。」趙淑蘭掏出皮夾，抽出兩張大團結遞給她。
黃鶯喜滋滋的接過，催聲道：「謝謝媽媽。」
「媽，我也——」黃兵搓著手上前來。
趙淑蘭看著他：「你就別想了，我還不曉得你，能想得起這些事就不叫黃兵了，還想從我這裡騙零花錢呢？」
黃兵：——
果然知子莫若母啊。
黃鶯這零花錢掙的，他眼紅，但也服氣。
黃兵換了個話題，看著趙淑蘭道：「對了，媽，我刀工練的差不多了，現在店裡的滷肉我都能切得好了，我想騎著摩托車去賣滷肉，你看可以不？」
趙淑蘭和黃鶴對了一下眼神，往門外走：「你過來。」
黃兵屁顛屁顛跟上，進了隔壁包廂。
黃鶴等黃鶯進來後便把門關上，看著黃兵表情嚴肅地問道：「你真想賣？做生意可沒有你想的那麼簡單，騎著摩托車去賣滷肉，難免日曬雨淋，你能堅持下來不？」
黃兵點頭：「我想好了！再苦再累我都會堅持，我也不可能一輩子都伸手管你們要零花錢不是。」
黃鶯從口袋裡摸出一小把南瓜子，在旁邊磕著。
趙淑蘭認真思索了一會，開口道：「那你是準備以啥子身份去賣滷肉呢？飛燕酒樓的少東家？還是周二娃飯店的滷肉經銷商？」
黃兵撓頭：「媽，這有啥區別嗎？」
「鶯鶯，你翻譯翻譯。」趙淑蘭說道。
黃鶯把嘴裡的瓜子皮吐了，笑著說道：「那區別可就大了，你要是以飛燕酒樓的名義去賣滷肉，價格就必須對標飛燕酒樓現在的滷肉價格來賣，這價格在嘉州的滷肉市場來說，競爭力不是很大，哪怕有味道支撐也不會太好賣。
如果你以周二娃飯店滷肉經銷商的名義去賣，按照周硯飯店裡的滷肉定價，口碑做起來了，肯定能掙到錢。但整個嘉州就幾輛嘉陵70，你平時那麼招搖，哪個不曉得你是飛燕酒樓的？
這樣一來，那不是明擺著告訴大家，我們飛燕酒樓的滷肉是從周硯那進的貨？這樣一來，不光我們的滷菜不好賣了，客人那邊也不好交代，連帶著影響酒樓的生意。」
黃兵聽得一愣一愣的，聽完一臉苦瓜相，「那——那就是不能賣了唄？」
黃鶯笑著搖頭：「也不是不能賣，你要真想賣，你就掛我們飛燕酒樓的招牌，每天騎摩托去嘉州城裡最熱鬧的地方賣。
能賣多少算多少，每天拿兩斤鹵豬頭肉給來往的客人試吃，這錢讓老漢給你報銷，每天還給你開兩塊錢工資，你覺得怎麼樣？」
黃兵認真琢磨了一下，點頭道：「還有這種好事？你說話算不算數哦？」
「這又是玩的哪一出？」黃鶴也是一臉疑惑。
趙淑蘭搖頭，無奈道：「你這個腦子，還不如鶯鶯的好使。她是想讓黃兵天天騎著摩托車去給我們飛燕酒樓打GG，招攬客人。
利用摩托車來吸引客人，賣多少滷肉不重要，用試吃來帶動客人來飛燕酒樓消費才是目的，試吃是非常有說服力的手段，客人坐進了飛燕酒樓，就不會覺得這滷肉價格過於昂貴了。
，，「啊！這個辦法好！」黃鶴聽完也不禁拍手叫好。
眾人很快達成了一致。
趙淑蘭看著黃兵道：「那你明天開始去賣嘛，從鹵豬頭肉開始賣，五斤起步，啟動資金我給你出，但你掙到錢後要還給我。」
「要得！」黃兵果斷點頭，對此表示認可。
一家人商量一陣，從包廂出來，便瞧見一輛自行車停在了飯店門口，周硯下車走進門來。
「周硯，你來的挺早啊。」黃鶴笑著招呼道。
「店裡忙完就上來了，免得下午耽誤太多時間，晚上來不及回去炒菜。」周硯笑著應道，和倆人打了招呼：「黃老闆，趙嬢嬢。」
「硯哥。」黃兵招呼道，快步上前兩步，壓低了聲音道：「我老漢同意我去賣滷肉了，明天先拿五斤鹵豬頭肉試試水。」
「要得，明天給你安排上。」周硯點頭，五斤豬頭肉起步，還挺務實的。
這時，隔壁包廂門也打開了，李良才和李老三出門來，一齊看向了周硯。
「周硯，好久不見。」李良才開口道。
「原來是李大爺，好久不見。」周硯微笑道，看了眼兩人身後的包廂里坐著的五六個廚師，桌上只擺了一盤菜，還剩了點芽菜。
好傢夥，這是在開芽菜咸燒白研討會呢？
黃鶯還真是一個合格的餐二代，嗅覺很敏銳。
這事周硯並不在意，芽菜咸燒白又不是他的獨創菜，《四川菜譜》上詳細記載著菜譜，精確到用幾錢醬油。
照著菜譜都不一定能做好，更別說對著一盤成菜了。
「我們剛剛嘗了你做的咸燒白，味道巴適得板，做的好。」李良才衝著周硯豎起了大拇指，毫不掩飾自己的欣賞。
「水平相當高。」李老三也點頭道，他第一回見周硯，看著比照片上還要更年輕些。
很難想像，一個二十歲的廚師，竟然已經能夠登上《四川烹飪》雜誌封面，還能做出那麼巴適的咸燒白。
飛燕酒樓和樂明飯店算是死對頭，但廚師的關係其實處的還不錯。
比如李良才和孔慶峰私交不錯，經常一起喝茶、吃飯，遇上接待貴賓的時候，還會請來做個拿手菜。
羨慕歸羨慕，但確實沒有太大的惡意。
「兩位大師過獎了。」周硯拱手道，嘴角微微上揚，根本壓不住。
包廂里的廚師們也是紛紛圍到門口瞧著，看到周硯那麼年輕，表情都有些複雜。
這才叫年少有為啊。
「孔派的芽菜咸燒白，也沒做的這麼好吃啊？」李良才看著周硯，還是忍不住發問：「你自己琢磨的？」
周硯笑著回道：「我師父教的，我按照自己的喜好，做了一點點改變吧，但說到底還是我師父那一套。「
「你師父命真好。」李老三感慨了一句。
「就是，你師父命真好。」李良才跟著感慨了一句。
李老三抿嘴，死嘴，要你多嘴！
閒聊幾句，李良才便回家去了，李老三等人也是各自散去，還是挺有界限感的，沒有問咸燒白怎麼做的問題。
「資料我已經準備好了，你把字簽了，我帶你去過戶，花不了多少時間。」黃鶴走到櫃檯後邊，拉開抽屜拿出兩頁紙和一本房產證，招呼周硯過來簽字。
周硯把協議內容看了一遍，確認無誤後，便簽上了自己的名字，按上手印。
一回生二回熟，這話不無道理。
周硯現在手印就按的又快又准。
買房這種事，還是挺讓人開心的。
有種在規劃美好未來的成就感。
當然，前提是地基一塊六百。
黃鶴帶著周硯去把戶過了，還把手續費給交了，前後不到一個小時就辦完了。
看得出來，黃小雞也挺熟練的。
畢竟這套房子過戶到他手裡還不到一個月，虧兩百多轉到周硯手裡。
純純大冤種了。
回到飛燕酒樓，黃鶴給周硯泡了杯茶，搓了搓手道：「周硯，有件事我想請教一下你，但又不曉得該不該講。」
那就別講了，免得大家尷尬。周硯面帶微笑，「你是想問芽菜咸燒白的事？」
「規矩我曉得，啷個做我肯定不會問，這是廚師的事。「黃鶴笑著說道：「不過，我想問看你的芽菜是哪裡買的？我買的芽菜就沒你買的香呢？」
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