第443章 師父，請喝茶！（1/2）

本來曾安蓉已經不緊張了，聽阿偉這麼一說，表情頓時變得有些古怪。

緊張之餘，又多了一絲期待和興奮。

她這段時間見過孔慶峰、孔國棟和肖磊他們這些孔派大佬，和想像中那些高深莫測的大師不同。

哪怕是孔二爺這樣的特級大師，也是絲毫沒有架子，跟阿偉說起話來更是一點不客氣，就像爺孫倆一樣，親切地暴擊。

「來嘛阿偉，抬熏爐，早上醃的鴨子，現在也差不多該熏起了，明天這種大日子，還是要讓大家吃點好的。」周硯招呼道，跟阿偉把烤爐抬到門口。

阿偉負責點火燒煙，周硯則去把四隻鴨子搬了出來。拿架子穿好掛在爐子裡，等煙氣盛極之時，再把蓋子蓋上。

「孔派也是好起來了，拜師宴都能吃上樟茶鴨和燈影牛肉了，這在以前哪敢想啊。」阿偉端了個小板凳在旁邊烤火，嘖嘖稱奇道。

「那說明還沾了周師的光噻。」曾安蓉笑著道阿偉點頭：「就是，連孔二爺都不會做樟茶鴨，我們哪怕想學，也是和尚的腦殼——沒法。」

周硯在旁確定菜單，把明天早上需要買的菜先定下來。

菜單是他師父跟他敲定的，以他剛拿下全省第一的考試五道菜作為核心，圍繞這五道菜加入樟茶鴨、干燒岩鯉、燈影牛肉等高端宴席菜，組成了明天拜師宴的正式菜單。

咸燒白、甜燒白兩道蒸菜今天已經提前做好了，樟茶鴨今晚熏好，明天早上起來現炸。

燈影牛肉已經裝進密封盒，提走就行。

明天早上一早就得起來做滷菜，再忙，張記滷味那邊的供應不能斷，周日可是營業高峰。

隨著學生放假，口碑持續發酵他，張記滷味的日常營業額已經漲到了三百左右。

明天嘉州許多工廠開始放假，放假了肯定會想慶祝一番，黃鶯預測生意會有明顯增長，滷菜訂購量明顯增長，準備衝擊六百營業額。

這點周硯是認可的。

周二娃飯店11號到14號的包席預定同樣非常火爆，經過一周累積，每天三十塊以上的包席桌數在十五桌以上，還有許多四五人的聚餐預約。

周硯簡單算了一下，因為包席和聚餐的客單價明顯跳漲，這三天的營業額甚至高於日常營業額。

要知道日常營業額還加了包子、麵條、曉腳牛肉、滷菜外帶等，這三天飯店的滷肉照常賣，估計還能提升一些營業額。

難怪解放前，榮樂園只干包席。

名聲打出去了，包席確實能掙大錢啊。

而且很多菜是可以提前做準備的，只要後廚有個靠譜的總廚，做好調度，比起散客湧入時的高峰期，後廚會更為從容。

周硯的新版三十元包席套餐，深受客人青睞。

如果覺得檔次還差點意思的，就加一隻樟茶鴨，變成四十一桌的。

上了四十一桌的，周硯給他們安排上圓桌和玻璃轉盤，配套不能太拉胯不是。

單從味道來說，周硯可是相當有自信的。

「爸爸！快點快點！今天我們要發成績單了，我們都去晚了！」周沫沫拉著老周同志說道。

趙嬢嬢換了身衣服，也跟著出門來。

掃盲班周一考試的成績今天晚上終於要出了，小傢伙可是惦記好幾天了。

看得出來，趙嬢嬢還是有點緊張的，最後一顆衣服扣子扣了三次都沒扣進去，和往日雷厲風行的風格不太一樣。

「鐵英，別擔心，大不了過了年再念一次掃盲班嘛。」周沫沫跑過來，踮著腳尖幫她把扣子扣上，奶聲奶氣的安慰道。

「掃盲班還留級？不可能！絕對不可能！」趙嬢嬢擺手，笑著拎起周沫沫放到前槓上，「你倒是一點都不擔心啊？」

周沫沫淡定道：「有什麼好擔心呢，齊老師說了，就算是第三名也有獎狀的，就是沒有第一名的好看。」

「喔唷，你就這麼有信心自己至少能拿到第三名？」趙嬢嬢笑了，坐上了自行車后座。

「走嘛，我覺得你們兩個都能拿獎狀！」老周同志笑著說道，騎上車帶著兩人走了。

周沫沫這個掃盲班學霸就不說，上學態度一流。

趙嬢嬢這個文盲，在掃盲班上課這三個月，進步是肉眼可見的。

從原來的寫自己名字都費勁，到現在已經能夠無障礙閱讀報紙，快速準確點單，每日帳目盤點。

可以說，在短短三個月時間，她已經完成了從服務員到店長的能力躍升。

這也是周硯把她從蹺腳牛肉崗位上調離的原因，煮蹺腳牛肉是機械重複的工作，只要把一鍋湯熬好了，剩下的交給趙紅嫂子就行。

但大堂經理這活，一般人還真鎮不住。

當初讓他媽來店裡幫忙的時候，周硯還擔心她會毆打顧客，畢竟周村第一歪婆娘盛名在外。

沒想到來了飯店之後，除了對王老五罵過幾回，她媽一向都是笑臉迎客，一聲聲乖乖，喊得紡織廠的年輕女工們對她相當喜愛。

這掃盲班是真沒白上，都說讀書改變命運，這話一點都不假。

樟茶鴨要熏三道，時間都不長，但零零總總加起來也得將近一個小時。

周硯三人圍坐在火爐旁嗑著瓜子擺龍門陣，阿偉開始跟他們聊孔派八卦：「我跟你們說啊，我師父是我三大爺的遺腹子，三大爺是抗日英雄，當年和大爺、二爺一起跟著祖師爺學廚。

三個裡邊，三大爺是天賦最差的，大爺和二爺都已經能掌勺了，他還是個墩子，一直到他去打鬼子了，還是個墩子。

很顯然，我師父繼承了我三大爺的做菜天賦，在一眾師兄弟中是第一個拜師的，孔派三代弟子中的大師兄。

當年我師爺跟大爺有家傳和開培訓班之爭，師爺為了證明家傳一樣能教出好廚師，沒少給我師父開小灶，練得我師父嗷嗷叫喚。

當學徒那六年，我師父真沒少吃苦，現在每回喝了酒，說起那段經歷，他眼睛都是紅的。」

「大家都不看好他，偏偏他也不爭氣。」

「練了六年，刀工是練出來了，成了一名優秀的墩子，要刀工有刀工，要火候還是有刀工。」

「後來孔大爺相繼收了幾個徒弟，許運良師叔是第一個，天賦還不錯，人又勤快，不到三年就超過我師父了。」

「接著又收了方逸飛師叔和宋博師叔，這兩位就不得了，天賦異稟，孔大爺又因材施教，才三年就開始掌勺了，壓得同一批的青年廚師服服帖帖的。」

「尤其是宋博師叔，那叫一個天賦異稟，據說只要是他嘗過的味道，回來就能完美復刻出來，調味天賦拉滿了。

第二屆三級廚師考試拿了全省第一，第二年直接跳過二級、一級，和一群大師一起考特級廚師，定級特二級，直接被調到首都四川飯店去了。」

「大爺收的關門弟子是肖磊師叔，石頭這外號是我師爺給取的，不是因為肖磊師叔名字有三個石頭，而是因為他實在是太木了。用我師爺的話來說，給峨眉山的猴子發個鏟子，都舞得比肖師舞得圓。

不過我師爺顯然看走了眼，肖磊師叔雖然木了點，但他是真喜歡做菜。我師父是屬癩疙寶的，奪一哈，跳一哈。但肖師叔不一樣，他追著孔大爺撐，別個歇了他還要加練。

不到五年，這個石頭的水平就超過了我師爺精心培養的愛徒，表現出了驚人的耐心，卻不顧別人死活。

你曉得那年他為了考二級，學做樟茶鴨不？

他運氣有點背，連著兩年抽到了樟茶鴨沒有考過，後來瘋狂練樟茶鴨，跟瘋魔了一樣，孔派的師兄弟幾乎都收到了他做的樟茶鴨，實在太難吃了，以至於大家看到他做鴨都害怕————」

阿偉小嘴叭叭叭的，聊起孔派八卦，如數家珍。

周硯聽得津津有味。

曾安蓉甚至拿出了筆記本認真記錄起來，對孔派歷史相當感興趣。

特別是肖師那一段，更是追問了幾句。

肖師畢竟是師爺，顯然她想在正式拜師之前，多了解一些。

「曾姐，你記歸記，回頭出去別說是我說的啊。」阿偉看了眼，認真叮囑道。

「要得，我肯定不亂說。」曾安蓉點頭保證道。

叮鈴！

一聲鈴聲響起。

三人齊齊回頭，老周同志的自行車已經停在了飯店門口。

周沫沫坐在橫槓上，揮著手裡的獎狀道：「哥哥！鍋鍋！我拿了第一名！語文第一！數學第一！總分第一！」

「喔唷，老周家出了個文曲星哦，掃盲班三榜第一！」周硯笑著起身，滿臉笑容地接過小傢伙手裡的兩張獎狀。

一張是「周沫沫同學榮獲1984第四期掃盲班期末考試第一名」。

另一張是「周沫沫同學榮獲1984年第四期掃盲班三好學生」。

可以說，掃盲班最有含金量的兩張獎狀都被周沫沫給拿到了。

「沫沫真棒！」曾安蓉誇讚道。

「沫沫太厲害了！打遍掃盲班無敵手！」阿偉讚嘆道，拿著那第一名的獎狀左看右看，「你們老周家是不是讀書就是厲害哦？！動不動就拿三榜第一。」

「嗯，沫沫這是真學霸。」周硯笑道，會讀書是好事啊，這年代，大學生的含金量可高著呢。

哪怕到周沫沫考大學的時候，好大學出來的大學生，依然十分吃香。

周沫沫說道：「媽媽也拿了獎狀的！總分第三名哦，數學拿了第二名呢，也很厲害的！」

眾人這才注意到從自行車后座上下來的趙嬢嬢，手裡也拿著一張獎狀，上揚的嘴角根本壓不住。

「媽，厲害啊，拿了第三名呢！」周硯驚訝道，「這店裡的帳沒白算，數學拿了第二呢。」

趙嬢嬢笑容中透著一絲不甘：「我跟你說，我就是語文有一道題沒發揮好，跟第二名只差了0.5分，不然第二名就是我的了。」

周沫沫說道：「粗心了吧鐵英，我跟你說要寫滿的，你只要寫了，齊老師說不定就給你1分安慰分了。」

趙嬢嬢張了張嘴，看著小傢伙手裡的獎狀，無略帶無奈道：「算了算了，你第一，你說了算。」

「要我看，都厲害，今年我們家的考運硬是不錯，兩個第一，一個第三！」老周同志推著車進門，笑著說道：「鐵英，要不要給你擺兩桌？」

「掃盲班拿第三擺啥子嘛，說出去讓人笑話。」趙嬢嬢白了他一眼。

老周同志正色道：「第三有啥子好笑話！你們這一屆掃盲班有四十二人呢，雖然沫沫拿了第一，但你拿第三還是很厲害的嘛。」

「好了好了，曉得我厲害。」趙嬢嬢擺擺手，話雖隨意，但嘴角根本壓不住。

「鍋鍋，第一名還有獎品哦！你看，這是齊老師給我發的鉛筆盒！上邊是拿抓鬧海哦！」周沫沫從包里掏出一個鐵皮文具盒，一臉得意的晃了晃。

「齊老師說了，可以拿來裝鉛筆、橡皮擦、鉛筆刀，拿去以後上學用。」

「喔唷，不得了，這怕是齊老師自掏腰包給你發的一等獎哦。」周硯看著那嶄新的鐵皮鉛筆盒，哪吒鬧海的圖案相當漂亮。

「你看，裡邊還有乘法表呢。」周沫沫打開鉛筆盒，獻寶一樣給他展示筆盒蓋子上印著的九九乘法表。

「嗯，真好，這是你考第一名應得的獎勵！」周硯笑眯眯道：「這樣嘛，等年後你去上幼兒園，鍋鍋再給你買一個新書包好不好？」

「鍋鍋，過完年我就可以去上幼兒園嗎？」周沫沫聞言眼睛一亮。

「鍋鍋去幫你爭取嘛，看能不能讓你插班成功。」周硯摸了摸她的腦袋。

「好！謝謝鍋鍋~~」周沫沫舉著鐵皮鉛筆盒原地轉了個圈圈，歡喜之色溢於言表。

周硯也忍不住笑了，小傢伙可喜歡上學了，他這個當哥的肯定得想想辦法。

他之前其實已經找林叔問過這事了，周沫沫拿過見義勇為標兵，本身是適齡兒童，現在又拿了掃盲班第一名。

這第一名————不管有沒有用吧，她總歸是個第一名噻！

年後看能不能讓她上廠辦幼兒園。

廠辦幼兒園離得近，每天接送比較方便，而且設施、師資都要好些。

如果廠辦幼兒園進不去，就看看小叔或者黃鎮長那邊能不能找點關係，去上鎮幼兒園。

經過掃盲班的三個月學習，周沫沫對學校有了一個基本概念，而且表現出非常強的適應性。

插個幼兒園小班，就不用擔心不適應的問題。

如果等到下半年再做考慮，又從小班念起，那上小學一年級就得晚一年。

對於已經在掃盲班嶄露頭角的學霸沫沫來說，完全是在蹉跎時光。

過年期間，周硯準備去找王廠長走動一下關係，廠辦幼兒園的事，他應該能一錘定音。

林叔以前是副廠長，現在畢竟退了嘛。

人走茶涼，這話可不假。

趙嬢嬢拿第三名，獎勵是一個卡通鉛筆刀，還沒焐熱呢，就被周沫沫給薅走了。

「第二名是個杯杯，很明顯，這獎品就是齊老師按照個人情況定製的，我這個鉛筆刀他也沒打算給我，就是給沫沫準備的。」趙嬢嬢笑著說道，已然看透了一切。

周硯看著趙嬢嬢從包里拿出來的一張證書，有些驚訝道：「掃盲班畢業還有畢業證啊？」

「肯定有噻，這叫脫盲證書，拿到了這張證書，那以後我就不是文盲了，非常重要。」趙嬢嬢驕傲道，「以後哪個再敢說我是文盲，我就把證書甩他臉上。」

「媽媽，我為啥子沒有呢？」周沫沫疑惑問道。

趙嬢嬢笑著解釋道：「我們這種一把年紀還不識字的才叫文盲，像你這種聰明的小寶貝來上課叫啟蒙，這是齊老師說的，所以不給你發脫盲證書，給你發三好學生獎狀。」

「哦。」周沫沫似懂非懂地點頭，跑到一旁讓老周同志給她貼獎狀去了。

「沫沫，你想貼哪裡？」

「爸爸，我想貼菜單旁邊！這樣大家來點菜的時候就都能看見了。

「你還是會選地方哦。」老周同志扭頭看向周硯，「周硯，能貼不？」

周硯笑著點頭：「貼噻，往左邊那片空的地方貼，貼高點，這樣才比較醒目。到時候加新菜我就往右邊加。」

周沫沫這個顯眼包，當然得他這個當哥的來寵。

「左邊點，歪了！好！就這樣！上漿糊！」

小傢伙親自指導。

「現在就貼上牆，過年不帶回村里讓大家看看嗎？」趙嬢嬢看著忙活了半天的父女倆，幽幽開口道。

周沫沫愣了一下，連忙叫停：「爸爸！不貼了！」

然後回頭看著趙嬢嬢道：「媽媽，你說太對了，我要帶回去讓全村人都看一遍！不然他們哪個曉得我考了第一呢！」

從善如流這一塊，小傢伙相當專業。

老周同志從凳子上下來，把兩張獎狀遞還給周沫沫。

小傢伙把獎狀小心收到包里，跑過來找周硯：「哥哥，我要寫信給瑤瑤姐姐，通知她這個好消息！你給我兩張信紙嘛。」

周硯笑著道：「今天都九號了，你明天把信寄出的話，要七天才能到山城，那會都農曆二十七了，你瑤瑤姐姐肯定不在學校了，這信寄出去可沒人收哦。」

周沫沫想了想，眼睛一亮：「那瑤瑤姐姐就到我們家了嗎？」

「不好說，瑤瑤也可能回家過年。」周硯不太確定。

前天收到了一份夏瑤寄來的信，信是上周寫的，她說畢設還沒通過，不太清楚什麼時候能放假，也沒有說要不要來蘇稽過年。

回家過年是中國人特別的情懷，周硯雖然滿心期待，但也尊重夏瑤的選擇。

出來上學大半年，回家和父母親人團聚過年，那是應該的事。

更何況她還在為懸而未決的畢設而煩惱著。

不過，原本計劃上周要搬家的林叔一家，倒是把搬家的事延期到了年後。

「那瑤瑤姐姐的外公還沒有給我回信呢。」周沫沫又說道，「你說他和外婆會來蘇稽過年嗎？」

「那就更不好說了，他們年紀大了，來一趟蘇稽可不太容易。」周硯笑著說道，在這個交通還不夠便捷的時代，兩個老人從杭城來蘇稽過年，可是要下不小的決心。

小傢伙有點小失望，沒要信紙，轉而拿了畫冊到一旁畫畫去了。

「瑤瑤寫信來怎麼說的？」趙嬢嬢湊過來，滿是關切地問道。

周硯笑著道：「她這段時間還在忙畢業設計的事情，連放假日期都還沒定下來，估計也沒太多時間考慮去哪過年的事。」

「也對，過年嘛，都想回家。」趙嬢嬢點頭，看著周硯道：「要不等過完年，你去一趟杭城，給瑤瑤爸媽拜個年？」

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