第112章 賽場下廚（2/2）

「我想這些參賽廚師的行為已經足夠證明葉評委的廚藝實力，居然還有人腦子跟不上？看來下屆烹飪大賽要多加一項智商測評了。」

安君弦這話說得更給人難堪，史良已經氣惱得臉紅脖子粗，更又不敢質疑這副會長，他開口第一句話就把他踩到了腳底下，這場對峙就不公。

現在場面鬧得很難堪，安君弦根本無所謂，一個失敗者而已。

一直未曾開口的葉蓁卻站起身，走下評委席。

在座眾人都一驚，不明白她走下評委席是何意。

葉蓁卻是走到史良身旁，語氣很平靜：「你的兩道菜餚，低溫慢煮鵝肝和茄醬牛排，你跟著我重新做一遍如何？」

史良沒想到她會這樣說，他也沒有拒絕的理由，他就是靠這兩樣菜餚在國外中餐廳揚名的，他一點也不覺得這兩道菜餚哪裡差了，他已經做到至臻了。

「葉評委願意下廚那是再好不過了，如果我這兩道成名菜餚，你做出來的能讓我心服口服，那我就對這次質疑你道歉。」

葉蓁點點頭，「道歉不需要，我確實在烹飪行業無廚藝證明資質，我受邀來烹飪大賽也不過是承徐大哥的情，因為我並無進入烹飪界的意願，這方面確實有欠考慮。」

史良忽然覺得自己以小人之心度君子之腹了，但事情已經到了這個地步，他沒再說什麼，就跟著葉蓁走向了賽區灶台。

葉蓁下了評委席，安君弦和徐龍也當即跟了過去，因為突發情況，這總冠軍的獎牌還不能頒發，高正義等其餘兩位大廚也跟過去長見識了。

兩位攝影師都跟著，記者更是不斷的構思這次突然情況的腹稿。

葉蓁邊做邊講解：「低溫慢煮鵝肝，最關鍵的技巧是入味，這一點你沒有做到。我建議你把高湯放進真空袋裡，和鵝肝一起煮。」

「我覺得很入味，我這道菜拿手菜最受好評的就是入味！」

葉蓁一句話就戳到了史良，他當即反駁，「再說了，賽場一道菜只給我們四十五分鐘時間，請問四十五分鐘時間怎麼熬高湯?」

「可以的。」葉蓁挑選著熬製高湯的食材，淡淡開口。

安君弦在一旁勾了勾唇，「對於頂尖廚師來說，十五分鐘熬出一鍋高湯是很簡單的事，葉蓁提出的建議完全可行。」

「如果史廚師連這都不知道，就讓我很質疑南省評名廚的地位是否公正透明呢。」

安君弦這話是真毒，史良臉色鐵青，卻又說不出什麼，他若是頂尖廚師，還用來參見烹飪大賽嗎？！

徐龍看著葉蓁挑選的食材，忍不住就讚嘆：「用白蘆筍、香草、鮮奶油、白醬油，再加一點白巧克力和小麥草，就能快速地熬出一鍋鮮甜的高湯，精妙，太精妙了！」

安君弦仿佛往史良心口插刀插不夠似的，補充道：「十五分鐘，足夠了。」