章五百三十六:美味一加一(上)(1/2)
照燒,是一種源於島國的烹飪方法,以其獨特的口味廣受好評,秦羽曾經在世界各國遊歷,學習各種不同的烹飪方法,照燒就是其中之一,他很喜歡照燒雞,但他很清楚世界各地的口味不同,想要適應不同的地方,照燒醬的配方就要做出相應的調整。
今天,秦羽就根據孩子的口味對照燒醬做出了最恰當的調整,增加了甜味的比例,讓孩子們更喜歡吃。
「照燒雞?我還真沒聽說過,不過聽起來的確很不錯,只是不知道有沒有你說的那樣好吃。」葉紅雪話雖這麼說,但明顯對盤中色香味俱全的照燒雞肉非常感興趣,吃貨屬性隱隱有爆發之勢。
秦羽笑道:「說十句不如嘗一口,葉前輩嘗一口不就知道了?」
「好一句說十句不如嘗一口,我們就別推讓了,也一起嘗嘗吧。」陸銘說完,拿起筷子夾起一塊切好的照燒雞肉,仔細看了看側面才送入口中。
「好,那我就不客氣了,哈哈。」朱儀身為美食家,吃貨本質絕不亞於大食,面對如此誘.人的美食,早已饞的直咽口水,見陸銘開動,迫不及待也夾起一塊雞肉送入口中。
「側面層次分明,想必應該是外焦里嫩。」葉紅雪貝齒咬下,動作忍不住微微一滯,雞肉表面那濃縮呈現琉璃態的鹹甜醬汁重新在舌頭上融化,那種味覺上的美妙感覺,簡直無法用語言來形容,而且雞肉也的確是外焦里嫩,雞腿肉豐富的水分被完全保留下來,火候恰到好處,入味均勻肉質鮮嫩無比。
「美味啊,果然是美味,我從未吃過這種味道的雞肉,雖然昨天的美味三重奏更令我難忘,但這道照燒雞也絕對算得上與眾不同美妙無窮!」葛洪品嘗後也毫不吝嗇自己的讚嘆。對這道美食給予了很高的評價。
再看蔣禾,默默地品嘗一句話都不說,不過他的表情已經出賣了他,對於口中的美味。他同樣覺得美妙無窮,唯一的缺憾就是,這特喵是子午食院的作品,如果是開陽食院做出來的該多好,淚奔……
「李兄。你想嘗嘗嗎?」秦羽將另一盤端到李開陽面前,他這麼做當然不是為了刺激李開陽,更不是為了通過踐踏對手來給自己的勝利增光添彩,恰恰相反,他是在尊重對手,希望對手能從他的這道美食中吸取教訓的經驗,從而取得進步在美食之道上走的更遠。
李開陽的心情很複雜,尤其看到五位評審的模樣之後,就更複雜了,這所謂的照燒雞。真的就那麼好吃嗎?
懷著輸也要輸個明白的心思,李開陽默默頷首,夾起一塊照燒雞肉送入口中仔細咀嚼,全神貫注體會那鹹甜醇厚的絕妙美味,不知不覺竟然已經沉醉其中,直到秦羽喊他才恍然回神。
「感覺如何?還行嗎?」秦羽問。
李開陽深吸口氣,將口中的美味咽下,語氣有些艱難:「非常好吃,雞腿肉的美味特點全都被完美保留了下來,醬汁的味道非常獨特。均勻滲入肉質之中,讓整體的口感和味道提升一個檔次,若我所料不差,你加了蜂蜜對吧?」
蜂蜜?正吃得巨嗨無比的朱儀聞言停下筷子。其餘幾位評審也紛紛停下看了過來,陸銘又嘗了一塊仔細品味後道:「好像還真是蜂蜜。」
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