第三百零四章 心服口服的十傑（1/2）

說到蛋料理的時候，李崇岳還特意看了繪里奈一眼，少女微微的皺起眉頭，拿起了一旁食材中的雞蛋，回想起之前插班生考試的那一幕。

「哼，那麼推崇那個紅頭髮的生蛋拌飯，我倒是要讓你看看，雞蛋料理也可以做的格外的精美絕倫，味道、營養都達到高層次！」

心裡暗暗較勁，栗發少女倔強的回望了李崇岳一眼，開始把自己的創意化為實際菜品，抓起幾個雞蛋，露出了自信的笑容。

這一幕看在薙切仙左衛門的眼裡，也是老懷大慰，這寶貝孫女是有著一定的心理疾病的，導致個性彆扭，高傲自大，為人處世都很差，若是能夠在廚藝的研究中踏實的走下去，相信能夠逐漸成熟，向著真正的優秀廚師而進發。

「嗯！這道題目相對要簡單，而且可選範圍非常大，十傑們這次應該能夠發揮出自己的全部實力了。」堂島銀觀看著十傑的操作，點頭說道。

李崇岳雙手抱胸，在旁邊表示同意：「沒錯，學生就該是學生，把心思放在鑽研廚藝、提升閱歷才是正途，搞什麼十傑制度，只會讓一小撮人脫穎而出，大部分人則是失去了機會，埋沒了才華。」

「這十個學生，廚藝都不成熟，只有司瑛士開始有了自己的風格，其他人都在自己擅長的領域兜圈子，可以擊敗大部分普通人，卻走不到真正的至高領域。」

「惟有放下包袱，重新認識自己，才有機會突破，到時候我做為院長，自然不會看著人才而不栽培，必然會傾囊相授。」

這些話都是直接讓十傑聽到的，在忙著料理的他們反應不一，但都流露出了一絲動心之色，連睿山枝津也都不例外。

有世界級的大能來指導自己，這可是可遇不可求的機會，而且這位的風格明顯是崇尚實戰、減少浮華，對於十傑來說，他們也是擁有自信的，不會害怕去接受更多的實戰考驗，以及其他學生的挑戰。

十傑缺的不是廚藝對戰經驗，而是真正面向大眾、立足餐飲本質的廚藝精神，只有走出小圈子，才會見到更為廣闊的天空和海洋。

第二項考核的結果是全員通過，六個人獲得三票，四個人獲得全票，這使得緊張的氣氛為之緩解，十傑也相信對方不是為了搞掉自己，而是真心要考核他們的水平，臉上的笑容也多了起來。

每道料理都頗有創意，色香味形各方面均有亮點，獲得全票的是司瑛士、小林龍膽、女木島冬輔和薙切繪里奈。

「司瑛士的鵝蛋蒜蓉煲，小林龍膽的甲魚蛋烤串，前者四平八穩，突出鵝蛋的鮮美本味，後者則創意十足，頗為入味，都是佳作。」

李崇岳對眾人的料理一一點評，重點是獲得全票的四人：「女木島冬輔的雞蛋拉麵，已經深得簡約而不簡單的其中三味，對於拉麵的嚼勁、湯的味道雖然還有進步空間，但煎蛋卷的應用深得我心，吃拉麵就是要配合蛋卷大口咀嚼，才是真正的家常味，屬於家庭的經典味道。」

女木島冬輔帶著針織帽，身材魁梧，看上去話不多，聽到李崇岳的表揚後，露出一絲淺笑，對自己的拉麵技術得到肯定很是欣喜。

感受到繪里奈有些急切求贊的目光，李崇岳哈哈一笑，繼續說道：「至於薙切繪里奈，你似乎也摸到了自己廚藝風格形成的痕跡了，華麗中不失厚重，均衡營養，表里如一的美味，在這道舒芙蕾歐姆蛋中，有著相當明確的表達」

他一拍雙手：「找到自己的風格，就是真正樹立自己廚心的開始！」

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