第一百九十六章 舌戰泡菜壽司幫（2/2）

全場的人都傻了……這蘇懷是不是瘋了，先罵rb壽司，又罵朝鮮泡菜，你丫這是要把全亞洲所有的廚師都得罪了！？

這原本就是植入GG環節，你這分明是要砸大家所有人的飯碗啊~~！？

「小蘇老師，你這話未免是太沒有根據了。」金八步沉下臉道：

「你根本不了解我們的泡菜，不知道其中的工藝難度，與味道的微妙，你畢竟是外行仁，說到底，你那些民間故事，你只是空口說白話，怎麼有資格對我們的泡菜評頭論足。」

華夏觀眾們聽著頓時無語，剛才蘇懷說壽司原始的時候，金八步在旁邊叫好不已，這槍頭一調轉到泡菜上了，就說蘇懷沒資格了，你丫雙重標準是不是用的太溜了！

「朴會長，此言差矣。」蘇懷道：

「這做菜好不好，其實很簡單，那就是做得好吃不好吃，豐富不豐富，我相信你們的泡菜技術出神入化，rb的壽司也很有水平，你們把一種菜色做到了極致，我雖然很佩服你們的專注，但是……這恰恰也說明了，你們烹飪手法太過單調，想步出其他的烹飪技巧了，這麼多年只是原地踏步。」

拿生的魚與米捏在一起……拿各種蔬菜醃製……這明顯就是不會做菜的人，學會一種方法後，就死命發揚光大的二桿子精神硬來罷了，這算什麼廚藝.

旁邊的北條戶臉色也沉了下來：「小蘇老師，你說我們壽司單調？據我所知你們華夏應該都是以燒烤的菜色為主吧，有名錄記載的名菜其中大部分都是燒烤烹飪，我們壽司手法可比燒烤的手法複雜多了。」

在聯合直播間裡的朴會長聽到蘇懷這話，也是樂了，心裡暗道你這小王八蛋是自尋死路啊，你丫不是總在說你華夏是文明古國，文化淵博嗎？現在是飲食文化環節，你竟然敢找茬，你還不被金八步逼著現原型才怪。

果然就見現場，金八步也是擺擺手道：「北條教授不要激動，讓小蘇老師說完吧，年輕人說話有時候比較衝動，不過我們提倡的是暢所欲言，我相信小蘇老師這麼說，應該是有根據的，華夏菜色有什麼值得一談的，小蘇老師可以給我們指導一下。」

這話聽起來是替蘇懷說話，但是擺明卻是挖坑給蘇懷跳。

蘇懷倒是不慌不忙，理所當然道：

「華夏菜，應該說是集合世界烹飪藝術的大成，除了糕點之外，主要以煎，燜，煮，蒸，炒方式為主，分為粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜八大菜系……

其中以蒸，炒兩種方式獨步天下，請問各位，你們菜色中有蒸菜與炒菜方式多嗎？」

在場眾人都是一愣，紛紛驚訝地互相望了望，著名美食家肖科疑惑道：

「這炒，我倒是聽過，各國的菜色中確實在運用得很少，但是蒸是什麼方式？」

其他各個廠商的美食家也是互相望著，詢問彼此。

「沒聽說過。」

「有這種方式嗎？」

「蒸是什麼？

眾人顯然對蘇懷這些歪理，全然不信，因為蘇懷說得他們都是聞所未聞。

這華夏有八大菜系？他們更是聽都沒聽過，呵呵，難道是八大燒烤架擺放的方式嗎？