第40話 鹽水蝦（1/2）

紅中透白的基圍蝦彼此之間相互疊壓，每一個看起來都濃香可口，讓人忍不住想要大飽口福，而隨著蒸氣冒出的海鮮味道更像是一把無形的手，僅僅抓住了兩個人味蕾，讓他們無暇他顧。

「果然……你做的蘇菜。」

「蘇菜？」白石龍一聽到這個名字，略微一愣，一時想不起在什麼地方聽到過。

「華夏八大菜系之一，因為位置地理位置靠海，所以以江河湖海的水鮮為主要食材，擅長燉燜煨焐，追求本味，菜品風格雅麗，別樹一幟。我還以為你要做川菜呢？」

「哈哈，我確實也想過做川菜，但是久我君選擇了川菜，我再做會顯得重複，兩位前輩估計也不想連吃兩道川菜料理吧。於是我就想著既然是水鮮料理，不如就讓水鮮鮮美的特點揮出來，於是就想到了蘇菜。」

「蘇菜啊，既然能成為華夏料理的八大菜系之一，但也一定有它的特點吧？」

從來沒有吃過蘇菜的白石龍一夾起一隻基圍蝦，去頭之後，開始試吃鹽水蝦。

吃蝦的時候是否去頭，只能說仁者見仁智者見智，不同的人有不同的習慣。

通常來說，不喜歡吃蝦頭的原因除了蝦頭富含有一定的重金屬之外，蝦頭裡還有排泄系統（注）。但是，在母蝦的後頸處又有味道鮮美蝦黃。這其中的取捨，只能看每個人如何決定了。

經過烹煮的基圍蝦飽含有清新的海鮮味，蝦肉細膩順口，卻又肉質緊密，絲毫沒有鬆散的跡象。

肉汁從蝦肉中溢出，頓時一種芳香為刺激著白石龍一的味蕾，而本應該味道偏淡的料理也因此多了一些香味，在這種香味的刺激下，白石龍一漸漸胃口大開。

味道雖然不如川菜來的強烈，那在不經意間，基圍蝦的鮮美已經融入在身體。

隨風潛入夜、潤物細無聲。

說的大概就是這樣的感受吧？

「肉質鮮嫩、滋味鮮香清口、鹹味適中，果然是蘇菜的風格。鄭軻，你的料理水平與幾天相比，向前跨了一大步。不，好不誇張地說，簡直是換了一個人。鄭軻，你告訴我，你為什麼能夠進步這麼快嗎？」

宣荔在吃下一隻麻蝦之後，神色肅然，平時的玩世不恭一掃而空。

「哈？」鄭軻心中一緊，總不能說是系統升級了吧？

「不不不，你要知道，宣荔，其實在強化集訓的最後一天，鄭軻做的那道培根烤雞肉就已經表現出了很大的潛力，只不過這道料理把那種潛力揮出來了。」白石龍一開口解釋，算是讓鄭軻拜託了窘境

「什麼？鄭軻在最後一天做了培根烤雞肉？」宣荔舔了舔嘴唇，眼睛精亮。

「你不知道嗎？哦，對不起，我忘了，你那天沒來。那道培根烤雞肉可是連堂島銀學長都大加讚賞哦。」

「白石龍一！我要吃那道料理，不行，你得賠我！」

「noay！別忘了，是你們主動要求請假的。」白石龍一也不是省油的燈。

「白石學長，你難道就忍心看到我吃不著美味的料理嗎？」畫風突然一轉，宣荔眨了眨大眼睛，露出可憐兮兮的表情。

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