第58話 審核（1/2）

鄭軻將三條比目魚切成生魚片，已經花去了將近4o分鐘。

按照常理來說，這道此身拼盤確實因該先處理蝦肉，但是鄭軻知道比目魚在整道料理中，耗時最長，難度最大，更為關鍵的是，用薄切法處理的魚片必須直接裝盤。所以，只能把蝦肉放在後面。

關根名為鄭軻準備的蝦是甜蝦，算是北海道的特產，質軟味甜，經常被用來當作壽司材料。

取下蝦白之後，鄭軻快地切好了刺身，然後擺放在了盤中，再取出檸檬，切成薄片放在一旁。

這時，突然有人高喊，「老師，我的料理做完了。」

這個度遠遠過了在場所有人，鄭軻下意識地看了一眼聲音傳來的方向，現是一色慧。

老師立刻走到一色慧的面前，拿起筷子，開始試吃起來。

「我也要加快度了。」鄭軻看了一眼牆上的時鐘，還差十分鐘。而此刻，鄭軻的料理也接近了尾聲，所需要做的就是將北極貝疊好之後，放上檸檬片。

做好這一切，鄭軻也高高地舉起了手，「爺爺，我的料理做好了。」

「叫什麼叫！還不趕緊送過來！」關根名怒喝一聲，然後看了一眼計時器，還有5分鐘，便得意地看了一眼堂島銀。

「還要看質量怎麼樣。」堂島銀輕聲地說道。

關根名冷哼了一聲，沒有再說話。

鄭軻對攤上這麼一個老師，也是一臉無奈。

看看別人家老師，再看看自己家的老師，不說了，多說的都是淚呀。

鄭軻端著托盤，朝著關根名坐著的沙走去。等走到近處，他才現，除了關根名外，還有兩個人，一個是堂島銀，另一個則是薙切繪里奈。

「爺爺，這是我的料理。堂島銀學長好，還有繪里奈同學，你也好。」鄭軻連續給三個人打招呼，順便將刺身拼盤放到桌子上。

關根名看到這三盤料理，眼前一亮。

先不說味道如何，單說這三道刺身拼盤的外觀，就和他給出的模版極為相似。比目魚的魚片晶瑩剔透，盤上的櫻花圖案清晰可見，中間的甜蝦整齊排列，外側的檸檬片細薄圓潤，周圍擺滿了紅色的北極貝。

不過，鄭軻的刺身拼盤，也有一點與關根名給的模板不同，就是在鄭軻的刺身拼盤中，配有味汁。這點倒是讓關根名感到欣喜。

雖說刺身的原味也非常不錯，但是也有人喜歡味汁。像鄭軻這樣給顧客多一種選擇，也是一個不錯的做法。

關根名將三道料理拼盤分別放在堂島銀和薙切繪里奈的面前，回身看著鄭軻：「今天的料理由我、堂島銀大廚和薙切繪里奈三個人試吃。如果我和堂島銀大廚覺得料理合格，你的料理便算通過，還有，要是薙切同學有不同意見，我可能也會作為參考。」

鄭軻點了點頭，在看到繪里奈的時候，他就已經有了三個人同時評判的心理準備，但結果比他想像的要好一些，至少她如果有了不同聲音，他也可以辯解。

關根名率先夾起一片生魚片，薄薄的生魚片如一張近乎透明的薄紙，熟練的刀工極大限度地保證了魚肉的鮮美，引出了比目魚的原味。比目魚的味道充斥在口中，但是卻幾乎感受不到魚片的痕跡，就像在口中融化了一樣。

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