第312話 高分？（1/2）

細嫩的鯽魚肉鮮香可口，濃郁的湯汁，在與魚肉混合之後，爆發出驚人的魅力，如同一隻只的小手，觸摸著蕭寒的味蕾，陣陣酥爽遍及全身。

蕭寒睜開雙眼，看著菜品，臉上有一些紅潤，但只看神色，依然看不到他對待這道菜品的態度。

而其他兩名評委，則完全沉浸在面前的美食中。

仰盈和裴宸都沒有吃過闕正卿的菜品，在試吃第一口之後，兩個人就像陷入了美食的旋窩，越陷越深。明明努力想要從美味中清醒過來，但菜品的美味卻如同枷鎖，禁錮住了他們的身體。

好吃！

這是他們腦海中，反覆迴蕩的兩個字。

在連續吃下兩個魚卷之後，裴宸緩緩地睜開了眼睛。

「美味——真是好吃！鯽魚肉本來就非常鮮美，而這道菜品中，魚肉捲入口即化，鮮嫩的鯽魚肉，搭配著裡面的餡料，味道真的超出了想像。」仰盈臉色緋紅，額頭也沾滿了汗水，但任何一個人，都能從他的雙眼中，看出滿滿的幸福。

「餡料？」

正在熬煮濃湯的鄭軻，聽到仰盈的解釋，抬起頭看向闕正卿，沒想到闕正卿竟然在這一道湯品中，花費了這麼大的精力。

現場的觀眾，也發出了驚訝聲。他們只能看到評委把魚卷吃進嘴裡，卻無法看到魚卷內，還裹著肉餡。

「沒錯，從味道上，不難推測出，這肉餡應該是剁碎的豬肉，與紹酒，雞蛋清、胡椒粉、姜蔥等調料混合在一起，調配成的肉餡。在與魚肉一起包紮，做成魚卷，放入湯汁內熬煮——魚卷味道，真的讓食客們，感到了一種發自內心的幸福。」

「真的這麼好吃。」

「不清楚！但看老師的樣子，貌似真的很好吃。」

「只是湯汁有些清澈，不知道味道會不會偏淡。」

裴宸聽到觀眾席傳來的質疑聲，輕輕一笑，拿起麥克風，輕聲說道：「諸位，這道菜品中，湯汁的鮮濃毋庸置疑，因為闕選手使用的湯汁是，清湯。」

站在評委席前的闕正卿聽到這句話，嘴角上翹，露出了笑容。

電視機前，久我照紀有些失神，失聲說道：「厲害，闕正卿……竟然提前熬煮了清湯。」

「誒？清湯？是很好的高湯嗎？與上湯比怎麼樣？」麻美不解地問道。

「上湯在粵菜中經常被用到，鄭軻也經常使用，確實是一種高等的高湯。而清湯……與西餐中的清湯並不一樣。我想一想……鄭軻，他也使用過清湯，時間大概是去年上半年。」久我照紀稍作沉思，便開口說道。

「去年上半年？」麻美撓了撓頭，想不起鄭軻在什麼地方，烹製過清湯。

「上半年？誒……不會是the-blue的預選賽吧？嗯……如果按照時間來推，應該是神奈川縣的預選賽。」站在沙發後面的近藤淳叫了出來。

「是嗎？」麻美疑惑的扭過頭，看著近藤淳。

鄭軻在那時候烹製了什麼菜品，她現在完全沒印象。

「沒錯，就是去年神奈川的預選賽上。我還試吃過那道菜品——開水白菜，就是使用了這種高湯。那種至鮮至美的口感，讓人完全無法抵抗。闕正卿現在的實力，明顯比去年的鄭軻厲害不少，而且，這道菜品中的清湯，也應該是他提前準備的。」

「白菜搭配雙吊清湯，能烹製出絕美的菜品，更毋庸說，這道菜品還使用了鯽魚、豬肉這樣的食材。哪怕沒有吃進嘴裡，只需要在大腦中想像一下它的味道，就能讓人感到興奮。」久我照紀揉著下巴，神色嚴肅。

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