第78話 自信的湯（1/2）

鄭軻的注意力立刻被吸引了過去，目不轉睛地盯著大屏幕。

在得到允許之後，安西晃太將自己的料理，端上了評委席，而他的料理也終於出現在觀眾的視野中。

鄭軻看到安西晃太的料理，眉頭輕輕上揚。

在白色的湯盆中，放著濃郁的湯汁，在湯汁內部，有四粒牛丸，以及兩根細長的紅辣椒。

「法式洋蔥牛丸湯？」鄭軻喃喃自語。

「鄭老師知道這道料理？」栗山仁問道。

「是啊，這道料理在法國還是比較常見的，是一道法國的名菜，味道濃郁可口，在這麼關鍵的比賽中，安西晃太選擇這道料理，也是比較保險的做法。」鄭軻說道。

……或許，稱之為保守，更為合適吧？

栗山仁點了點頭，又繼續看向大屏幕。三位評委不約而同地將牛丸舀進口中，緊接著，每個人的臉色立刻變得紅潤，眉頭微微蹙起，像是在體內有一種力量想要爆發出來，卻又被他們忍住了。

直到將牛丸咽進肚裡，三個人臉上的痛苦，才算緩解一些。

「好吃！這種牛肉真是太好吃了。」松原伸出了舌頭，一副狼狽的樣子。

現在任何人都不知道他的感受——此刻，他的舌頭就像燃燒了一樣，完全失去了知覺。

「泰椒——」

原產地為泰國的一種辣椒，味道極辣。鄭軻在研究川菜的時候，研究過這種辣椒。

「牛肉經過大力剁碎之後，肉質變得非常鬆軟，再往牛肉餡里，加入雞蛋、雞油等食材，調節肉餡的味道。經過熱水煮熟之後，牛肉丸的味道香嫩可口，味道極佳。」

舌尖上的辣意得到了緩解，松原也終於對料理進行了點評。

「胡蘿蔔丁、洋蔥丁經過翻炒之後，濃香的味道在舌尖迴蕩，而在加入泰椒之後，其極度麻辣的味道，刺激著味蕾，大大地增添了食慾，恨不得一口吃下整道料理。」赤松行揚起了頭，直到現在，舌尖依然感到輕微的麻辣。

「既然是湯品的對決，那麼這道料理最關鍵的地方，依然是湯。而這道料理的湯，味道濃厚，搭配著香葉的清香以及泰椒的辣味，使得整個湯品的味道有種層次感。這是一道高標準的料理。」佐久間木留說道。

安西晃太的嘴角微微上揚，臉上露出了淡淡地笑容，這正是他在之前的預期的效果。

他本來也有更好的選項，但是越是關鍵的比賽，成績的穩定越重要，所以，綜合來說，法式洋蔥牛丸湯是他認為的最佳選項。

「安西晃太的料理很不錯。」鄭軻從安西晃太的臉上，得出了安西本人對這道料理的判斷，「這道料理的品質也很不錯。所以，中里治能，你的答案，會是什麼？」

不止鄭軻對中里治能的料理感到好奇，其他人的目光也落在中里治能的身上。

此刻的中里治能當然不會給鄭軻答案，他也在不停忙碌，料理也接近了尾聲。

將種種食材放入碗中，然後往碗中加入了調味汁，他的料理終於大功告成。

「評委，我的料理也完成了。」中里治能舉手說道。

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