第10話 期待（1/2）

等鍋內的食用油燒熱，鄭軻便把切好的蒜末、蔥末、薑末放入油鍋中，炸出香味，再往裡面加入二湯，同時加入紹酒、醬油、綿白糖等調味料。

三名老人看著鄭軻把魚肉沿著鍋壁，放進鍋里，便知道，這道菜品也處在了尾聲。

鄭軻一邊勾兌芡汁，一邊注意著鍋內的動靜，等做好芡汁。鄭軻掀起鍋蓋，倒入芡汁，並沿著鍋邊，加入芝麻油。

濃郁的香味從鍋中逸出，很快傳到三名老人的鼻中。三位老人眼前一亮，不知不覺間，嘴角已經流出了唾液。

「這個味道……真的很不錯啊？」童千璽情不自禁地說道。

「別說話，靜靜看著。」戚雪馮深吸一口氣，身上仿佛充滿了力量。

「蘇菜啊……不知道他會做出什麼樣的食材。」荊九明喃喃自語。

鄭軻起鍋後，將鍋內的魚肉裝盤，敲了一下炒鍋，「端走。」

一名穿著西裝的人立刻雙手端著餐盤，快速走到方桌面前，將餐盤放在了桌上。

濃郁的香味，冉冉生氣。

三位老人深吸一口，一個個眼前大亮。

之前的那道菜品，就已經比很多學生在正常環境下，烹飪的料理還要出色，而這一道，似乎比剛才那道更為有些。

剛才童千璽說出「鄭軻的廚藝比王鶴還要厲害」，只是根據經驗，做出的推斷。因為很少有人，會在這種環境下烹飪菜品。但在這道菜品出來之後，香濃的味道逼迫他不得不承認，王鶴的廚藝，確實比不上鄭軻。

三個人互看一眼，彼此都從對方的眼中，看出了驚訝。

這道菜品中的草魚，從頭部，至尾部，從魚腹破開，並向兩側攤開，呈現出蝴蝶狀，魚身刻有剞花十字型刀紋，全身呈現出醬紅色，濃稠的醬汁淋澆在魚肉上，鮮香濃郁。

這道是戚雪馮點的蘇菜，因此，他也是第一個拿起筷子的人。

挑起一塊鮮美的魚肉，放入口中，鮮美的味道刺激著他的每根神經。

草魚被從腹部破開，經過花生油的浸炸，表面的口感香脆誘人。魚肉下鍋後，鍋中的花生油也只有六七成熱，因此，魚肉被炸熟的同時，依然保留著其本身的鮮美。這種入口即化的口感，絲毫不弱於剛才的豆瓣鯽魚。

更讓童千璽感到驚喜的是，魚肉散發出由內而外的濃香，仿佛每一塊魚肉，都被調味料所征服。

「魚皮的表面粘黏上了蛋黃和澱粉，所以更容易把湯汁的味道，附著在上面，同時，魚肉表面的十字刀紋，也讓調味料的味道，滲入到魚肉的每個地方。」

戚雪馮仔細咀嚼口中的食材，那種鮮美的味道，刺激著他的食慾。此刻，他甚至想要獨自把整條草魚吃下，但是那條草魚，已經在三個人的「圍攻」下，屍骨無存。

「我不太確定，這道菜品在蘇菜中，到底是什麼水平，但我覺得這道菜品很出色，應該不次於那些做蘇菜的學生。」童千璽掏出餐巾，擦了一下嘴。

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