第1491章 1987(2/2)
一個漢堡3.8元,一份炸雞腿5.5元,一份套餐8.8元。而在1986年的北京,一個普通工人的月薪在50塊左右。也就是說,吃一頓「漢堡王」,要花掉他們一個禮拜的工資。
這太奢侈了。絕大多數家庭是消費不起的。
這讓史小娜一度懷疑「漢堡王」的定價是不是太高了。
她給秦浩打電話,聲音裡帶著焦慮:「是不是我們的定價有問題?要不要調整一下?」
電話那頭,秦浩卻很平靜:「別著急,先等等看。」
「可是……」史小娜還想說什麼。
「相信我,先等三天。」秦浩打斷她:「三天後如果還是這樣,我們再調整策略。」
史小娜將信將疑,但也只能照做。她讓店員們繼續按照標準服務,保持微笑,保持衛生,保持食物的品質。
結果,奇蹟發生了。
接下來的幾天,營業額接連攀升。而且更讓她意外的是,客戶的反饋並沒有抱怨定價貴的問題,反而對食物的味道和服務讚不絕口。
到了第七天,門店時不時還會出現排隊的情況。雖然隊伍不長,但確實有人願意排隊等待。
這讓史小娜百思不得其解。她再次給秦浩打電話,這次語氣里滿是疑惑:「這到底是怎麼回事?前幾天還沒人敢進,現在居然開始排隊了。」
電話那頭,秦浩笑了:「其實很簡單。雖然對於普通家庭來說,花一個禮拜工資去吃一次『漢堡王』的確有些奢侈,但是別忘了,北京的人口基數有多大,有錢人還是不少的。」
他頓了頓,繼續說:「現在北京只有一家『漢堡王』,想吃的人就只能集中到這家門店消費。前幾天是因為大家還在觀望,還在猶豫。一旦有人嘗了鮮,覺得好吃、新奇,口碑傳開了,自然就會有更多的人來嘗試。而且,對於能消費得起的人來說,8.8元一頓飯,並不是不能接受的價格。」
史小娜恍然大悟:「我明白了!是我們的目標客戶群本來就存在,只是我之前沒有意識到。」
「沒錯。」秦浩說,「所以你現在要做的,不是降價,而是儘快擴大規模。」
聽到這話,史小娜又是一愣:「可是如果這樣的話,咱們下個月新增門店的計劃是不是要推遲了?現在這家店的生意剛起來,應該集中精力把它做好才對。」
「恰恰相反。」秦浩斬釘截鐵地說:「要抓緊開,越快越好。」
「為什麼?」史小娜不解。
「很簡單。」秦浩解釋道:「等這一陣子新鮮勁過了,就沒有那麼多人願意跑大老遠來吃炸雞、漢堡了。如果不儘快在這些顧客就近的地方開設分店,可能我們就會永遠失去這部分客戶。」
他加重了語氣:「最重要的是,我收到風聲,肯德基已經在制定進駐內地市場的計劃了。我們必須趕在這些國際巨頭之前,取得足夠多的優勢。」
「就像在香港那樣?」
「差不多,不過在內地要搞外賣配送的話,現在時機還不成熟,所以你要儘可能的搶占更多繁華地段的門店。」
史小娜幹勁十足:「好,我知道該怎麼做了。」
掛斷電話後,史小娜幹勁十足。她立刻召集團隊,重新調整了開店計劃,把原定年底前開兩家門店的目標,調整為開四家。
接下來的日子裡,史小娜忙得腳不沾地。她不僅要盯著廊坊雞肉供應基地的建設;還要跑遍北京城,尋找合適的門店位置;要招聘培訓店員;要協調裝修、設備採購……
忙碌的日子總是過得很快。十一月,兩家新門店同時開業。這兩家門店的生意出奇地好,雖然比不上前門大街的那家旗艦店,但每個月的銷售額都能達到六萬到八萬區間。
史小娜算了一筆帳:一家門店總共投入在五萬塊左右。一家門店月銷售額六萬,毛利就有三萬左右。也就是說,一家門店一個半月差不多就能回本。
這個數據讓史小娜信心大增。她幹得更起勁了,十二月底,「漢堡王」在北京已經開設了六家門店。
雖然每家門店的營業額都不算特別高,但加起來就很可觀了。更重要的是,「漢堡王」這個品牌在北京已經初步打響了名氣,有了一批固定的客戶群。
……
而在深圳這邊,經過一年的建設,「錦綉花園」二期工程也已經基本完工。一棟棟住宅拔地而起,外牆的瓷磚在陽光下閃閃發光。小區裡的道路已經鋪好,綠化也基本完成,只剩下一些草坪和樹木還在移植中。
相比於一期的成功,二期更加火爆。預售階段就完成了一大半,有了一期打響的名氣,二期剛剛開盤就引起了不少香港投資客的興趣。
當然,這也得益於在這一年裡深圳房價的攀升。去年這個時候,深圳的平均房價還在1500元一平左右,到了今年年底就漲到了1800元一平米。而像「錦綉花園」這樣的精品生活社區,漲幅就更猛了,直接從2000元一平漲到了2800元一平。
之所以有這麼高的漲幅,主要是市場上沒有競品。在其他開發商還在搞粗製濫造,只管蓋樓賣樓的情況下,「錦綉花園」不管是從戶型設計上,還是在周邊配套上,都遙遙領先。
可以毫不誇張地說,1986年在深圳買房子,就只有兩個選擇:一個是「錦綉花園」,一個是其他。
也因此,不僅僅是香港投資客,不少內地老闆也加入了搶房的行列當中。這些人有的是做生意的,有的是單位的領導,手裡有錢,又看中了深圳的發展前景,紛紛出手買房。
於是,這就造成了一種奇怪的現象:在其他開發商還在頭疼房子建好了賣給誰時,「錦綉花園」二期還沒開始交房,就已經賣得七七八八了。剩下的也就只有一些精品戶型和邊角料了。
秦浩站在二期最高的一棟樓頂層,俯瞰著整個小區。趙亞靜站在他身邊,手裡拿著幾串鑰匙。
「這套房不錯,我要了!」趙亞靜毫不客氣地一把搶過其中一串鑰匙,握在手心裡。
秦浩笑罵:「這是給我自己留的,你這是明搶嘛。」
「哼,你還好意思說呢。」趙亞靜撇撇嘴:「給自己留一套這麼好的房子,也不說給我留一套。我在深圳忙活了這麼多年,連個自己的窩都沒有,搶你是應該的。」
她知道秦浩肯定留了不止一套。作為開發商,留幾套好房子自己用或者送人,是再正常不過的事。
秦浩故作無奈地擺了擺手:「姑奶奶我得罪不起您,行了吧。那套給你了,滿意了吧?」
「這還差不多。」趙亞靜喜滋滋地挽著秦浩的手,開始暢想著怎麼布置新房:「我要把客廳刷成淡黃色,臥室刷成淺藍色。家具要買實木的,沙發要買真皮的……」
她一邊說,一邊拉著秦浩在空蕩蕩的房間裡轉悠,指指點點,規劃著名這裡放什麼,那裡擺什麼。秦浩只是笑著聽,偶爾附和幾句。
陽光透過還沒安裝玻璃的窗戶照進來,灑在兩人身上。這一刻,忙碌了一年的疲憊仿佛都消散了。
……
轉眼就到了元旦。由於月底就是春節,工地也只剩下一些收尾的活。工人們開始慌了——他們擔心過了年,工地就沒活了,這麼好的老闆,這麼好的待遇,上哪再找去?
包工頭老張這些天總是皺著一張臉,在秦浩面前晃悠,欲言又止。
這天,秦浩在辦公室里處理文件,老張又進來了。他站在門口,搓著手,一副為難的樣子。
「有事?」秦浩抬起頭。
「那個……秦總……」老張吞吞吐吐:「工人們……都問我……明年……還要不要過來……」
秦浩放下筆,看著老張那副樣子,沒好氣道:「行了,你也別在這跟我唱這苦著個臉了。回頭告訴工人們,明年踏踏實實地過來,保准讓他們有活干就是了。」
老張眼睛一亮:「真的?秦總,您沒騙我吧?」
「我什麼時候騙過你?」秦浩瞪了他一眼:「明年不僅有活,而且是大活。比『錦綉花園』還要大的項目。」
在這一年裡,秦浩自然沒有把所有精力都放在工地上。他通過劉局的關係,又拿到了一塊地。這塊地位於南山,規模比「錦綉花園」還要大,但並不是用來修建住宅的,而是建造工業基地。
這個項目屬於跟官方合作的模式:官方出土地,秦浩負責施工建設標準廠房、倉庫、辦公樓等設施,建好後按照一定比例分租金。這是一個長期穩定的收益項目,雖然利潤沒有房地產開發那麼高,但收益穩定。
「那……」老張搓著手,臉上露出諂媚的笑容:「開年紅包還有……嗎?」
秦浩看著他,突然笑了:「別人都有,就你沒有。」
「啊?」老張臉上的笑容僵住了。
「啊什麼啊。」秦浩笑罵:「還不快去幹活?再在這裡磨蹭,今年的獎金也別想要了。」
「哦哦,我這就去,這就去!」老張連忙轉身,小跑著出了辦公室。
秦浩看著他的背影,笑著搖了搖頭。