1560.上菜啦（2/2）

她站在桌前呆滯一會兒，又看看兩個空空蕩蕩的碟子。猶豫著：「那……盤子要幫咱收了嗎？」

肯定得收啊！不然都擋著待會兒夾菜了。

第三道菜就更接地氣了：小蔥酥蠶豆。

五月底，正是新鮮蠶豆當季的時候。

老宋家都已吃過好多回新鮮清炒的了，特別鮮嫩，常老闆這裡哪裡能放過？

如今收過來好大兩筐，錢師傅領著廚師們去皮分瓣兒，小蘇打水裡一焯保持鮮嫩顏色，再進鍋油炸……

小蔥切碎同樣微微炸過後搗碎，人家店裡用海苔，他們長樂居偏不！

如今5月份的時令菜，這個銷量可著實不低。

服務員在上菜時又打起了十分精神，好消息是，這蠶豆不好夾，所以沒能第一時間清空。

壞消息是，有人不顧體面，直接拿著盤子往碗裡扒拉，因而引得桌上又起糾紛。

最後一群體面大老闆們眼神死死盯著那盤兒菜，霸氣吩咐：

「服務員，給我們挨個一顆一顆分！」

服務員今晚算是開了眼了，最後蠶豆還多兩顆的時候，眼看著又要吵架，她真恨不得塞自己嘴裡去。

保潔阿姨說這是微商大會，她還不信，畢竟整的那麼高端，可花了不少錢呢。

如今看來，還真是！

盤子裡兩瓣孤零零的蠶豆跟眾人大眼瞪小眼，服務員猶豫道：「那這盤子……還收嗎？」

收了吧，上菜這麼久，桌上一點東西沒有，也怪不體面的。

不收吧，盤子裡就這麼一顆兩瓣兒的蠶豆，好像更不體面了。

老張不吃香菜，也沒搶著牛肉，如今終於等到服務員分配蠶豆了。一口下去，他就知道大家為什麼搶了——

這群人真不地道。

他控訴的雙眼掃視眾人：這樣的好東西沒誰肯吱一聲，都藏著掖著，真不是人啊！

小蔥的獨特香味經油炸搗碎後散發的格外透徹，融合著蠶豆的酥香和綿沙的口感。實不相瞞，再給一瓶酒，他一個人能對著這盤蠶豆坐一夜！

總之，老張冷哼一聲，眼疾手快，直接將剩下蠶豆倒進自己碗裡。

就那麼兩顆，發出了碰撞的輕微磕嗒聲，而後再將空盤子一遞：「服務員，趕緊上菜。」

這熟悉的台詞響起，服務員想起自己剛開始打工時在普通餐館裡的工作。

說實話，自打她經過重重培訓進到這高端的商業大樓後，好像再沒聽到過這種台詞了。

如今再聽……哎呀，還是不那麼美妙。

緊跟著，她又上了第四盤涼菜：

「白切雞，這是蘸料，請小心衣物。」

這寶貴的白切雞，也不知是大紅的哪位後宮，但一張桌子還沒有上到一整隻雞。

好在切的塊數足夠合適。如今白潤的雞肉散發著微微的肉香，而旁邊蘸水，從辣椒到蒜末，都用的老宋家的材料。

大伙兒不約而同又握緊了筷子。

而服務員見對方手都要送出去了，此刻多年的打工技藝覺醒，而後下意識問道：

「客人，這次還需要我來分嗎？」