第二千四百三十一章 危機復盤（1/2）

旅行完畢，收穫滿滿，周至對羅江政府在文旅方面做的工作感到很滿意，至少他們在認真地打李調元這張文化牌，起碼現階段是這樣的。

只可惜沒有人寫一個《鐵齒銅牙紀曉嵐》《宰相劉羅鍋》那樣的劇本，拍出一個家喻戶曉的電視劇來宣揚一下，讓這位巴蜀才子並沒有為人所熟知。

羅江的飯店做的菜其實不僅只是羅江的，還聚集了周邊廣漢、什邡的各種好吃的。

纏絲兔是將兔子碼味，用麻繩纏緊，風乾，熏制，蒸熟出盤，這道菜是一道腊味菜，但有形有色有味，佐酒是一絕。

連山回鍋肉烹飪方式和普通回鍋肉差不多，但是是用大片刀子片出來的，一片肉有兩個巴掌那麼大，麥小苗為了這道菜創造出了一個「中餐西吃」的吃法，把大片回鍋肉當做牛排來對付，一片肉要分做十來口才吃得下。

果汁牛肉，和紅燒牛肉差不多但是用了果汁來代替糖和醋，最後燉出來的牛肉紅亮誘人，還充滿了果香。

這道菜周至覺得用豬肉來做應該也能成，但是許安心說從小吃的都是牛肉，為啥不用豬肉做，可能是豬肉太易爛。

黃許啞巴兔，這道菜周至以前在書裡面寫過，但都是通過資料收集編寫的，今天算是第一次吃到了。這道菜是新鮮兔肉佐以鮮紅椒，鮮青椒，鮮花椒，嫩仔姜炒制，突出一個「鮮麻鮮辣」，不但是一道火候菜，還是一道季節菜，現在正是最合適的時候，讓周至大呼過癮。

乾鍋鴨，這裡的乾鍋菜和黔州那邊的乾鍋菜味道有有不同，乾鍋鴨類似油燜或者紅燒，然後將汁水收干後呈菜，加上適當的豆角，土豆作為俏菜，吸滿了湯汁的菜品又經過收汁工藝，多了一種椒香，這道菜頗得吃辣已經有了很大進步，吃麻還不太行，剛剛被啞巴兔收拾成啞巴的李老三的好評。

另一道受到李老三好評的菜還有一道羅江本地的燒鵝，這道菜是整鵝先燒制再切塊，其實有點像滷鵝，神奇的地方是還配了一碟青梅子醬，這就搞得有點像粵菜的樣子了。

「這個醬是羅江燒鵝一直就配著的嗎？」周至問許安心。

許安心搖頭表示不知道，因為三嬢繼承了外婆的教育，認為鵝是「發物」，家裡以前基本就不吃鵝。

這問題就只有待考了。

作為從李調元紀念館遊覽出來的，大家對汶江鱖魚也充滿了好奇，不過老闆倒是老實，說鱖魚有，不過是從水庫抓來的，不是汶江鱖魚。

結果這道菜上來就是普普通通的清蒸鱖魚，不能說飯店製作得不好，只能說沒有什麼驚喜。

不過別的菜都是非常不錯的，大家吃飽喝足後才重新上路，回到了姨伯家。

經過一場家庭會議後，李老三做主，鐵蛋還是留在旌陽，讓外公外婆帶，這娃要送去港島，恐怕就只能「長成於深宮婦人之手」，將來「不知人間疾苦」，歷史上無數毀家敗業的昏君就是那樣長大的，李老三覺得還是讓孩子待在旌陽，沒事兒可以坐在外公自行車上，到處與人接觸，來得更好一些。

當天晚上，周至帶著李老三和許安心也一起來到了歲華軒。

讓麥小苗帶著許安心去看完小順子，周至和李老三在書房喝茶，正式討論起大事兒來。

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。