第47章 佐料難尋（1/2）

一切準備妥當，吳詠才發現自己有些想當然了，因為家裡的炊具和佐料嚴重不足。

也幸好他昨日將系統中剩餘的九口鐵鍋全部買了下來，算算時間，差不多也應該到了。

鐵鍋好弄，佐料卻是不好找，這時的菜式除了煮就是燉，不需要太多佐料，調味料也是除了鹽和醬，就是蔥姜蒜了，油都很少用到，更不要說花椒八角桂皮茴香這些香料，普通百姓聽都沒聽過。

吳詠翻遍前身所有記憶，也沒找到誰家有這些物品。不死心的他，便詢問身邊的何蓮，「阿姐可有聽說過花椒、八角、桂皮、茴香這些東西？」

何蓮沒想到吳詠在這時會問她，先是楞了一下，然後皺著眉頭仔細想了想，才輕聲說道：「古籍上對花椒的記載倒是有很多，其他三種我也沒聽說過。」

聽到有花椒，吳詠頓時來了興致，「阿姐，快告訴我，都有哪些說法？」

何蓮卻是臉一紅，喏喏說道：「《詩經·陳風·東門之枌》中有段記載：『視爾如荍，貽我握椒』。」

看吳詠不明所以，何蓮臉紅紅的接著解釋道：「這花椒是當時男女相會時，互相贈送的禮物。」

吳詠有些愕然，暗嘆那時的人真會玩，拿花椒當玫瑰花用。

接下來，何蓮又說了幾個關於花椒的記載和用途。

《詩經·周頌·載芟》記載：「有椒其馨，胡考之寧」，這是用花椒的香味來祭祀祖先。

《楚辭·九歌·東皇太一》記載：「蕙餚蒸兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿」，這是用花椒做酒。

《范子計然》記載:「蜀椒武都，秦椒出天水」，這是說花椒的兩個產地。

《四民月令》記載：「正月之朔……子婦曾孫，各上椒酒於家長，稱觴舉壽，欣欣如也。」，這是說過年時大家一起喝花椒酒。

吳詠怎麼都沒想到這時的花椒主要用途竟然是泡酒喝，八角、桂皮、茴香這些調料不會也是用來泡酒的吧！

這時朱里典插話道：「賢侄問這花椒做什麼？我家裡還留有一些，你要話，我這就讓人去取。」

吳詠大喜，這真是踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫，花椒有了，等他問朱里典有沒有其他三種時，卻聽到這樣的話。

「肉掛我倒是聽說過，是歷代君王和達官貴人長期服用的滋補養生佳品，素有南桂北參之說，或許五姓家主的家中會珍藏一些。」

「我們家珍藏什麼啊？」卻是五姓家主領著一群人向吳詠這邊走來，仔細一看，郭肥等一群富賈也在人群裡面。

朱里典帶著眾人見禮後，才笑著說：「吳賢侄想尋找一些肉桂，我恰巧聽人說幾位家主好像有珍藏，就給他說了下。」

李黃疑惑地問道：「肉桂主要是補氣養精用，賢侄尚且年幼，要這做甚？」

「侄兒打算做全豬宴，需要用這肉桂去腥味。」吳詠擔心大家誤會，急忙解釋道。

眾人聽後更加無語，還是李黃斟酌一下用詞，問道：「賢侄可知這肉桂一兩，能直金一兩，用肉桂燉豬肉，猶如哀梨蒸食，豈不是暴殄天物？」

吳詠愣住了，他沒想到這桂皮在漢代竟然這麼貴，後世有的地方可是拿桂皮當柴火烤肉吃。

「是小子孟浪了，不知肉桂價值，諸位長輩勿怪，實乃小子在太虛之境見到百姓都是用桂皮煮肉，肉香而不膩，食之，滿口生香。」

一聽到煮肉，郭肥頓時兩眼放光，立刻就嚷道：「李黃，不是某說你，你好歹也是一家之主，這也忒吝嗇了，不就是一點肉桂嗎！你若是心疼，某買下就是，速速取來，大傢伙一會還等著吃全豬宴呢。」

李黃被郭肥的話氣得直瞪眼，這肉桂可是他好不容易才弄到手的，還指望以後養身用呢。

吳詠這邊確實搖搖頭說：「算了，這煮肉不僅需要桂皮，還需要八角和茴香，單單只有桂皮，起不了太大作用。」

「這兩樣又是什麼東西？」眾人都是一頭霧水，肉桂雖然稀有，但他們還聽說過，八角和茴香還是頭一次聽說。

「我想起來了，我在伯父收藏的《神農本草經》中看到過。

大茴香別名八角，味辛，氣平，無毒，是八角樹的果實。其形大如錢，有八角如輻而銳，赤黑色，每角中有子一枚，如皂莢子小匾而光明可愛。

小茴香，氣溫，味辛，無毒，北人呼為土茴香。三月生葉，似老的胡荽，極疏細，作叢，至五月高三四尺；七月生花，頭如傘蓋，黃色，結實如麥而小，青色，八九月采實，陰乾。」

「就是這個！」吳詠一聽，頓時激動起來，和自己印象中的八角和茴香的描述一樣，再看說話之人竟然是張機。

只見他從身上的行醫百寶囊中取出兩個小口袋，笑著遞給吳詠。

吳詠不明所以，但打開一看，竟然就是八角和茴香，頓時驚訝不已。

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。