35 骨頭湯（2/2）

「當然!」

露西亞按照事先的指示，準備了兩個大鍋。

一鍋白牛骨，另一鍋黃牛骨，倒入水，開始煮。

噗噗噗。

中火時，西式牛骨湯中加入芹菜、洋蔥和蘿蔔。

中式牛骨中沒有添加任何東西。

因為劉小白只想用最簡單的方式還原牛骨最本來的美味。

「現在，好好看著，接下來這就是露西亞你的工作。」

「好」

「看到這裡浮在水面上的油了嗎?用勺子輕輕地將其舀出。火不能太大，請仔細清理。」

「煮的快點不是更好嗎?」

「那最好吃的骨髓就出來了，油就撇掉扔掉。」

「嗯......這個我會，就交給我吧!」

露西亞看起來很自信。

在白天做生意的時候，露西亞進進出出廚房，次數很多，精心照顧她的湯。

到了晚上，骨頭湯就完成了。

長時間熬製的肉湯，呈現出透明而清澈的乳白色。

它有一種咸而甜美的香味。

「拿兩個碗過來。」

聽到劉小白的話，露西亞用力地點了點頭，端著一個木製的湯碗走了過來。

清湯如瀑布般流淌，充滿碗中。

露西亞咽下口水，碗一裝滿嘴就動了動。

「啊，好熱啊!」

「當然，已經煮了一整天了。」

然而，露西婭有些迫不及待，一邊吹著氣一邊啜飲湯。

「哇!」

「怎麼樣?」

「真的太香了！」

燉久了的牛骨大方地為肉湯增添了深藏的味道。

令人驚訝的豐富的味道。

一股香甜可口的液體輕輕順滑地流入露西婭的喉嚨。

它溫暖了她的內心深處。

它輕盈而堅固，乾淨且油膩。

一邊喝著湯，額頭上早已滿頭大汗。

看到露西亞清空碗後，劉小白嘗了嘗。

口感清爽，無異味，不悶。

但...

「加一勺米飯泡起來就完美了!」

最重要的東西沒有。

白飯。

羅馬沒有大米。

然而，帶有強烈香味的扁豆和鷹嘴豆並不適合泡湯。

如果只吃湯，吃的時候可能會覺得飽，但吃完後可能會覺得空虛。

用什麼代替米飯……

「露西亞，羅馬有麵條嗎?」

「麵條?它是什麼?」

露西亞一臉懵逼的看著劉小白。

看來羅馬沒有麵條。

只能自己做了。

然而，白麵粉在這裡是一種相當昂貴的材料。

如果少量使用它，倒不會有很大的影響，但是如果只使用小麥粉製作麵條，那麼菜餚的售價將會不低。

那麼銷量就會下降。

什麼樣的菜可以用少量的麵粉，然後還不會影響口感呢？

劉小白再次深入思考後，向露西亞提出了問題。

「露西亞，你知道餃子是什麼嗎?」

「餃子?」

說到這裡，露西亞將手放到唇邊，沉思了片刻。

「可是我覺得配白湯不好吧?」

露西亞說的餃子，當然不是中餐中的餃子。