第二百一十八章：年魚（2/2）

周柏屁顛顛過來，笑嘻嘻：「這麼多。」

陳放提了三條魚給他，和給三叔的組合一樣。

「不想吃白鰱，能給我草魚或青魚不。」周柏看陳放這邊魚全部串好了：「這條鯉魚也不錯，好肥。」

「我這邊的魚全都分好了的……家裡還有2條大草魚，大青魚，想吃自己過去拿。我這邊還有事情，先忙了。」

「嗯。」周柏提起魚：「等等……這個魚要怎麼弄，有沒有講究？」

「這是做臘魚的。臘魚在我們這邊也叫年魚，寓意年年有餘。沒太多講究，有頭有尾就好了。不會做的話，你過來請教三叔……」

三叔呵呵笑著：「年魚，要求的是有頭有尾，年年有餘。我們雲山人喜歡用大魚來做年魚，越大的魚，越好。但不用所有的魚都保留魚頭……將頭魚保留完整就好了。也就是最大的那條魚……」

張太公和羅太公他們都回去了。

陳放開著車過去，每家每戶送上一串大魚。

給太公們的魚，頭魚是草魚或者青魚搭配白鰱。這也是有寓意的……

是願太公們長壽。

至於為什麼有這個寓意，陳放也不是太懂。反正一直就這樣……

五條大青魚、草魚，送給最親近的五位太公。

周太公人已經走了，還有剩下的魚，陳放直接送去老瓦房給周叔。

周叔在生氣，不知道又是什麼事，正在訓他的兩個徒弟。

陳放剛過來，就看到其中一個小徒弟負氣出走，對周叔大喊道：「不學就不學，以為多了不起……」

陳放在旁邊看了一會兒，等那小徒弟離開。周叔面前還剩下一個徒弟……

周叔看著他，也不知道該說什麼了。

「叔。」陳放喊道。

周叔轉頭看了過來，對他僅剩的徒弟揮了揮手，讓他去後廚自己的事情，向陳放走來：「你咋過來了。」

「送年魚。」陳放這還剩最後一串，裡面的頭魚是17斤的大鯉魚一條。

「太公都不……」周叔看到裡面的頭魚是條大鯉魚，笑了笑：「謝謝了。」

「你的小徒弟，咋了。」陳放笑著說。

「生氣，不學了。」周叔兩手一攤：「現在的小年青，不好帶了。一個個的脾氣大得很。」

「三條腿的蛤蟆不好找，兩條腿的徒弟，還不是一抓一大把。」陳放說。

周叔笑著聳聳肩，接過魚：「這些魚，你自己釣的？」

「大鯉魚是我爸釣的。另外兩條白鰱，應該是我釣的。」陳放道：「周叔，時代不一樣了，你不能還和自己以前學徒時候那樣來要求自己的徒弟。」

「時代變，可有些東西，是不能變的。」周叔深吸了一口氣，說：「你爸還在老三那邊不？」

「在。」

「那你等我一下，我坐你的車子過去……」周叔將魚提去了廚房，讓廚師幫他處理了，出來坐上陳放的車子……

陳放再去接了麼姑爺，回到大竹村。

殺豬宴吃兩頓的。

來到三叔家，天就要黑了。

出去送一趟魚，每到一家，總免不了閒聊幾句。

剛下車，陳放就聞到了一股濃郁的肉湯香味：「燉什麼呢，這麼香。」

「龍鳳湯。」周叔說：「這個香味，一定是龍鳳湯了。」