第四百八十七章 份量不足(2/2)
他是看過比賽的,對這些倒是記得很清楚。
「沒錯,是第二輪的對抗賽製作的,當時好像是十八扣來著。」另一人接著說到。
十八扣的龍鬚麵,在場都是懂面點的,自然知道這意味著什麼。
龍鬚麵的記錄,也就是二十扣。
可是達到二十扣的龍鬚麵,已經不適合烹飪了,因為太細,就連油炸也不一定能夠將其完美定型。
二十扣的龍鬚麵,更加適合用來做技術的展示,而不適合用來烹飪。那種麵條的烹飪難度,不亞於將其拉出來的難度。
「這龍鬚麵看著很細啊,你們說是不是十八扣的呢?」有人詢問。
「看樣子,好像是的,我看著麵條不像是煮熟的,而是像炸過的。我們都知道,當時他烹飪十八扣的龍鬚麵,方法就是油炸。」一人分析的頭頭是道。
「別管那麼多,咱們還是先品嘗吧,不然時間一長,味道可就發生變化了。」莫主編開口道。
眾人聞言,紛紛應了聲。
這話說的沒錯,麵條本來就是屬於剛出鍋就要儘快品嘗的面點,時間一長,可就不好吃了。
眾人紛紛開始品嘗,這龍鬚麵是用茶杯裝的,每一份都顯得很精緻。
喝湯吃麵,就是兩口的事情。
可是就這兩口,卻讓眾人眼睛一瞪,被這麵條的美味給征服了。
那細密柔軟的麵條,如同天上雲朵輕輕滑過舌尖,又似又千萬雙柔荑輕輕挑逗。
湯底鮮美濃郁,麵條吸滿了湯汁,絕佳的美味在舌尖綻放,這是一場美味盛宴。
眾人品嘗完之後,紛紛長出一口氣。
「真好吃。」有人說到。
「怪不得能贏,這龍鬚麵的味道太好了。」另一人語氣感慨的說到。
「我決定了,等這次測評結束,我一定要再來,點上個三十碗,一口氣吃到滿足。就這兩口,根本不夠吃啊。」
有人說到。
頓時引來其他人的笑聲:「呵,這麵條估計是典心樓的限定菜品,你能遇到就不錯了,還點三十碗。」
那人頓時有些無語,不過他也知道人家說的是事實。
典心樓的限定菜品,他們都聽說過。
想品嘗到限定菜品,靠的是運氣,並且每次只能點一份,不能多點的。
想要一口氣吃三十碗,確實有些痴人說夢。
不過其他人心裡,何嘗又不是這樣想的呢?
這小小的一份,他們是真的沒有吃夠。若是真有那種機會,他們可能不止點三十碗。
龍鬚麵的驚艷,讓他們回味不已。
按照規矩,他們每嘗一道面點之前,是需要用清水漱口的。
就是為了避免上一道面點的味道,影響到下一道面點的味道。
可是等下一道面點都端上來了,他們卻遲遲不肯漱口。
沒辦法,實在不願意啊。
後來,莫主編一看,這不行啊,這樣下去沒辦法測評了。
所以他才開口提醒大家,現在是測評時間,要繼續測評了。
眾人無奈,才依依不捨的端起清水漱口。
時間慢慢過去,一道面點一道面點的端上來,又撤下去。
將典心樓常規的面點都給品嘗完了,限定菜品也品嘗了好幾道。
他們覺得最好吃的,還是龍鬚麵。
可惜,只是嘗了兩口而已。
「大家各自說說自己的想法吧。」莫主編說到。
甲榜上的每一家餐廳,《風味》都會對其進行單獨的介紹。
讓大家說說自己的看法,也是為了方便之後寫關注典心樓的介紹。
如今而言,還沒有確定典心樓一定能夠上甲榜,可是該走的流程,還是要走的。
眾人也不是第一次經歷,早就很是熟悉,紛紛開口說出自己的感受。
「我覺得典心樓的常規菜品還不錯,從味道、價格已經外觀方面,綜合起來比較,在眾多高端飯店中,算是上游水平。
當然,典心樓的特色,限定菜品,給了我比較驚喜的感覺。
從我個人的角度來講,限定菜品的價格雖然比常規菜品貴上不少,可是我個人更加願意選擇限定菜品。」
一人說完,另一人接著說到。
「味道方面,我個人是比較滿意的。不管是常規菜品還是限定菜品,都超出了我個人的期待。
本來典心樓作為一家新興的餐廳,我對它的味道沒有抱太高的期待,可是品嘗過之後,卻給了我驚喜。
唯一覺得不足的,就是限定菜品太少了,如果限定菜品能夠多一些的話,就更好了,特別是龍鬚麵。」
「咳,我同意這個說法,龍鬚麵是很少,我個人強烈建議一份龍鬚麵的份量多一些。其他的,我沒什麼好說的,和他們感受差不多。」
…………
大家說著,莫主編快速記下來。
總得來說,大家就是覺得,限定菜品太少了,不是份量上的問題。
典心樓在份量上,給的還是算比較足的。
他們只是覺得限定菜品本身太少,限定菜品想要吃到,還需要靠運氣。
當然,所有人不約而同吐槽的就是,龍鬚麵的份量。
其實莫主編知道,這樣份量的龍鬚麵,是算比較足的,可這龍鬚麵太好吃,導致大家沒有吃夠,所以才覺得很少。
「咳,大家還有什麼需要補充的嗎?」莫主編看著眾人。
眾人搖了搖頭,在味道方面,卻是沒有什麼需要補充的。
「那好,接下來大家就去看看其它方面吧。」莫主編說。
眾人輕輕點頭。
「他們應該品嘗完了吧?不知道結果如何。」
馬海亮有些擔憂道。
能夠進《風味》甲榜,對他們而言,也是有好處的。
「放心吧,我們已經盡力,接下來的事,就不是我們能夠左右的。」高典笑著說到。
「話雖如此,老師我還是有些擔心,咱們典心樓和其它的飯店比起來,還是太過稚嫩了啊。」馬海亮說到。
「沒關係,稚嫩也有稚嫩的好處,至少咱們機會還多,這次不行就下一次。」高典笑著說到。
他心裡也有些擔憂,可是他不能表現出來。
如今的高典,已經是典心樓的靈魂人物,他若是也表現出擔憂,那麼其他人就更加擔憂了。
所以他不能將擔憂表現出來。
馬海亮聞言,點了點頭,沒有繼續說什麼。