第四百五十六章 十八扣龍鬚麵(1/2)
見到魏巧依停下來,觀眾都有些疑惑。
他們不明白魏巧依為什麼要停下。
她完全可以繼續烹飪下去,率先完成再說啊。
按照比賽的規則,如果出現評分相同的情況,那麼先完成的那人晉級。
魏巧依這樣等待,在外人看來,有些放水的嫌疑。
當然,魏巧依並不在乎別人怎麼想的。
她可沒有放水。
之所以等著高典,是因為她覺得比試嘛,如果兩人品嘗的時間相差太遠,就沒有那種感覺。
一組評委可不是單單品嘗一組的選手,可是要品嘗很多組的。
她可以先完成,可是在她的面點被品嘗之後,或許要隔幾道面點,才能輪到高典的被品嘗。
這樣一來,就沒有那個感覺。
這是魏巧依的想法。
外界的議論,也無法影響到比賽中的選手們。
高典就沒有受到影響,他將麵團揉好,放在一旁醒發。
隨後,他抬起頭,看見了魏巧依正望著他。
高典先是一怔,隨後看到了魏巧依案板上的情況,頓時明白了。
他收回目光,去看自己那一鍋湯去。
熬製湯底,食材加入的順序,也是很重要的。
湯底還需要一段時間才能熬製完成,這段時間裡,高典也得去做點別的。
那就擺盤的裝飾。
一道面點,色香味都是應該具備的。
擺盤精緻,也能讓食客更有食慾。
弄好一些擺盤需要的東西,高典發現時間也過的差不多了。
麵團已經發酵好了。
他沒有著急去看麵團,而是先去看湯底。
湯底還需要一會兒。
高典來到麵團這裡,雙腿微微張開,雙肩微微下沉,凝神靜氣。
隨後將麵團拿出來,再次揉了幾次,撒上乾麵粉。
他的動作,引起了很多人的關注,他們都在看著高典。
高典開始拉麵。
眾人一瞧,有種恍然的感覺,原來他是要做拉麵啊。
隨著高典不停的拉伸,折回,拉伸……
麵條逐漸變多變細。
很快,高典手中拿著的麵條越來越多,也越來越細。
觀眾慢慢張大嘴巴。
他們都知道,拉麵這種東西,就是越到後面越難,因為到後面太細了,容易斷,還不好拉的。
魏巧依神情凝重,她知道高典要做什麼面點了,他要做的是龍鬚麵。
龍鬚麵也是拉麵的一種,不過是細到極致的拉麵。
通常將十四扣以上的拉麵,就叫做龍鬚麵。
能夠拉到這種程度,就已經是極細的程度。
當然龍鬚麵並非是越細越好,越細的龍鬚麵,烹飪起來的難度越大。
過細的麵條,就已經不適合用來煮了。
因為麵條下鍋之後,就會煮散。
過細的龍鬚麵,只適合用油炸的方式。
隨著高典拉麵的次數越來越多,眾人的心也逐漸提到嗓子眼,害怕他突然斷掉。
第十二扣,麵條已經很細了,這時候的拉麵,也可以稱之為大拉麵。
高典還沒有停下,第十三扣。
觀眾席上,眾人的目光都被高典所吸引。
直播間裡,眾人一致刷著「龍鬚麵」三個字。
第十四扣,瞬間拉開,頓時觀眾席上,響起一聲聲低聲驚呼。
直播間裡,更是在刷著各種彈幕。
高典還沒有停下,他拉了第十五扣!
麵條頓時變得更細了。
第十六扣!
麵條再次變細,同時此刻的麵條,已經不再適合水煮,容易煮散開。
就在大家以為高典會停下來時,高典沒有停下,他拉出了第十七扣!
很快,他繼續拉出第十八扣!
直至此刻才停止下來。
最後,高典將麵條舉過頭頂,輕輕一抖,全部散開來,如一掛雪白瀑布落下。
魏巧依心裡充滿了震撼。
此刻高典的廚藝,她已經有些不了解了。
她知道的是,以前高典最多只能拉到十七扣,拉不到第十八扣。
這種程度,已經非常驚人了,能夠拉到這種程度的,也找不出多少人來。
將麵條小心收起來,高典看著細如髮絲的麵條陷入了沉思。
他一不小心拉的太過了。
主要是剛剛狀態很好,一下就突破了自己的極限。
可是這麼細的麵條,烹飪成了很大的難度。
魏巧依自然也是知道,她現在想看看,高典要怎麼去烹飪這龍鬚麵。
…………
顧同舟這裡,他兒子給他放了直播,他正在看著。
看到高典拉出第十八扣時,顧同舟頓時陷入了沉默。
「爸,這高典還挺厲害啊,從您這兒學的龍鬚麵,都能做到這種程度了。」顧同舟兒子頗為感慨道。
顧同舟沒有說話,他兒子不懂,高典能夠做到這種程度,給他極大的震撼。
要知道,高典的龍鬚麵是他親手教的,沒想到短短時間,就能拉到第十八扣。
這種天賦,顧同舟都不知道該說什麼才好。
他此刻的心情極為複雜,有些發酸,也有些欣慰。
最後,顧同舟心中長嘆一聲。
他不知道的是,他的徒弟們,也正在觀看這場直播。
其中就有和高典發生過衝突的景忠軍,此刻他的師兄弟們說到:「別想了,以前的那些衝突,以後就放在心裡吧。」
高典此刻表現出來的水平,他們中很多人都達不到。
他們可是沉浸了幾十年的,而高典才學藝多久?
這種差距,足矣讓很多想法打消了。
最早和高典發生衝突的康南志,如今更是一點想法都沒有。
他還能有什麼想法?
通過廚藝在高典這裡找回場子?
別開玩笑了,這怎麼可能!
現在的高典,已經不知道把他甩到什麼地方去。
他只是默默的看著,心裡在想。
以後,自己可不可以和人說,自己曾經差點在廚藝上打敗了高典。
那樣……或許挺有面子的吧。
這個想法,康南志沒有說出來。
因為有些丟人,他和高典本身就有矛盾,現在居然還要用差點贏了高典去裝杯?
關鍵是,他還沒贏,是差點贏。
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